紅葡萄酒泡洋蔥效果驚人,！
洋蔥葡萄酒的做法：
材料：洋蔥2個,，紅葡萄酒500毫升，1瓶普通紅葡萄酒配三個洋蔥,。
制法：
一,、將洋蔥洗凈，去掉表面茶色外皮,，切成八等份約半月形,。
二、將洋蔥裝入玻璃瓶內(nèi),，加入紅葡萄酒,，(將剝下來的外皮也一起加入效果更好)。
三,、將玻璃瓶蓋好密封,，在陰涼地方放置約2至8日。 (筆者覺得一星期最好)
四,、將玻璃瓶的洋蔥片,，用濾網(wǎng)過濾后，洋蔥,、酒分開裝入瓶中,，放置在冰箱中冷藏,。
飲用方法：
一、每日約一杯(50毫升),，年紀大的人每次20毫升左右,；
二.每日飲一至兩次；
三.浸過酒的洋蔥片一起食用更好,；
四,、不喝酒的人,，可用兩倍左右的開水稀釋后飲用或每次倒入電鍋內(nèi)煮約4至5分鐘,，蒸發(fā)酒精后飲用。
五,、若然喜歡甜的,，可加入一點蜂蜜。
洋蔥葡萄酒對那些疾病有效？
看到這里,，大家是否覺得很容易呢,？究竟又可以治那些病呢？讓筆者告訴大家,，其功效對膝蓋疼痛,、白內(nèi)障、老人癡呆的效果相當驚人,，日本非常流行,。
一、高血壓的患者,，飲了之后血壓正常且安定,，也會降低糖尿值，把血糖下降,。
二,、最妙的是對老花眼也有很大的改善，飲用之后不用戴眼鏡也可以閱讀一般的周刊,、雜志,。
三、每晚都要去幾次廁所的夜晚頻尿癥,，喝了兩天之后,，不可思議的完全恢復正常。
四,、每天夜晚一直到天亮都不能再入睡的,，不食安眠藥不能入睡的不眠癥,，飲用之后也會全消除。
五,、眼睛疲勞和模糊不清,，喝了之后第二天就沒有問題了。
六,、對幾乎無法治療的白尿癥,，尿會混濁的喝了之后的也變得接近透明。
七,、經(jīng)常肚子會脹,，非常痛苦的便秘癥，喝了之后第二天便恢復正常排便,。
以上這么多的功效,，如果你的年齡在中年以上者一定適合，花錢不多,，有益且功效顯著,，不妨一試。依照份量飲,，三五天見效夜夜好睡,，惡夢冇跟隨，精神身體好,，健步快如飛,，攻打四方城，手指靈活摔,，延年又益壽,，命長精神爽。
紅酒泡洋蔥飲用有助預防癌癥延緩衰老
據(jù)英國廣播公司報道,，英國研究發(fā)現(xiàn),，洋蔥中一種稱為槲皮素的化學物質(zhì)，能有效預防造成血管壁增厚的慢性炎癥,，從而降低心臟病和中風的風險,。并且，你不需要為此吃大量洋蔥,，每次吃一點,，就能發(fā)揮卓越的功效。研究員具體指出,，每周吃2—3次,、每次吃100—200克洋蔥，就能達到最佳效果。如果實在不喜歡吃洋蔥,，蘋果,、茶、紅酒中也含有槲皮素,，適量進食同樣能幫助心臟保持健康,。
而據(jù)此前《臺灣時報》報道，在網(wǎng)絡上非常受歡迎的“紅酒泡洋蔥“,，效果比起單吃洋蔥要更勝一籌,。當時首創(chuàng)這一泡制方法的新竹醫(yī)院藥劑科主任蕭振亞表示，這個配方其實來自日本的文獻,，是有科學依據(jù)的,，并非民間“土方”。“我自己也有高血壓,、糖尿病,，心臟也不好,，自己這樣喝了10年發(fā)現(xiàn)效果不錯,，才推薦給了身邊的朋友。”蕭振亞說：“泡法非常簡單,，用不加糖的紅葡萄酒一瓶(500毫升),，和1—2個去皮切碎的洋蔥放入大口玻璃瓶中密封浸泡。一周后,，拿出來將洋蔥過濾掉即可飲用,。”一般人每天喝50毫升，老年人酌情喝20—30毫升,。如果可以接受的話,，把泡過的洋蔥一起吃下最好。
