酒喝多了傷身，這個(gè)道理誰(shuí)都懂,，可是不喝又不行,，那怎么辦呢？
精心準(zhǔn)備防醉酒
如果喝酒在所難免,，不妨做些準(zhǔn)備工作,。
天津醫(yī)科大學(xué)第二醫(yī)院消化內(nèi)科的主任張志廣主任醫(yī)師指出，可以想辦法把酒精對(duì)身體的危害降到最低,，飲酒前應(yīng)精心準(zhǔn)備：
選擇最佳的飲品：近年動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究表明,，在幾種經(jīng)常飲用的酒類中，對(duì)肝臟幾乎無(wú)損傷的首選為紅葡萄酒,，黃酒次之，啤酒也還可以,，白酒則是對(duì)肝損害最為嚴(yán)重的酒類,。
吃點(diǎn)東西墊底：在喝酒之前先食用油質(zhì)食物,，如肥肉、肘子等,，或飲用牛奶,，利用食物中的脂肪不易消化的特性保護(hù)胃部，以防止酒精滲透胃壁,。此外,，番石榴的綠皮部分也能發(fā)揮同樣的作用。千萬(wàn)不要空腹喝酒或?qū)⑵?、蘇打水和酒一起飲用,，這將會(huì)使胃部在沒(méi)有保護(hù)的情況下加快酒精的吸收速度，使肝臟來(lái)不及解毒,，酒精濃度增高而導(dǎo)致醉酒,。
精心選擇佐菜：最佳佐菜當(dāng)推高蛋白和含維生素多的食物，切忌用咸魚(yú),、香腸,、臘肉下酒，此類食品含有大量色素與亞硝胺,，與酒精發(fā)生反應(yīng),，不僅傷肝，而且損害口腔與食道黏膜,，甚至誘發(fā)癌癥,。
張志廣主任特別提出，患有肝病,、潰瘍病,、高血壓、糖尿病,、膽囊炎的病人,，千萬(wàn)不要因?yàn)槊孀踊虺褟?qiáng)去喝酒。
喝茶難解酒
很多人在喝多了之后依賴解酒藥,、濃茶,、咖啡等解酒，但張志廣主任說(shuō),，這類物質(zhì)均沒(méi)有解酒的作用,。
時(shí)下“流行”的解酒藥成分其實(shí)多數(shù)只含有興奮劑、維生素與氨基酸等,，提供的只是安慰鎮(zhèn)定,、緩解頭痛作用而無(wú)解酒效用。
至于人們常喝的濃茶，如果真的被拿來(lái)解酒,，那無(wú)異于火上澆油,。酒首先會(huì)直接損傷胃粘膜，導(dǎo)致胃炎,、胃及十二指腸潰瘍,，甚至發(fā)生胃出血。而濃茶和咖啡對(duì)胃黏膜也會(huì)產(chǎn)生一定的刺激性,，誘發(fā)胃酸分泌,，所以喝濃茶、咖啡對(duì)酒后損傷胃黏膜起著推波助瀾的作用,。
酒精能使血液流動(dòng)加快,，血管擴(kuò)張，而且對(duì)心臟有很大的興奮作用,，使心跳加速,。茶中的茶堿同樣具有興奮心臟的作用，雙管齊下,，更加重了心臟的負(fù)擔(dān),。因此，酒后不宜飲茶,。
那么喝多了想解酒怎么辦呢,？張志廣主任說(shuō)，喝多了最好的方法是吐出來(lái),，大量喝水或喝點(diǎn)醋,、糖水來(lái)解酒，也可以服用一些藥物,，如磷酸鋁等制酸藥減少酒精對(duì)胃腸黏膜的刺激,。
當(dāng)然，一定要記住,，一旦出現(xiàn)酒精中毒的癥狀時(shí)要及時(shí)送往最近的醫(yī)院進(jìn)行輸液搶救,。
錯(cuò)誤解酒法:用牛奶和茶.
