|
在我國民間早有“藥食同源”、“以形補形”的諺俗,，人參似人形,，宜于補身；核桃如人腦,，宜于補腦,。“形”的外似并不是做主要的，其根源在于“形”中的內(nèi)質(zhì)極為相似,。核桃仁的外形不僅非常類似于人腦的形狀,，而且核桃仁中所形成的能量也即營養(yǎng)結(jié)構(gòu)與人腦的需求極為吻合，并且容易被大腦吸收,。
核桃中含有大量的脂肪和蛋白質(zhì),。據(jù)測定，每 在核桃的蛋白質(zhì)中還含有一種對人體極為有益的物質(zhì)——賴氨酸,。它不僅是人體所必需的八種氨基酸之一,，對孩子的生長發(fā)育也起著重要的作用。而且賴氨酸還是健腦的重要物質(zhì),，它能夠給予大腦神經(jīng)所需的營養(yǎng),，有助于提升孩子的智力，增強記憶力,。 核桃含有豐富的維生素B和維生素E,。B族維生素參與機體內(nèi)蛋白質(zhì)、脂肪,、糖的代謝,，能使腦細(xì)胞的興奮和抑制處于平衡狀態(tài)。而維生素E具有防止腦細(xì)胞衰老的功效,，從而增強記憶力,、強健大腦。 核桃中的卵磷脂,，對腦神經(jīng)有良好保健作用,。它可以提高大腦活力，加快腦部神經(jīng)細(xì)胞之間的信息傳遞,，從而使神經(jīng)系統(tǒng)順暢地傳遞信息,，達到安定神經(jīng)，增強記憶和提高學(xué)習(xí)效率的目的,。 核桃是寶寶強身,、美容的好幫手 核桃能夠提供充足的熱量。有數(shù)據(jù)測算,，每 核桃中還有相當(dāng)豐富的纖維素,，每 核桃中還含有多種維生素,，如維生素A,、B、C,、E,，可以充分滿足人體對其的需求。其中維生素E還是人體理想的肌膚美容劑和烏發(fā)美發(fā)劑,。 核桃中的礦物質(zhì)也相當(dāng)豐富,，如鐵、鋅,、銅,、鎂、磷等,。值得一提的是,，核桃中鈉的含量相當(dāng)?shù)停?st1:chmetcnv w:st="on" TCSC="0" NumberType="1" Negative="False" HasSpace="False" SourceValue="100" UnitName="克">100克核桃仁中僅含有10毫克的鈉,，相當(dāng)符合現(xiàn)代飲食低鈉的健康需求,。 此外，常吃核桃仁還有開胃,，通潤血脈,、補氣養(yǎng)血，潤燥化痰等功效,。而且對于增強體質(zhì),，提高免疫力等方面也有明顯地作用,。 因此為了寶寶的健康，請多給寶寶吃些核桃,。一般認(rèn)為,，早晨和晚上各吃2-3個核桃就可以充分的滿足人體健康營養(yǎng)需求。 |
|
|
