糖尿病患者都知道科學(xué)飲食的重要性,尤其是一些細(xì)節(jié),應(yīng)該更加注意,。
1.糧食要嚴(yán)格按照規(guī)定量吃,不能多吃,也不能少吃,更不能不吃,還要均勻地吃(即每頓飯都要有糧食,、蔬菜,、蛋白質(zhì))。
2.由于每個人對食物的消化,、吸收及利用有差異,一些數(shù)據(jù)只是框架,、參考,在實際應(yīng)用中要固定主食,用副食調(diào)節(jié)體重,超重時減少副食量,體重輕時增加副食量,當(dāng)達(dá)到理想體重時，吃副食的量不增不減為合適,。
3.蔬菜中的馬鈴薯、白薯,、山藥,、藕、荸薺,、芋頭,、蠶豆等的主要成分是淀粉,應(yīng)算作主食,不應(yīng)算作蔬菜。
4.市場上所謂“無糖食品”實際上是“無蔗糖食品”,。其中的甜味是甜味劑的味,，不是糖,但制作食品所用的糧食、餡中的豆沙及奶中原有的乳糖仍可轉(zhuǎn)變成葡萄糖,。
5.甜味劑是非糖食品,一般不會升高血糖,但吃后也需測血糖來證實,。甜味劑不能作為低血糖時的急救食品,。
6.當(dāng)血糖尚未控制好時暫不要吃水果,當(dāng)血糖控制達(dá)標(biāo)后再試著吃水果,即在兩頓飯之間血糖值最低時吃水果,于吃后半小時到1小時、2小時測測血糖,吃什么水果,吃多少量,以血糖不高為標(biāo)準(zhǔn),。
7.堅果類食物(花生,、瓜子、核桃,、杏仁,、松子、榛子)的主要成分是油(約占50%),并含有一定量的碳水化合物,故應(yīng)少吃或不吃,。如果用其充饑,不但會使血糖升高,，還會發(fā)胖，增加胰島抵抗,。
8.千萬不要限制喝水,否則引起血液濃縮,、血栓形成、水鹽代謝紊亂,、代謝產(chǎn)物排泄障礙等多種不良后果,要做到“渴了就喝”,。
9.煙有刺激升糖激素釋放的作用,還可使組織缺氧、微循環(huán)障礙,。酒含熱量高,易增加體重,啤酒每100毫升含糖11克,易吸收,使血糖升高,長期飲酒會傷肝,引起酒精性肝?；?使血糖難以控制。所以一定要戒煙,少喝或不喝酒,。
10.用胰島素治療者每天要吃6次飯,即3次主餐,3次加餐,如每天吃225克主食,分配為:早餐50克,加餐25克,；午餐50克，加餐25克,；晚餐50克,加餐25克,。