牛奶及其有關(guān)制品中富含一種被稱為蛋白的成分，與酒精結(jié)合后,，對(duì)血管的彈性組織有傷害作用,，容易使脂類物質(zhì)特別是膽固醇較容易沉積在血管壁上，從而使血管逐漸被堵塞,，并且最終導(dǎo)致動(dòng)脈硬化,。
茶中的茶堿會(huì)刺激腎臟加速利尿作用，由于排水過(guò)速,，會(huì)把來(lái)不及完全氧化分解的乙醛提早引入腎臟,，刺激腎臟,，腎臟受到茶和乙醛的雙重刺激，造成排尿過(guò)多,，使腎臟負(fù)荷過(guò)重,，有害物質(zhì)沉積在腎臟產(chǎn)生結(jié)石。
一旦喝酒過(guò)量,，可用下列方法解酒，不妨一試,，療效顯著可靠,。
△香蕉：飲酒過(guò)量中毒輕者，立即吃香蕉3—5個(gè),，可清熱涼血,，潤(rùn)肺解酒；
△VC片：飲酒過(guò)量惡心嘔吐者,，立即口服VC片6—10片,。VC有清除血中酒精之作用；
△梨：中毒嚴(yán)重者可用梨汁灌服,；
△荸薺：酒精中毒輕者,，可生吃50—100克，若中毒嚴(yán)重,，將荸薺搗爛總汁200毫升,，加少量冰糖1次灌服；
△西瓜：1次口服西瓜汁300克,，解酒效果很好,；
△白蘿卜：洗凈去皮，生吃1—2個(gè),，中毒嚴(yán)重不省人事者,，可榨汁200毫升灌服；
△藕：酒精中毒中度者,，可將藕切成薄片100—200克,，放入滾水中一會(huì)兒，撈出放入少量白糖攪拌,，待涼后一次食完,。若中毒嚴(yán)重昏迷不醒，可用100—200毫升的涼藕汁灌服,；
△茭白：醉酒昏迷不醒,，用茭白榨汁加少量姜汁灌服；
△醋和白糖：一般醉酒可用40—50毫升食醋,，加入10—20克白糖和少量開(kāi)水,，一次飲服，可迅速解酒；
△綠豆：綠豆搗碎,，沖入沸水,，然后放入冰箱涼后一次飲用，解酒顯著,。
醉酒后怎樣解酒,，很多人都想知道。下面介紹幾種解酒食療方,，以供選用,。
飲食醋醋與酒精混和，可生成乙酸乙酯和水,，從而減輕酒精對(duì)人體的損害,。醉酒后立即飲些食醋，或在食醋中加入適量紅糖,，可有明顯的解酒效果,。
飲咖啡咖啡有較強(qiáng)的興奮、強(qiáng)心,、利尿,、解酒的作用。醉酒后有昏睡現(xiàn)象時(shí),，可以用開(kāi)水泡濃咖啡,，頻頻飲服，有較好的醒酒效果,。
吃蘿卜蘿卜有解酒毒的作用,。醉酒后可嚼食生蘿卜；或以生蘿卜搗汁,，調(diào)適量紅糖飲服,；亦可用蘿卜籽煎湯飲服。如將蘿卜切成絲,，加醋和糖涼拌,，即為糖醋蘿卜絲，食之既清涼酸甜,，又爽口解酒,，對(duì)防治醉酒大為有效。
吃水果新鮮的水果如香蕉,、梨,、柚子、西紅柿,、水蜜桃,、枇杷等都有解酒作用,，尤其是鮮桑椹，解酒效果更好,。如無(wú)鮮品,，可用干桑椹煎水加糖飲服。
飲葛根湯用葛根30－60克,，或葛花10至15克,，煎水飲服，解酒效果很好,。
另外:蜂蜜解酒后頭痛.在蜂蜜成分中,，含有一種大多數(shù)水果中不含有的果糖，其主要作用是可以促進(jìn)酒精的分解和吸收,。因此，有利于快速醒酒,，并解除飲酒后的頭痛感,。對(duì)有酒后頭痛史的人，在飲酒前后吃蜂蜜50克,，便可防治酒后頭痛,、頭暈現(xiàn)象的發(fā)生。
解酒方法10種
（1）綠豆解酒綠豆適量,，用溫開(kāi)水洗凈,，搗爛，開(kāi)水沖服或煮湯服,。
（2）甘蔗解酒甘蔗1根,，去皮，榨汁服,。
（3）食鹽解酒飲酒過(guò)量,，胸膜難受?？稍诎组_(kāi)水里加少許食鹽,，喝下去，立刻就能醒酒,。
（4）柑橘皮解酒將柑橘皮焙干,、研末，加食鹽1．5克,，煮湯服,。
（5）白蘿卜解酒白蘿卜1公斤，搗成泥取汁,，分若干次服,。也可在白蘿卜汁中加紅糖適量飲服,。也可食生蘿卜
（6）鮮橙解酒鮮橙（鮮橘亦可）3—5個(gè)，榨汁飲服,，或食服,。
（7）橄欖（青果）解酒橄欖10枚，取肉煎服,。
（8）甘薯解酒將生甘薯絞碎,，加白糖適量攪拌服下。
（9）鮮藕解酒鮮藕冼凈,、搗成藕泥,，取汁飲服。
（10）生梨解酒吃梨或擠梨汁飲服,。
--如何解酒及注意事項(xiàng),！
知道大家都是不會(huì)醉的人，但是說(shuō)不定這些事項(xiàng)偶爾可以用得著
問(wèn)：酒后飲茶好不好,？
答：人飲酒后酒精在人的肝臟中轉(zhuǎn)化為乙醇,，與茶葉中的茶堿迅速進(jìn)入腎贓，對(duì)腎臟刺激太大,，會(huì)損傷腎功能,。