紅酒泡洋蔥不僅具有降壓降糖,、保護心臟的作用,，由于其中含有多種抗氧化劑，因此也有一定的防癌抗老功效,，沒病的人也可以每天喝點,。
紅葡萄酒 對心血管尤其有好處
從醫(yī)學的最新研究結果看，經(jīng)常飲用紅葡萄酒,，起碼有四大好處,。
第一是延緩衰老：人體跟金屬一樣，在大自然中會逐漸“氧化”,。金屬氧化是鐵生黃銹,，銅生銅綠，人體氧化的罪魁禍首不是氧氣，而是氧自由基,，是一種細胞核外含不成對電子的活性基因,。種不成對的電子很易引起化學反應，損害DNA（脫氧核糖核酸）,、蛋白質(zhì)和脂質(zhì)等重要生物分子,，進而影響細胞膜轉運過程，使各組織,、器官的功能受損,，促進機體老化。紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑,，如酚化物,、鞣酸、黃酮類物質(zhì),、維生素C,、維生素E、微量元素硒,、鋅,、錳等，能消除或?qū)寡踝杂苫?，所以具有抗老防病的作用,。?jù)調(diào)查統(tǒng)計表明，生活在盛產(chǎn)葡萄酒區(qū)域的人們,，由于飲用葡萄酒的機會較多,，所以平均壽命較長。在葡萄種植園工作的農(nóng)民,，平均壽命達90歲以上,。
第二是預防心腦血管病：紅葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白（HDL）升高,，而HDL的作用是將膽固醇從肝外組織轉運到肝臟進行代謝,，所以能有效的降低血膽固醇，防治動脈粥樣硬化,。不僅如此,，紅葡萄酒中的多酚物質(zhì)，還能抑制血小板的凝集,，防止血栓形成,。雖然白酒也有抗血小板凝集作用，但幾小時之后會出現(xiàn)“反跳”,，使血小板凝集比飲酒前更加亢進,，而紅葡萄酒則無此反跳現(xiàn)象,。在飲用18個小時之后仍能持續(xù)的抑制血小板凝集。
第三是預防癌癥：葡萄皮中含有的白藜蘆醇,，抗癌性能在數(shù)百種人類常食的植物中最好,。可以防止正常細胞癌變,，并能抑制癌細胞的擴散,。將白藜蘆醇加到人工培養(yǎng)的人類白血病細胞中，結果發(fā)現(xiàn)這些血癌細胞喪失了復制能力,?？茖W家已經(jīng)從葡萄、桑樹,、花生等70多種植物中發(fā)現(xiàn)了白藜蘆醇,，其中以葡萄制品含量最高。在各種葡萄酒中,，又以紅葡萄酒的含量最高,。因為紅葡萄酒是用果皮、果肉果仁,、果梗共同釀制的,，而有些葡萄酒則僅用果肉釀制，所以紅葡萄酒是預防癌癥的佳品,。
第四是美容養(yǎng)顏作用：自古以來,，紅葡萄酒作為美容養(yǎng)顏的佳品，倍受人們喜愛,。有人說，法國女子皮膚細膩,、潤澤而富于彈性,，與經(jīng)常飲用紅葡萄酒有關。紅葡萄酒能防衰抗老,，這就包括延緩皮膚的衰老,，使皮膚少生皺紋。除飲用外,，還有不少人喜歡將紅葡萄酒外搽于面部及體表,，因為低濃度的果酸有抗皺潔膚的作用。
