風靡全國的新疆小吃：烤羊肉串（家庭版）

今天這小吃夠勁吧,，說它風靡全國絕對一點沒夸張。

我一哥們常年四季到處跑,，他說每到一個地方,，如果吃的東西不合胃口,，一般他會找另外兩種選擇：第一，KFC,，麥當勞；第二,，烤羊串~~~~~~

原料：羊肉,、料酒、鹽,、辣椒粉,、孜然粉、油,。

做法：

1,、羊肉清洗干凈控干水份。切成大小差不多的肉塊,，加料酒,，鹽，辣椒粉,，孜然粉,，油拌勻腌制至少4小時以上。

2,、竹簽提前用水泡透,，把腌好的羊肉串成肉串備用。

3,、烤箱預熱220度,，把羊肉串平鋪在烤網上，下層加放一個鋪了錫紙的烤盤接油,。

4,、上下火中層烤15分鐘左右，中途取出刷上油+孜然粉+辣椒粉的混合調料,，并翻面~

看看,，上料后的羊肉串很誘人吧~~~

注：

1、腌羊肉的時間久一些更入味,，我是頭天晚上腌好冷藏隔天中午拿出烤的,。

2、總感覺烤羊肉串還是快烤好時刷孜然粉,，辣椒粉才夠好吃,。

3、如果有大顆的孜然粒,，再撒點上去就更美了,！