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懷孕期間吃什么比較好

 zhangzhujun 2010-12-08

懷孕期間吃什么比較好
C
1,、多食新鮮的瓜果蔬菜,可供給孕婦對(duì)維生素A,、C以及鈣和鐵的需求,。
                        2,、多吃粗糧,少食精制的米、面,,因?yàn)橛衩?、小米等粗糧含維生素B和蛋白質(zhì)比大米和面多,。
                        3,、多吃谷類(lèi)、花生等,,因?yàn)檫@些食物中含有大量易于消化的蛋白質(zhì),、維生素B和C、鐵和鈣質(zhì)等,。
                        4,、每天可加食1—2個(gè)雞蛋,因?yàn)榈邦?lèi)含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣,、磷和各種維生素,。
                        5、多曬太陽(yáng),,使機(jī)體產(chǎn)生多種維生素D,,以保證胎兒骨骼生長(zhǎng)的需要。
                        6,、多注意補(bǔ)充微量元素,,如鋅、鎂,、碘,、銅等。在動(dòng)物類(lèi)食品,、豆類(lèi)、谷類(lèi),、蔬菜中含有鐵,、鋅、銅等,、海味食品中含碘高,。
                        孕期飲食基本原則
                        胎兒在母體的子宮中將要生活280天左右。在這一期間,,孕婦不僅擔(dān)負(fù)著自身的子宮和乳房增大,,血容量增多等孕期供給,還要保證胎兒生長(zhǎng)發(fā)育所需的全部營(yíng)養(yǎng),。如果孕婦在孕期不注意營(yíng)養(yǎng)或是偏食,,就會(huì)造成胎兒先天不足,使胎兒發(fā)育遲緩或異常,,甚至早產(chǎn),。
                        所以懷孕期間的婦女,每天怕攝取的食物,,除了要供給自己每日所消耗和的能量外,,還要供給正在生長(zhǎng)中的胎兒的各種營(yíng)養(yǎng),所以無(wú)論在量和質(zhì)方面,,都要比一般人多,。適宜的飲食原則上應(yīng)多食用牛奶、肉類(lèi),、魚(yú)類(lèi),、 蛋黃等富于蛋白質(zhì)的食物,以及綠色或黃色的蔬菜和水果等。
                        懷孕各期營(yíng)養(yǎng)需求
                        專(zhuān)家們認(rèn)為,,懷孕前實(shí)際上是對(duì)營(yíng)養(yǎng)需求最重要的一個(gè)階段,。在準(zhǔn)備獲孕的數(shù)周和數(shù)月中,要保證自己的血液中含有足夠的礦物質(zhì),、維生素和其它營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),,以滿足在一旦獲孕后的懷孕初期,這個(gè)胚胎發(fā)育的重要階段對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求,。
                        胎兒在母體中的頭二個(gè)月被叫做"胚胎",,此時(shí),是胎兒各器官系統(tǒng)分化成形的重要時(shí)期,。而此間又往往是孕婦"害口"或"孕吐"的時(shí)候,,這時(shí)妊娠初期的一種反應(yīng),一般不治自愈,。在此期間,,應(yīng)在膳食、烹調(diào)方面多加注意,,少吃油膩食物,,常吃清淡爽口的食物,可根據(jù)口味,,吃些略帶酸味的食物,,以刺激胃酸分泌,促進(jìn)食欲,。嘔吐嚴(yán)重的孕婦,,應(yīng)多吃些蔬菜、水果等呈堿性食物,,并多服一些B族維生素和維生素C,,以減輕妊娠的不適感覺(jué)??傊?,在此期間,孕婦應(yīng)想什么就吃什么,,盡量滿足自己所求,,以保證體內(nèi)的需要。
                        很多專(zhuān)家認(rèn)為,, 懷孕最初3個(gè)月,,雖然營(yíng)養(yǎng)素的需要量并不太多,但質(zhì)量很重要,,要求營(yíng)養(yǎng)素既要充足,,又要全面,。同時(shí),妊娠初期是所謂孕吐的時(shí)期,,因此注意飲食的營(yíng)養(yǎng)成分更加重要,。在早、中,、晚三餐中,,必須把蛋白為:魚(yú)一大段、雞蛋1個(gè),、肉類(lèi)1盤(pán)1,、豆腐半塊、牛乳1瓶,。