據(jù)記載,，過去的法國宮廷貴婦人,，如今的影視明星和服裝模特，常將陳年紅葡萄酒外用,，以此來保養(yǎng)皮膚,，使皮膚更加光澤、細膩，富有彈性,。雖然,，飲用紅葡萄酒的好處非常多，然而也有量的限制,。專家認為,，飲用紅葡萄酒，按酒精含量12％計算,，每天不宜超過250毫升,，否則會危害健康。
參考資料：醫(yī)源世界網(wǎng)
紅酒泡洋蔥 降壓更輕松
近來，民間流行用紅酒泡洋蔥降血壓,，市場上甚至出現(xiàn)了批量生產(chǎn)的洋蔥干紅葡萄酒,。有人服用后，感覺降壓效果特好,，也有人用后效果不佳,；這樣的方法是否科學？還是來看可那專家研究的結果吧,。
另根據(jù)最新中國高血壓防治指南,，高壓低于179毫米汞柱，低壓低于 109毫米汞柱,，且其他危險因素較少的輕中危高血壓患者,，可先觀察決定是否需藥物治療，而且用藥物治療的高血壓患者,，原則上應長期服藥,，但應依據(jù)血壓情況調(diào)整用藥。紅酒泡洋蔥只可作為輔助療法,，不能替代正規(guī)的醫(yī)藥治療,，切不可因其有助降壓或血壓正常而停藥。而且,，患有肝炎,、肝硬化、膽囊炎,、胃腸道疾患,、出血性疾病、中醫(yī)陽虛及濕熱的高血壓患者,，不宜用此方,。他說,，該方法對于中老年男性效果較好，對女性患者則作用不明顯,，因為中老年男性體質(zhì)多偏寒性,，而紅酒、洋蔥都屬熱性食物,。
紅酒,、洋蔥均有“穩(wěn)壓”作用
以上結果表明，紅酒,、洋蔥均有“穩(wěn)壓”作用,，兩者配合得當，在一定程度上,，確實有助于降血壓,。
這兩種有功效成分的食物，對緩解高血壓,、糖尿病,、腰痛、膝蓋痛,、心臟病,、便秘等癥狀均育不同程度的幫助。這洋蔥紅酒為什么會如此神奇呢,？
洋蔥是惟一含窗前列腺素A的植物,，還有大量的硫化物（所以聞起來有刺激性氣味）和豐富的礦物質(zhì)。前列腺素A育較強的血管擴張作用,，能降低人體外周血管和心臟冠狀動脈的阻力,，可促使抑制血壓升高物質(zhì)的產(chǎn)生，幫助降低血壓和預防血栓的形成,。醫(yī)學實驗證明,，用乙醇從洋蔥中提取汁液給人服用，可使血糖量降低,，對人的心血管也有保護作用。洋蔥中具育特殊香氣的植物殺菌素還有抑菌和防腐作用,，夏秋季節(jié)多吃洋蔥,，對痢疾桿菌、大腸桿菌所致的腸道傳染病畜防治效果,。此外,，失眠的人只要聞10－15分鐘洋蔥揮發(fā)的氣味，還可預防失眠,。
“酒為百藥之長”,，用紅酒泡洋蔥,，不僅能將洋蔥中的有效成分溶解出來，易于人的吸收,，由于酒能宣通血脈,，還能借以引導藥效成分到這需要治療的部位，從而提高藥效,。
中老年男性飲用效果更好
紅酒泡洋蔥雖然具有保健作用,，但并非人人適宜。體質(zhì)偏寒性的中老年男性飲用效果更好,。
洋蔥屬于改性植物,，熱性體質(zhì)的人宕飲用紅酒泡洋蔥過頻，可能會引起“上火”癥狀,。熱性體質(zhì)者,，不妨試試千紅泡芹菜。芹菜性原,，味百辛,，含酸性的降壓成分，臨床對于原發(fā)性,、妊娠性及更年期高血壓均有效,。而且，芹菜是高纖維食物,，它經(jīng)腸內(nèi)消化作用會產(chǎn)生一種抗氧化劑木質(zhì)素,，高濃度時可抑制腸內(nèi)細菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。
常飲葡萄酒的好處