問(wèn)：為什么早晨不能吃酒？
答：因?yàn)槿藦脑绯?點(diǎn)鐘開(kāi)始,，體內(nèi)的醚逐漸上升,，到早晨8點(diǎn)到達(dá)高峰，此時(shí)飲酒,，酒精與醚結(jié)合,，會(huì)使人整天感到疲倦。
問(wèn)：喝醉酒怎樣解,？
答：用手指和筷子反復(fù)觸摸咽喉部,，使其嘔吐，再喝幾碗水,，再吐,，起洗胃作用；可選用醋開(kāi)水,，蘇打水喝下,。
問(wèn)：茶能解酒嗎？
答：據(jù)科學(xué)研究證明,，茶中根本沒(méi)有分解酒精的成分,，況且茶酒同飲還會(huì)損傷腎功能，所以酒后切忌飲茶,，特別是濃茶,。
既喝酒就要會(huì)解酒,，否則不僅醉醺醺有失禮儀，接踵而至的頭痛,、頭暈,、反胃、發(fā)熱……也不會(huì)讓你好受,。“有備而喝”才是上策,，以下9種解酒食品正是坊間最新研究心得，幫你專門(mén)應(yīng)對(duì)各種酒后不適,。
☆蜂蜜水——>酒后頭痛
喝點(diǎn)蜂蜜水能有效減輕酒后頭痛癥狀,。美國(guó)國(guó)家頭痛研究基金會(huì)的研究人員指出，這是因?yàn)榉涿壑泻幸环N特殊的果糖,，可以促進(jìn)酒精的分解吸收,，減輕頭痛癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛,。另外蜂蜜還有催眠作用,，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不頭痛,。
☆西紅柿汁——>酒后頭暈
西紅柿汁也是富含特殊果糖，能幫助促進(jìn)酒精分解吸收的有效飲品,，一次飲用300ml以上,，能使酒后頭暈感逐漸消失。實(shí)驗(yàn)證實(shí),，喝西紅柿汁比生吃西紅柿的解酒效果更好,。飲用前若加入少量食鹽，還有助于穩(wěn)定情緒,。
☆新鮮葡萄——>酒后反胃,、惡心
新鮮葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中乙醇相互作用形成酯類物質(zhì),，降低體內(nèi)乙醇濃度,，達(dá)到解酒目的。同時(shí),，其酸酸的口味也能有效緩解酒后反胃,、惡心的癥狀。如果在飲酒前吃葡萄,，還能有效預(yù)防醉酒,。
☆西瓜汁——>酒后全身發(fā)熱
西瓜汁是天生的白虎湯（中醫(yī)經(jīng)典名方），一方面能加速酒精從尿液排出,，避免其被機(jī)體吸收而引起全身發(fā)熱,；另一方面,，西瓜汁本身也具有清熱去火功效，能幫助全身降溫,。飲用時(shí)加入少量食鹽,，還有助于穩(wěn)定情緒。
☆柚子——>酒后口氣
李時(shí)珍在《本草綱目》中早就記載了柚子能夠解酒,。實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),，將柚肉切丁，沾白糖吃更是對(duì)消除酒后口腔中的酒氣和臭氣有奇效,。
☆芹菜汁——>酒后胃腸不適,、顏面發(fā)紅
酒后胃腸不適時(shí)，喝些芹菜汁能明顯緩解,，這是因?yàn)榍鄄酥泻胸S富的分解酒精所需的B族維生素,。如果胃腸功能較弱，則最好在飲酒前先喝芹菜汁以做預(yù)防,。此外,，喝芹菜汁還能有效消除酒后顏面發(fā)紅癥狀。
☆酸奶——>酒后煩躁
蒙古人多豪飲,，酸奶正是他們的解酒秘方,，一旦酒喝多了，便喝酸奶,，酸奶能保護(hù)胃黏膜,，延緩酒精吸收。由于酸奶中鈣含量豐富,，因此對(duì)緩解酒后煩躁癥狀尤其有效,。
☆香蕉——>酒后心悸、胸悶
飲酒后感到心悸,、胸悶時(shí),，立即吃1～3根香蕉，能增加血糖濃度,，使酒精在血液中的濃度降低,，達(dá)到解酒目的，同時(shí)減輕心悸癥狀,、消除胸口郁悶,。
☆橄欖——>酒后厭食
橄欖自古以來(lái)就是醒酒、清胃熱,、促食欲的“良藥”,，能有效改善酒后厭食癥狀。既可直接食用,，也可加冰糖燉服,。
都以為茶能解酒,，卻不知就這樣被“貽誤”多年——
PS:酒后忌飲茶
李時(shí)珍在《本草綱目》中記載：酒后飲茶傷腎，腰腿墜重,，膀胱冷痛,，兼患痰飲水腫。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也指出,，茶水會(huì)刺激胃酸分泌,，使酒精更容易損傷到胃黏膜；同時(shí),，茶水中的茶堿和酒精一樣會(huì)導(dǎo)致心跳加速,，更加重了心臟負(fù)擔(dān)。