                        孕娠初期過(guò)后,,應(yīng)制定有益的食物攝入譜,來(lái)加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng),。德國(guó)營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家制定了如下孕婦食品:
                        瘦肉,、魚(yú)和雞蛋:后者不可多食。每個(gè)孕婦每日只可吃一個(gè)雞蛋,。在中國(guó)大量吃豆制品是非常有益處的,。蔬菜不限量,它含熱量不高,,卻含有大量礦物質(zhì)和維生素。烹調(diào)時(shí),,少放油,。
                        大米、黑面,、豆制品:為"好"的一類(lèi),。因?yàn)樗群瑹崃坑趾械鞍踪|(zhì)、礦物質(zhì),、維生素等營(yíng)養(yǎng)成份,。白面點(diǎn)心,白面饅頭被列為"壞"的食品,,它們公含有碳水化合物,,沒(méi)有更多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,而白糖只能為身體提供毫無(wú)價(jià)值的能量,,過(guò)多食用,,還會(huì)造成人體發(fā)胖。所以孕婦應(yīng)盡可能少食用白糖,。
                        蔬菜和水果分為兩類(lèi):維生素C含量高的為一類(lèi),,維生素A含量高的為另一類(lèi),。每日食用維C高的蔬菜和水果――甜瓜、草莓,、花菜和青辣椒,。要滿足對(duì)維生素A的需要,每日要用二份深黃色水果和深綠色蔬菜,,每份半杯,,包括杏、甜瓜,、胡蘿卜,、南瓜、白薯,、菠菜,、花菜和水田芥。每日也可食用一份自選蔬菜,。 
美國(guó)魯澤斯大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)教授費(fèi)施經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期研究列了十種最佳食品:蘋(píng)果,、鱷梨、香蕉,、雞蛋,、魚(yú)、花菜,、土豆,、柑橙、粗面包,、脫脂奶,。
                        另外,海洋動(dòng)物食品被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱(chēng)為高級(jí)營(yíng)養(yǎng)品,,吃這種食物的人很少生病,。西瓜也是一種極好的廉價(jià)好食品。
                        植物性食物可以使頭腦變得聰明伶俐,,這一觀點(diǎn)已由養(yǎng)育了兩位韓國(guó)神童金雄熔的,,母親的自述中得到證明。
                        下面是一些主要的營(yíng)養(yǎng)素比較豐富的食品,,供孕婦參考,。
                        含蛋白質(zhì)豐富的食品:蛋米、瘦肉,、禽類(lèi),、魚(yú)、貝類(lèi),、乳類(lèi),、大豆及其制品,、谷類(lèi)、玉米,、高梁,、小米、芝麻,、甘薯,、馬鈴薯、芋頭,、葉菜類(lèi),。
                        含脂肪豐富的食品:動(dòng)物油脂、肥肉,、蛋黃,、乳及乳脂、植物油,、大豆,、花生、芝麻,、葵瓜子等,。
                        含無(wú)機(jī)鹽(即鈣鐵碘)豐富的食品:蝦類(lèi)、蝦皮,、海帶,、豆制品、白菜,、青菜,、馬鈴薯、肉骨頭,、乳類(lèi)動(dòng)物內(nèi)臟、蛋類(lèi),、豆類(lèi),、水芹菜、芥菜,、發(fā)菜,、海蟄、貝類(lèi),、海帶,、紫菜。
                        含維生素A豐富的食品:肝,、蛋類(lèi),、乳類(lèi),、鰻魚(yú)、黃鱔,、螄,、牡蠣。
                        含胡蘿卜素豐富物的食品:胡蘿卜,、紅心薯,、菠菜、苜蓿,、薺菜,、豌豆苗。
                        含維生素B1豐富的食品:谷類(lèi),、淮米,、面粉、大豆,、花生,、瘦肉、肝,、酵母,。
                        含維生素B2豐富的食品:動(dòng)物內(nèi)臟、蛋類(lèi),、乳類(lèi),、豆類(lèi)、綠葉蔬菜,。
                        含維生素PP豐富的食品:谷類(lèi),、花生、酵母,、肉類(lèi),、動(dòng)物內(nèi)臟。
