9大人群要注意補(bǔ)充硒元素

　　硒是一種微量元素，哪些人群比較需要它呢？

　　　　肝病患者病毒性肝炎,、脂肪肝,、肝硬化患者，血清硒濃度量顯著比正常人低,，因?yàn)楫?dāng)人攝入的硒含量不足時(shí),，肝臟中谷胱甘肽過氧化物酶的活性就會(huì)急劇下降，使得肝臟代謝活動(dòng)中產(chǎn)生的有害過氧化物不能及時(shí)清除,，致使肝臟出現(xiàn)種種病癥,。定量補(bǔ)硒,，可及時(shí)清除肝臟內(nèi)的代謝產(chǎn)物,，幫助肝臟分解毒素，提高自身免疫功能,，使病情好轉(zhuǎn),，而且又是防止肝臟癌變的有利措施之一,。

　　　　心血管病患者缺硒是引發(fā)冠心病、動(dòng)脈硬化,、高血壓,、心血管疾病的重要因素。定量補(bǔ)硒可保護(hù)心肌細(xì)胞,、防止心肌纖維化,，改善心室收縮和舒張性能，調(diào)整心律失常,，保護(hù)心臟的缺血缺氧性損傷,。硒還有降低膽固醇及甘油三脂的降血脂作用，防止動(dòng)脈粥樣硬化,，降低血液粘稠度,，活化血液流動(dòng)狀態(tài)，減少血栓形成,，促進(jìn)栓塞后損傷的愈合,，縮小心肌梗塞面積。國(guó)內(nèi)醫(yī)學(xué)界用硒輔助治療心血管病已逐漸成為一種新的趨勢(shì),。

　　　　糖尿病患者缺硒是患糖尿病的重要因素,，攝取充足的硒能保證胰臟的正常功能，防止胰島β細(xì)胞破壞,，硒具有與胰島素相似的作用，可以保護(hù)和恢復(fù)胰臟功能,，改善糖尿病的代謝調(diào)節(jié),，降低尿中的葡萄糖化血紅蛋白水平。尤其對(duì)糖尿病的并發(fā)癥（白內(nèi)障,、下肢浮腫,、心血管病等）有很好的輔助治療控制作用,。

　　　　癌癥患者硒可以控制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)分化，阻斷癌細(xì)胞兩條重要能量來源,，癌細(xì)胞的一條能量來源是：癌細(xì)胞的氧酵解速度,，是正常細(xì)胞的8倍，硒可以明顯抑制這種酵解速度,。癌組織另一個(gè)能量來源是氧化磷酸化過程,，硒也能有效抑制它的發(fā)展。硒還能減輕化療,、放療的毒副作用,，在化療中降低順鉑對(duì)腎、骨髓和腸道的毒性,，是理想的順鉑解毒劑,。總之,，用硒來輔助防癌,、治癌，可緩解癌癥病人的疼痛,，已成為科學(xué)界的新措施,。

　　　　胃腸道患者慢性胃炎、消化道潰瘍等疾病歸根到底是消化道內(nèi)的細(xì)菌,、自由基等毒素在作祟,。硒不但能夠清除胃腸內(nèi)的過氧化物、自由基,、還能直接抑制腸道致病菌群,，調(diào)節(jié)胃腸道內(nèi)環(huán)境的平衡，修復(fù)和保護(hù)粘膜,，是輔助治療胃炎和消化道潰瘍的微量元素之一,。

　　　　從事有毒有害工作者現(xiàn)代社會(huì)環(huán)境污染嚴(yán)重，化肥的廣泛使用,，都嚴(yán)重威脅著人類健康,，定量補(bǔ)硒，刻不容緩,，因?yàn)槲翘烊唤舛緞?，能將損壞人腎臟、生殖腺和中樞神經(jīng)活動(dòng)的有害金屬離子：鉛,、鎘,、汞、砷、鉈,、錫等排出體外,，起到解毒和排毒作用，解除環(huán)境中有害因素誘發(fā)的致畸致癌毒性,，大幅度降低癌癥的發(fā)病率,。還有在工作環(huán)境中或生活中，經(jīng)常接觸電視,、電腦,、手機(jī)等輻射干擾的人，要補(bǔ)硒,，因?yàn)檠a(bǔ)硒可以保護(hù)造血系統(tǒng),，最大限制地減少輻射傷害。