現(xiàn)代醫(yī)學證明,，酒精含量過高會造成乙醇中毒,，導致神經(jīng)麻痹、心血管功能障礙以及腸胃系統(tǒng)疾病,。隨著我國生活水平不斷提高,，葡萄酒的地位越來越高。
1：在所有的酒類中,，惟獨葡萄酒在胃腸中呈現(xiàn)堿性反應,，有利于調(diào)節(jié)食物構成的酸堿比。葡萄酒的酸度接近人體胃酸的酸度,，這種酸度是由葡萄酒本身的天然酸性物質(zhì)形成的,，而非醋酸。這種酸度正是消化蛋白質(zhì)的適宜條件,。因次,，葡萄酒是配合蛋白質(zhì)一道進食的最優(yōu)良的佐餐飲料。
2：在合理飲用范圍內(nèi),，葡萄酒能直接提高肌肉的緊張度,，給人以舒適愉快的感覺,。
3：由于葡萄酒含有多種維生素，所以對維持和調(diào)節(jié)人體的生理機能起到良好的作用,。
4：葡萄酒中還含有丹寧和色素,，丹寧有促進食欲的作用。
5：葡萄酒長久以來被證明有利心血管健康,。專家認為,，此前已有研究表明，酒精飲料對治療心血管疾病的積極效果,，并不只是因為酒精這一種成分,，而應當是多種成分綜合作用的結果，如紅葡萄酒中含有白黎蘆醇等,。
6：品質(zhì)優(yōu)良的紅葡萄酒不但有防治癌癥和心臟病的效用,，還有助于保養(yǎng)皮膚，使之平滑緊繃,，不生皺紋,。
7：葡萄酒泡香菜治胃病：葡萄酒數(shù)瓶倒入廣口瓶里,，再放入洗凈的香菜,，比例一比一，密封泡六天即可,，早,、中、晚各服一小杯,，連續(xù)三個月,。如泡過的香菜還保持綠色，可以吃下去,，效果更好,。
8：葡萄酒泡洋蔥頭治糖尿病：將一個拳頭大的蔥頭（洋蔥）平分八份,，浸入五百至七百五十毫升的紅葡萄酒中八天后,，每餐前，空腹吃蔥頭一份,，喝些酒（六十至一百毫升）,。此方有刺激胰島素分泌，降低血糖,、提高視力，緩解乏力等功效,。為保證連續(xù)服用,，應在首次服用的當天就如法制備下一輪的用藥,。
9：紅葡萄酒煮雞蛋可治感冒：患了感冒，可將一小杯紅葡萄酒放置在文火上烘熱,，接著再往酒里打入一個雞蛋,，然后用羹匙稍加攪動成糊狀，燒沸即可,，稍涼后飲用,，效果很好（輕感冒一次見效，重感冒二至三次見效）,。
10：紅葡萄酒可防卵巢癌：盡管大都數(shù)科學家們長久以來堅信,，過度酗酒會提升婦女們患乳癌的概率，但是,，來自澳大利亞昆士蘭醫(yī)學研究院的專家近日宣布在一定限度內(nèi)飲用紅葡萄酒不僅不會提升女性身患乳癌的概率,，反而能夠在很大程度上預防身患卵巢癌的可能性?？蒲腥藛T發(fā)現(xiàn)適量的飲酒確實可以減少患卵巢癌的概率,，測試結果表示那些每天飲一至二杯紅葡萄酒的婦女比那些從不飲酒的婦女身患卵巢癌的概率要少許多。很多科學家表示,，或許是葡萄或葡萄皮中所含有的高抗氧化物質(zhì)對卵巢癌起到了抑制作用,。
11：常喝紅葡萄酒視力好：美國科學家堅持多年進行一項有趣的觀察，結果發(fā)現(xiàn)：每天午餐時喝一杯紅葡萄酒的美國人,，即使到了暮年視力也很好,。為了進行這項研究，科學家組織一批年齡從四十五到七十四的患者參加試驗,。這些患者都有視力急劇下降甚至完全失明的危險?，F(xiàn)在，奇出現(xiàn)了：每天午餐時喝一小杯紅葡萄酒視力不僅沒有下降,，而且到了暮年還很好,。 .