                        含維生素C豐富的食品:新鮮綠色蔬菜,、麻椒,、豆芽、桔子,、酸棗,、山楂。
                        準(zhǔn)媽媽營(yíng)養(yǎng)總動(dòng)員
                        鈣是構(gòu)成骨骼和牙齒的主要成分,,機(jī)體機(jī)能的重要調(diào)節(jié)元素,。在懷孕的時(shí)候?qū)殞毶眢w也需要鈣,他會(huì)從母體中吸取,。如果媽媽缺鈣,,日后會(huì)腰酸背痛,、過(guò)早骨質(zhì)疏松,嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致寶寶缺鈣,。所以媽媽們?cè)趹言衅陂g尤其要注意補(bǔ)充鈣,,多吃以下幾種食物:
                        1、奶類(lèi),,如配方奶粉,,奶酪(最好的天然鈣補(bǔ)充品);
                        2,、豆類(lèi)及其制品,,如黃豆、黑豆,、豆腐等,;
                        3、河海產(chǎn)品,,如紫菜,、海帶,連骨吃的小魚(yú),、小蝦,;
                        4、木耳,、野菜及某些蔬菜,,黑芝麻,骨粉,。
                        孕產(chǎn)婦食譜舉例
                        早餐:1杯孕婦奶粉+1個(gè)雞蛋+主糧若干,;
                        午餐及晚餐:米飯或面條+肉魚(yú)豆+蔬菜+亞麻籽油;
                        上午及下午加餐:水果2個(gè),;
                        睡前加餐:1杯孕婦奶粉+少許硬果如核桃,、杏仁;
                        另外,,多飲水,、吃多種維生素礦物質(zhì)補(bǔ)充片。
                        C:寶寶聰明健康才是硬道理
                        在當(dāng)前競(jìng)爭(zhēng)激烈的環(huán)境下,,哪個(gè)人小時(shí)侯聰明、健康,,哪個(gè)人長(zhǎng)大后成功的幾率就大,。使人變得聰明的因素很多,除了天生和受教育外,,合理的膳食和養(yǎng)成健康良好的生活習(xí)慣亦十分重要,。
                        大腦是人體的控制中心?粒鍬樗峒捌浯晃?EPA,、DHA)約占人腦重量的10%,在大腦磷脂中約占20%,,在腦神經(jīng)及視網(wǎng)膜的磷脂中約占50%,,如果缺乏α-亞麻酸,大腦神經(jīng)系統(tǒng)必須代償產(chǎn)生假反應(yīng),,其結(jié)果通常是效率降低,,反應(yīng)遲鈍。
                        世界上許多國(guó)家均已證實(shí),,α-亞麻酸的代謝物DHA與人腦和視網(wǎng)膜神經(jīng)細(xì)胞的生長(zhǎng)和發(fā)育成熟有直接關(guān)系,。對(duì)孕婦來(lái)說(shuō),保證每日攝入ω—3脂肪酸α-亞麻酸十分重要,。胎兒胎齡5個(gè)月后,,需要由母體提供充足的α-亞麻酸,以便滿足胎兒因大腦和視網(wǎng)膜發(fā)育對(duì)DHA的需求,。一般情況下,,懷孕最后3個(gè)月,胎兒可以利用母血中的α-亞麻酸來(lái)生成DHA,,然后輸送至大腦和視網(wǎng)膜,,組成磷脂膜。所以,,準(zhǔn)媽媽必須適時(shí)補(bǔ)充α-亞麻酸,,而補(bǔ)充的最好途徑是選擇好的食用亞麻油,福萊喜得生物科技有限公司“駱駝”牌冷榨亞麻籽油是采用低溫冷榨方式生產(chǎn),,且整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程都在常溫下進(jìn)行的食用亞麻油產(chǎn)品,。該產(chǎn)品生產(chǎn)工藝完全采用物理方式,無(wú)任何化學(xué)反應(yīng)過(guò)程,,完整的保留了亞麻籽天然的各種營(yíng)養(yǎng)成分,。該產(chǎn)品含90%以上的不飽和脂肪酸,其中ω—3系列脂肪酸α—亞麻酸高達(dá)56.76%,。維生素E含量830ppm,,是一般食用亞麻油品種的16~20倍。
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孕期的飲食應(yīng)根據(jù)其特殊的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)進(jìn)行安排,。

