冬季飲食切忌黏硬,、生冷,，因為此類食物屬陰，易使人體陽氣受損,，飲食調(diào)養(yǎng)應(yīng)以“補”為主,。補法中以燉補為佳，燉補制作時間長,，有利于營養(yǎng)消化吸收,，而且還可以適當加入藥材，以增強療效,。燉補時可根據(jù)個人體質(zhì)選用一些高熱量,、高蛋白質(zhì)的食物：

　　羊肉：冬天吃羊肉非常合適，因為羊肉性溫,，能給人體帶來熱量,。中醫(yī)說它是助元陽、補精血,、療肺虛,、益勞損之妙品，是一種良好的滋補強壯食物,。

　　鵝肉：自古以來流傳著“喝鵝湯,，吃鵝肉，一年四季不咳嗽”的諺語,。常食鵝湯,、鵝肉,，可以防治咳嗽，還能補益五臟,。

　　鴨肉：冬天除吃一些能補陽的食物外,，還要注意養(yǎng)陰，鴨肉營養(yǎng)豐富,，是滋補妙品,，尤適于體內(nèi)有熱、上火的人食用,，特別是低燒,、虛弱、食少,、便秘和水腫的人,，食鴨肉最有益。

　　冬季進補一不小心容易補過頭,，尤其是慢性病患者,，因此還需要多食水果、蔬菜,，補充足夠的水分,，防止血液濃縮和黏稠。冬季北方水果較少,，主要可以吃蘋果