飲葡萄酒要注意的幾個問題
一、飲用哪種干紅葡萄酒比較合適,？
干紅的好處：有利于睡眠,，也有保養(yǎng)的作用，每次喝30-50ML是比較合適的,。干紅葡萄酒最佳飲用溫度是15℃-18℃,。本人推薦“長城干紅”“王朝干紅”“張裕干紅” 這些味道不錯，品質(zhì)有保障,，而且品種較多,，有不同價位，建議你到超市挑選一下,，肯定有適合你的,。
二,、一瓶干紅喝幾天最為適宜？ 葡萄酒與空氣接觸后會發(fā)生氧化,。因此沒喝完的酒,，應在它還沒有“變壞”的兩三天內(nèi)喝完，即便如此,，也會失去最初的新鮮口感,。為了能保持酒的“第一口感“，除了要很好的密封外還應該把酒放在低溫處,。瓶子被打開后通常：白葡萄酒可以存放兩天,，大多數(shù)紅葡萄酒放三到四天。
三,、飲用干紅需要用什么樣的杯子比較合適,？ 品嘗葡萄酒的杯子也是有講究的，理想的酒杯應該是杯身薄,、無色透明且杯口內(nèi)縮的郁金香杯（大小適當而且上部微微有些收口的杯子,，這種式樣的杯子叫做郁金香型）。而且一定要有四至五公分長的杯腳,，這樣才能避免用手持拿杯身時,，手的溫度間接影響到酒溫，而且也方便觀察酒的顏色,。
另外：飲用葡萄酒的好處,。
1、滋補作用
葡萄酒可對神經(jīng)運動中樞起作用,，給人以舒適,、欣快的感覺。飲用少量的葡萄酒可以平息焦慮的心情,，又可避免有副作用的鎮(zhèn)靜劑,。
2、助消化作用
甜白葡萄酒含有山梨醇,，有助于膽汁和胰腺的分泌,。葡萄酒可以幫助消化，防治便秘,。
3,、利尿作用
一些白葡萄酒的酒石酸鉀和硫酸鉀含量較高，可以利尿治水腫,。
4,、殺菌作用
防治感冒或流感的傳統(tǒng)方法之一，就是喝一杯熱葡萄酒。葡萄酒的殺菌作用,，可能主要是由于它含有酚類物質(zhì),。
5、葡萄酒與心血管病的防治
葡萄酒中的原花色素對心血管病的防治起著重要作用,。
安神美食自己動手做
周玲和王楓兩位營養(yǎng)學專家向讀者推薦以下幾種安神美食，簡單易做,，大家周末不妨一試,。
■桂圓蜂蜜紅棗茶
用料：桂圓，紅棗,，紅茶,，蜂蜜
功能：主要功能是安神，可治失眠,、健忘,、驚悸，也有滋補強體,、補心安神,、養(yǎng)血壯陽、益脾開胃,、潤膚美容的功效,；紅棗，富含豐富的維生素和微量 元素,，甘甜溫和,、果肉飽滿滑膩，具有補五臟,、益脾養(yǎng)胃,、養(yǎng)血安神的功效，對氣血虛弱引起的多夢,、失眠,、精神恍惚有顯著療效；蜂蜜,，具有抗過敏,、抗疲勞、防治心血管疾病等多種功效,，尤其對失眠患者療效顯著,。
做法：在小鍋中將水燒熱，后加入備好的桂圓,、紅棗,、紅茶，煮沸后小火煮2分鐘左右關火，等紅茶涼至溫熱再放入適量蜂蜜,，桂圓蜂蜜紅棗茶就做好了,。
■酸棗仁粥
用料：酸棗仁300克，大米100克,。
功能：有鎮(zhèn)靜,、降低血壓和調(diào)節(jié)神經(jīng)等作用。
做法：將酸棗仁加水1500毫升煎至1000毫升去渣,，大米洗凈后放入煎好的酸棗仁液中煮粥,，加少量食鹽調(diào)味即可服用。
■黃花菜炒雞蛋
用料：黃花菜,、雞蛋,、精鹽、料酒,、蔥花,、姜絲、花生油
功能：黃花菜又稱“安神菜”,，具有鎮(zhèn)定神經(jīng)的功效,，除了煮湯喝，也可以與其他菜炒成各種美味佳肴,。 做法：1.將干黃花菜用清水先洗2遍,，再用溫水泡2小時左右，發(fā)開后擇洗干凈,，擠干水,，碼整齊，從中間切段,。將雞蛋打入碗內(nèi),，加少許精鹽、料酒攪拌均勻,。2.炒鍋注入花生油燒熱,，把雞蛋炒熟倒入盤內(nèi)。勺內(nèi)留底油,，燒熱投入蔥,、姜絲、煸炒熟倒入黃花菜,、雞蛋,，加少許料酒、精鹽,，翻炒均勻盛入盤內(nèi)即可,。
■紅酒泡洋蔥
用料：紅酒,、洋蔥
功能：一般人都認為洋蔥是調(diào)味菜，其實它也是功效極強的“安神菜”,。吃洋蔥可以稀釋血液,從而改善大腦缺氧的供應狀況,可消除過度緊張和焦急情緒,。 |
