年末歲尾,，飯局越來(lái)越多。聚餐時(shí),，免不了點(diǎn)些酒水飲料,。酒桌上，不少人的面前常擺著三四個(gè)杯子,，茶水,、紅酒、白酒,、果汁……這個(gè)喝一口,、那個(gè)喝一口。殊不知,，酒水飲料與食物一樣,，也都有著各自的“克星”，隨意“混搭”,，輕則流失營(yíng)養(yǎng),，重則身傷害健康。請(qǐng)看多位營(yíng)養(yǎng)專家為您解讀餐桌上的酒水隱患,。

 白酒最怕混喝,。很多人喝白酒時(shí)，喜歡再喝點(diǎn)低度酒或飲料,，以為這樣可“稀釋”酒精,，降低“酒勁”。但是,，美國(guó)《健康》雜志撰文提醒,，這種做法適得其反,，不僅會(huì)導(dǎo)致酒精攝入過(guò)量，啤酒,、可樂(lè)等飲料中的二氧化碳還會(huì)“助紂為虐”,，增強(qiáng)酒精對(duì)胃的傷害，迫使酒精很快進(jìn)入小腸,，加快吸收速度,。北京協(xié)和醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科副主任于康表示，飲料含有大量的糖和能量,，喝酒時(shí)摻飲料無(wú)形中會(huì)增加糖分和能量的攝入,，長(zhǎng)期飲用，容易導(dǎo)致肥胖和其他慢性病,。

 白酒還怕濃茶,。有些人認(rèn)為濃茶能解酒。但濃茶中的茶堿可使血管收縮,、血壓上升,，不但起不到解酒作用，反而會(huì)加重心臟和腎臟負(fù)擔(dān),，使人更加難受,。

 洋酒兌功能性飲料傷心。伏特加+紅牛,、芝華士+脈動(dòng)等洋酒的“混搭”,，是時(shí)下不少潮流人士的喝法。其實(shí),，這些功能飲料不宜兌酒喝,，因?yàn)樗话愫锌Х纫颉㈦娊赓|(zhì)等,，摻兌在酒中飲用,，電解質(zhì)中的鈉離子和咖啡因會(huì)增加心臟負(fù)擔(dān)，使人感到心慌,、胸悶等,。

 紅酒、啤酒加飲料易醉,。雖然紅酒,、啤酒的酒精濃度較低，不是非常容易醉人,，但加入飲料,，難免讓人感覺(jué)不像在喝酒,，不知不覺(jué)就喝醉了,。其實(shí),，這時(shí)的酒精攝入量，早已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出身體的承受力,。

 果汁,、茶水怕牛奶。果汁富含果酸,，牛奶的主要成分是蛋白質(zhì),，兩者混合后容易結(jié)成凝塊，影響消化吸收,，消化功能不好的人還有可能出現(xiàn)腹瀉,。此外，德國(guó)研究發(fā)現(xiàn),，茶葉中的兒茶酚有助預(yù)防心臟疾?。欢Ｄ讨幸环N稱為干酪素的蛋白質(zhì)會(huì)破壞兒茶酚,，降低茶的保健功效,。

 此外，酒水除了不能隨意混著喝以外,，與某些食物搭配,，也可能對(duì)身體造成損傷，需要留心,。

 啤酒怕海鮮,。北京朝陽(yáng)醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科營(yíng)養(yǎng)師宋新表示，啤酒中的維生素B1容易與海鮮中的嘌呤發(fā)生反應(yīng),，導(dǎo)致人體血液中的尿酸含量增加,，容易破壞代謝平衡，可能誘發(fā)痛風(fēng),。

 紅酒怕拌菜,。喝紅酒重口感，如果與大拌菜等含醋較多的涼菜同時(shí)食用,，其口味會(huì)大打折扣,。此外，日本研究人員發(fā)現(xiàn),，紅酒中的鐵離子會(huì)讓白灼海鮮口感更腥,，還會(huì)使紅酒自身有金屬味。

 酸奶怕臘肉,。酸奶最好不要與香腸,、臘肉等肉制品共同食用。因?yàn)檫@些食物中的硝酸鹽,，可能和酸奶中的胺形成致癌物亞硝胺,。