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我國(guó)農(nóng)歷10,、11,、12 月為冬季，包括立冬,、小雪,、大雪、冬至,、小寒,、大寒等6個(gè)節(jié)氣。冬季天寒地冷,，萬(wàn)物凋零,，寒氣凝滯收引，易導(dǎo)致人體氣機(jī),、血運(yùn)不暢,，而使許多心腦血管和呼吸系統(tǒng)舊病復(fù)發(fā)或加重；又因人體陽(yáng)氣收藏,，氣血趨向于里,，皮膚致密，水濕不易從體表外泄,，而經(jīng)腎,、膀胱的氣化，少部分變?yōu)榻蛞荷⒉贾苌?，大部分化為水,，下注膀胱成為尿液，無(wú)形中就加重了腎臟的負(fù)擔(dān),，易導(dǎo)致腎炎,、遺尿、尿失禁,、水腫等疾病,。所以這個(gè)季節(jié)養(yǎng)生應(yīng)遵循“秋冬養(yǎng)陰”、“養(yǎng)腎防寒”,、“無(wú)擾乎陽(yáng)”的原則,，以滋陰潛陽(yáng)、增加熱量為主,。 養(yǎng)腎為先 增苦少咸 寒氣內(nèi)應(yīng)腎,。腎是人體的“先天之本”。冬季人體陽(yáng)氣內(nèi)斂,，生理活動(dòng)也有所收斂,。這個(gè)季節(jié)腎既要維持冬季熱量支出,，又要為來(lái)年貯存能量，所以要多吃些有熱量的動(dòng)物性食品和豆類(lèi),，補(bǔ)充維生素和無(wú)機(jī)鹽,。狗肉、羊肉,、鵝肉,、鴨肉、大豆,、核桃,、栗子、木耳,、芝麻,、紅薯、蘿卜等均是冬季適宜食物,。黏硬、生冷的食物多屬陰,，冬季吃這類(lèi)食物易損傷脾胃,。而食物過(guò)熱易損傷食道，進(jìn)入腸胃后,，又容易引起體內(nèi)積熱而致?。皇澄镞^(guò)寒,，容易刺激脾胃血管,，使血流不暢影響其他臟腑的血液循環(huán)，因此,，冬季飲食宜溫?zé)崴绍?。冬天腎的功能偏旺，如果再多吃一些咸味食品,，腎氣會(huì)更旺,，從而極大地傷害心臟。因此冬天要少食咸的,，以防腎水過(guò)旺,；多吃些苦味食物，以補(bǔ)益心臟,，增強(qiáng)腎臟功能,，像檳榔、橘子,、豬肝,、羊肝,、大頭菜、萵苣,、醋,、茶等。 早睡晚起 三暖為要 古人主張“早臥遲起”,。早睡以養(yǎng)陽(yáng)氣,，遲起以固陰精，所以冬季作息時(shí)間應(yīng)“早睡晚起”,，起床的時(shí)間最好在太陽(yáng)出來(lái)之后,。因?yàn)樵缢梢员ｐB(yǎng)人體陽(yáng)氣，而遲起可養(yǎng)人體陰氣,，日出后起床能躲避?chē)?yán)寒,。睡覺(jué)時(shí)不要貪暖蒙頭。因?yàn)楸桓C里的空氣少氧混濁,，人在缺氧的環(huán)境中睡覺(jué)易胸悶,、惡心或從睡夢(mèng)中驚醒、出虛汗,，第二天會(huì)感到疲勞,。 根據(jù)五行學(xué)說(shuō)冬季屬水，為一年中氣候最為寒冷的季節(jié),，在滴水成冰,、嚴(yán)寒徹骨的氣候環(huán)境下，機(jī)體的御寒能力下降,。此時(shí)人體的頭,、背、腰腹,、足等部位,，作為人體與外界溝通交流的主要通道，對(duì)氣溫的變化尤為敏感,，若防護(hù)不當(dāng),，很容易遭受風(fēng)寒的侵襲。而且頭,、腰腹,、背部、足部皮下儲(chǔ)存有大量的免疫細(xì)胞,，寒冷刺激由此入內(nèi),，將會(huì)抑制人體的免疫功能，使人致病。因此冬季養(yǎng)生保健必須避寒就溫,，斂陽(yáng)護(hù)陰,，做到頭暖、背暖,、腰腹暖和足暖,。俗話(huà)說(shuō)“天天戴棉帽，勝過(guò)穿棉襖,?！彼^“虛人最怕腦后風(fēng)”。冬日要“三暖”,。一謂頭暖,。頭部暴露受寒冷刺激，血管會(huì)收縮,，頭部肌肉會(huì)緊張,，易引起頭痛、感冒,，甚至?xí)斐赡c胃不適等,。二謂背暖。寒冷的刺激可通過(guò)背部的穴位影響局部肌肉或傳入內(nèi)臟,，危害健康,。除了引起腰酸背痛外，背部受涼還可通過(guò)頸椎,、腰椎影響上下肢肌肉及關(guān)節(jié),、內(nèi)臟,，促發(fā)各種不適,。三謂腳暖。一旦腳部受寒,，可反射性地引起上呼吸道黏膜內(nèi)的毛細(xì)血管收縮,，纖毛擺動(dòng)減慢，抵抗力下降,，病毒,、細(xì)菌乘虛而入，使人感冒,。 