　　　　易疲勞人群和長(zhǎng)年嗜煙酒者硒是良好的抗氧化劑,，可給您足夠的氧抗疲勞,，使您精神煥發(fā)，減少色斑形成,。定量補(bǔ)硒,，可清除吸入體內(nèi)的外來之毒，保護(hù)細(xì)胞免受自由基的損害,，對(duì)煙民的生理損傷有修復(fù)作用,，可幫助煙民較快戒煙，長(zhǎng)期飲酒者,，會(huì)使肝臟受損,，表現(xiàn)為酒精性脂肪肝等，嚴(yán)重者可患肝硬化,，定量補(bǔ)硒可加速酒精分解代謝,，解除酒后不適，進(jìn)而保護(hù)肝臟,，便病癥逐漸得到恢復(fù),。

　　　　青少年、營(yíng)養(yǎng)不良經(jīng)常感冒的兒童及渴望健康長(zhǎng)壽的老人定量補(bǔ)硒可提高紅細(xì)胞的攜氧能力,，使孩子的大腦得到充足的氧,，在繁重的學(xué)習(xí)中不易疲勞、困倦,、從而精力充沛,。并能大大提高免疫力，促進(jìn)生長(zhǎng),，使青少年,、兒童健康成長(zhǎng),。隨著年齡增長(zhǎng)，人的新陳代謝逐步減慢,，體內(nèi)的廢棄物也越來越多，定量補(bǔ)硒,，可增加巨噬細(xì)胞吞噬能力及殺滅細(xì)菌的能力,，把體內(nèi)的廢棄物及時(shí)排出體外，保持體內(nèi)“綠色環(huán)境”,。這樣不僅可以延緩衰老,，而且還能減少一般老人常有的抑郁、失眠,、焦慮,、疲勞等現(xiàn)象。據(jù)科學(xué)調(diào)查,，白內(nèi)障患者眼球部分的硒含量?jī)H為正常人的六分之一,，定量補(bǔ)硒，使眼中的水解酶達(dá)到最佳工作狀態(tài),，改善眼部循環(huán),，排除毒素，從而達(dá)到改善白內(nèi)障的目的,。從根本上提高老年人的健康水平和生活質(zhì)量,。

　　　　克山病人要補(bǔ)硒用硒來治療克山病有一定效果。

　　　　硒是人體需要的微量元素,。補(bǔ)硒要適量,，過量會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害。

　　黃油,、魚粉,、龍蝦、蘑菇,、豬腎,、大蒜等食物雖然含有一定的硒元素，但吸收率不太理想,。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家提倡補(bǔ)充有機(jī)硒,，如硒酸酯多糖、硒酵母,、硒蛋,、富硒蘑菇、富硒麥芽,、富硒天麻,、富硒茶葉,、富硒大米等。

　　蛋類含硒量多于肉類,每100克食物中,豬肉含硒10.6微克,雞蛋含硒23.3微克,鴨蛋含硒30.7微克,鵝蛋含硒33.6微克,人參含硒15微克,花生含硒13.7微克,。植物性食物的硒含量決定于當(dāng)?shù)厮林械奈?例如,我國(guó)高硒地區(qū)所產(chǎn)糧食的硒含量高達(dá)每公斤4~8毫克,而低硒地區(qū)的糧食是每公斤0.006毫克,二者相差1000倍,。

　　腿軟，腰痛,，經(jīng)檢測(cè)缺硒

　　黃油,、魚粉、龍蝦,、蘑菇,、豬腎、大蒜等食物雖然含有一定的硒元素,，但吸收率不太理想,。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家提倡補(bǔ)充有機(jī)硒，如硒酸酯多糖,、硒酵母,、硒蛋、富硒蘑菇,、富硒麥芽,、富硒天麻、富硒茶葉,、富硒大米等,。

　　硒的攝取與土壤的硒含量關(guān)系超過與飲食方式的關(guān)系。美國(guó)和加拿大的土壤似乎含有足夠的硒,。對(duì)美國(guó)的素食者和嚴(yán)格素食者的研究發(fā)現(xiàn)他們攝取 了足夠的硒,。很多食物中都有硒，但巴西堅(jiān)果 brazil nut,、全粒谷物(全麥面包,、燕麥粥、大麥),、白米和豆類中含量特別多

　　蛋類含硒量多于肉類,每100克食物中,豬肉含硒10.6微克,雞蛋含硒23.3微克,鴨蛋含硒30.7微克,鵝蛋含硒33.6微克,人參含硒15微克,花生含硒13.7微克,。植物性食物的硒含量決定于當(dāng)?shù)厮林械奈?例如,我國(guó)高硒地區(qū)所產(chǎn)糧食的硒含量高達(dá)每公斤4~8毫克,而低硒地區(qū)的糧食是每公斤0.006毫克,二者相差1000倍