(1)攝入充足的熱能。從妊娠進(jìn)入中期以后,,對(duì)熱能的需要量增多,,應(yīng)隨之增加飲食的攝入量。

(2)攝入足量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),。蛋白質(zhì)是人體重要的營(yíng)養(yǎng)素,,參與構(gòu)成胎兒的組織和器官,調(diào)節(jié)重要生理功能,,增強(qiáng)母體的抵抗力,,維持胎兒腦發(fā)育,因此應(yīng)從飲食中增加肉,、蛋,、奶、豆類(lèi)食物的攝入,,保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供給,。

(3)攝入適量的脂肪,以植物性油脂為主,。在孕期脂肪除了供給孕婦能量外,,還參與構(gòu)成人體組織,尤其是提供胎兒生長(zhǎng)發(fā)育所必需的磷脂,、膽固醇,。但是過(guò)多的脂肪可能產(chǎn)生高熱能而導(dǎo)致孕婦肥胖,動(dòng)物脂肪含有較多的飽和脂肪酸可能導(dǎo)致心腦血管硬化,,因此應(yīng)攝入適量的植物脂肪,。

(4)糖類(lèi)不能少。糖類(lèi)作為供給能量的最主要來(lái)源,,應(yīng)保證攝入占所需總熱能的55~60%,,以節(jié)約蛋白質(zhì),讓其發(fā)揮更佳的作用,。同時(shí)糖類(lèi)還是構(gòu)成神經(jīng)組織與細(xì)胞核的主要成分,,也是心,、腦等主要器官不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),具有保肝解毒的作用,。

(5)維生素要適量。維生素能調(diào)節(jié)人體內(nèi)的物質(zhì)代謝,,需要量很小,,但與人體健康密切相關(guān)。懷孕時(shí)對(duì)維生素的需要量增多,,應(yīng)在飲食中增加入量,。但是脂溶性維生素(A、D,、E,、K)攝入過(guò)多可能發(fā)生中毒,反而對(duì)胎兒不利,,因此應(yīng)注意適量攝入,。

(6)注意合理的營(yíng)養(yǎng)搭配,平衡膳食,。孕婦的飲食必需富含各種營(yíng)養(yǎng)素,,營(yíng)養(yǎng)合理搭配,既無(wú)不足,,也不會(huì)過(guò)剩,。營(yíng)養(yǎng)不良會(huì)導(dǎo)致胎兒發(fā)育遲緩或流產(chǎn),營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩也可能導(dǎo)致胎兒巨大及各種并發(fā)癥,,造成難產(chǎn),。合理的營(yíng)養(yǎng)應(yīng)當(dāng)使飲食在質(zhì)和量上都能滿足孕產(chǎn)需要。同時(shí)注意飲食的多樣化,,做到粗細(xì)搭配,,葷素搭配,既不偏食,,也不挑食,。

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