老幼咸宜 辨證進(jìn)補(bǔ) 俗話(huà)說(shuō),，“冬不藏精，春必病溫”,。冬季,，人體陽(yáng)氣內(nèi)藏、陰精固守,，是機(jī)體能量的蓄積階段,，對(duì)于身體虛弱的人是進(jìn)補(bǔ)的好季節(jié),。但“虛”的原因各不相同，因此進(jìn)補(bǔ)時(shí)要因人而異,，因體質(zhì)而異,，進(jìn)補(bǔ)需分男女老少，辨證而為,。小兒內(nèi)臟嬌嫩,、易虛易實(shí)，飲食又往往不知節(jié)制,，以致?lián)p傷脾胃,，其冬令補(bǔ)益當(dāng)以健脾胃為主，可食茯苓,、山楂,、大棗、薏米等,。不少學(xué)生喜歡挑燈夜讀,，以致休息睡眠不足，心脾或心腎虛,，其冬令補(bǔ)益可選蓮子,、首烏等。不少中年人不注意休息,，致氣血耗傷,，故冬令補(bǔ)益以養(yǎng)氣血為主，可食龍眼肉,、黃芪,、當(dāng)歸等。老年人身體虛弱,，無(wú)病可選用杜仲,、首烏等，有病則須辨證進(jìn)補(bǔ),。 因黏硬,、生冷食物屬陰易使人體陽(yáng)氣受損，一旦陽(yáng)氣受損飲食調(diào)養(yǎng)應(yīng)以“補(bǔ)”為主,。補(bǔ)法中以燉補(bǔ)為佳,，燉補(bǔ)制作時(shí)間長(zhǎng)，有利于營(yíng)養(yǎng)消化吸收,，而且還可以適當(dāng)加入藥材,，增強(qiáng)療效。冬日燉補(bǔ)時(shí)宜選用一些高熱量、高蛋白質(zhì)的食物：羊肉性溫,，中醫(yī)說(shuō)它是助元陽(yáng),、補(bǔ)精血、療肺虛,、益勞損之妙品,。“喝鵝湯,，吃鵝肉,，一年四季不咳嗽”，常食鵝湯,、鵝肉,，可以防治咳嗽，補(bǔ)益五臟,。冬天還要注意養(yǎng)陰,，鴨肉營(yíng)養(yǎng)豐富，尤適于體內(nèi)有熱,、上火的人食用,，特別是低燒、虛弱,、食少,、便秘和水腫的人，食鴨肉最有益,。 中醫(yī)認(rèn)為,，有些人脾胃虛弱。胃的消化與脾的運(yùn)化功能差,，而補(bǔ)品又多為滋膩之品,，服用后不能被很好地消化吸收，反而出現(xiàn)消化不良等“虛不受補(bǔ)”癥狀,。而體虛又分為很多種類(lèi),，包括氣虛,、血虛,、陰虛、陽(yáng)虛等,。氣虛表現(xiàn)為動(dòng)則氣短,、氣急無(wú)力。血虛表現(xiàn)在心肝二臟,。心血不足表現(xiàn)為心悸,、失眠多夢(mèng)、神志不安等。肝血不足則表現(xiàn)為面色無(wú)華,，眩暈耳鳴,，兩目干澀，視物不清等,。陽(yáng)虛表現(xiàn)為身寒,、肢冷、小便清長(zhǎng),、消化不良,、便稀。陰虛表現(xiàn)為五心煩熱或午后潮熱,，盜汗,、顴紅、消瘦,、舌紅少苔等,。在眾多的補(bǔ)益藥中，應(yīng)辨證選擇,。針對(duì)氣虛,、血虛、陽(yáng)虛,、陰虛等四種體虛,，選用補(bǔ)益藥中的“四大名補(bǔ)”——人參、阿膠,、鹿茸,、冬蟲(chóng)夏草會(huì)大有裨益。補(bǔ)氣虛為主——人參(靈芝人參湯),。人參性溫,，味甘微苦，入脾,、肺二經(jīng),，大補(bǔ)元?dú)狻Ｑa(bǔ)陽(yáng)虛為主——鹿茸（鹿茸元蹄湯）,。鹿茸性溫,，味甘咸，入肝,、腎二經(jīng),，有補(bǔ)腎壯陽(yáng)之效。李時(shí)珍在《本草綱目》中稱(chēng)鹿茸能“生精補(bǔ)髓,，養(yǎng)血益陽(yáng),，強(qiáng)筋健骨,，治一切虛損……”補(bǔ)血虛為主——阿膠。阿膠性平,，味甘,，入肺、肝,、腎諸經(jīng),，以滋陰養(yǎng)血著稱(chēng)。歷代醫(yī)家視阿膠為婦科良藥,。補(bǔ)陰虛為主——冬蟲(chóng)夏草,。冬蟲(chóng)夏草性溫，味甘,，入肺,、腎二經(jīng)，有補(bǔ)虛損,、益精氣,、止咳化痰之功效。 兩性知識(shí)推薦： 秋冬養(yǎng)生知識(shí)推薦： |
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來(lái)自： 牽手彩虹1965 > 《養(yǎng)生》
