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海蝦+柿子 海味中的魚,、蝦、藻類,，含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì),，如果與含有鞣酸的水果如柿子,、葡萄、石榴,、山楂,、青果等同食，易使海味中的鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合成一種新的不易消化的物質(zhì),，刺激胃而引起不適,，出現(xiàn)腹痛、嘔吐,、惡心等癥狀,。因此水果不宜與海味菜同時食用，以間隔2個小時為宜,。
 查看原圖胡蘿卜+酒 “胡蘿卜下酒”的吃法不利于健康,。胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素,，和酒精一起進入人體,，會在肝臟中產(chǎn)生毒素，引起肝病,。所以，胡蘿卜不宜做下酒菜,，飲酒時也不要服用胡蘿卜素營養(yǎng)劑,，特別是在飲用胡蘿卜汁后不要馬上飲酒,，以免危害健康,。
 查看原圖牛肉+栗子 栗子中富含維生素C,，每100克含量達40毫克,。牛肉則含有多種微量元素。栗子中的維生素C易與牛肉中的微量元素發(fā)生反應,，削弱栗子的營養(yǎng)價值,，這兩種搭配同食，不易消化,。故牛肉不宜與栗子共食,，最好間隔一段時間，分開食用,。
 查看原圖蘿卜+木耳 蘿卜性平微寒,，具有清熱解毒,、健胃消食,、化痰止咳,、順氣利便、生津止渴,、補中益胃等功效,。但需注意蘿卜與木耳同食對某些特殊敏感性體質(zhì)的人，容易引起過敏性皮炎,。為健康起見,，最好是不要將這兩種食物混合食用。
 查看原圖菠菜+酸菜 海味中的魚,、蝦,、藻類，含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì),，如果與含有鞣酸的水果如柿子,、葡萄、石榴,、山楂,、青果等同食，易使海味中的鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合成一種新的不易消化的物質(zhì),，刺激胃而引起不適,，出現(xiàn)腹痛、嘔吐,、惡心等癥狀,。因此水果不宜與海味菜同時食用，以間隔2個小時為宜,。
 查看原圖蘿卜+水果 人吃蘿卜后會在體內(nèi)產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)——硫氰酸,，如果此時攝入大量含植物色素的水果如橘子、梨,、蘋果,、葡萄等，這些水果中的類黃酮物質(zhì)在腸道被細菌分解,，轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸及阿魏酸,，它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[大,。
 查看原圖胡蘿卜+白蘿卜 白蘿卜中的維生素C含量極高,，但胡蘿卜中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，一旦紅白蘿卜配合，白蘿卜中的維生素C就會喪失殆盡,。不僅如此,，在與含維生素C的蔬菜配合烹調(diào)時，紅蘿卜都充當了破壞者的角色,。
 查看原圖 土豆燒牛肉 土豆燒牛肉是一道大家喜歡與熟悉的菜肴,，從口味上講，這是一道很好吃的菜,，但從健康的角度上講,，是不應該提倡長期食用的。因為土豆和牛肉在被消化時所需的胃酸濃度不同,，會延長食物在胃中的滯留時間,，從而引起胃腸消化吸收時間的延長，久而久之,，必然導致腸胃功能的紊亂,。
 查看原圖維生素+蝦 蝦等軟殼類食物含有濃度較高的五鉀砷化合物,，與服用的“維生素C”反應,，轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸镜娜浬椋@就是人們俗稱的砒霜!砒霜能麻痹毛細血管,，抑制巰基酶的活性,，并使心、肝,、腎,、腸充血，上皮細胞壞死,，毛細血管擴張,。為慎重起見，在服用“維生素C”期間,，應當忌食蝦,。
 查看原圖豆腐+蔥 豆腐含有豐富的鈣元素，而蔥中含有大量的草酸,。當豆腐與蔥合在一起時,，豆腐中的鈣與蔥中的草酸結(jié)合形成草酸鈣，草酸鈣難以被人體吸收,。如果長期食用小蔥拌豆腐、大蔥炒豆腐之類的菜,，就會造成人體鈣質(zhì)的缺乏,，易發(fā)生缺鈣而出現(xiàn)小腿抽筋、軟骨癥、易骨折等病癥,。
胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素,，和酒精一起進入人體，會在肝臟中產(chǎn)生毒素,，引起肝病 |
