一、忌施硝銨,。葉菜類蔬菜如小白菜,、大白菜、莧菜,、空心菜,、芹菜、包心菜等,，生長(zhǎng)期間極易吸收硝酸態(tài)氮肥,，如施用硝銨，葉菜類蔬菜吸收的都是硝酸鹽類離子,，消費(fèi)者食用后鹽類就會(huì)進(jìn)入人體,，導(dǎo)致消費(fèi)者積蓄性中毒。

　　二,、忌施用尿素后澆水,。尿素中所含的氮成分為酰銨態(tài)氮，酰銨態(tài)氮素在土壤微生物分泌的脲酶的作用下,，轉(zhuǎn)化為碳酸銨或碳酸氫銨后才能被蔬菜根系吸收利用,。如果尿素施后馬上澆水或遇到雨淋，酰銨態(tài)的氮素就會(huì)流失,。所以,，尿素?zé)o論做蔬菜的基肥或追肥，都應(yīng)該在施后5至6天,，使其全部轉(zhuǎn)化后再澆水,，以免造成損失,。

　　三、忌反復(fù)施用硫銨,。在酸性土壤或石灰性土壤的菜田中,，如果連續(xù)多次施用硫銨，就會(huì)使土壤變得更酸,，使石灰性土壤出現(xiàn)板結(jié),，導(dǎo)致蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育不良，品質(zhì)下降,，降低蔬菜的經(jīng)濟(jì)效益,。

　　四、忌缺水施用碳銨,。碳銨化學(xué)性質(zhì)極不穩(wěn)定,，容易揮發(fā)，在菜田施用碳銨時(shí),，無論做基肥還是做追肥,，都應(yīng)該在菜田濕潤(rùn)的情況下進(jìn)行深施，并且施后立即覆土,。

　　五,、慎用高濃度氮肥。如果用尿素,、硫銨等進(jìn)行蔬菜葉面噴施,，雖然能使蔬菜葉肥色綠、色澤好,，但有害鹽類在綠葉類蔬菜中的含量就會(huì)顯著增加,，從而影響消費(fèi)者的身體健康。

　　六,、慎用高濃度銨態(tài)氮肥,。大棚內(nèi)由于溫度較高，濕度較大,，高濃度的銨態(tài)氮肥在適宜的溫度及濕度條件下,，在土壤酶的作用下易分解，最后轉(zhuǎn)化成氣體氨,，從而會(huì)導(dǎo)致蔬菜氨中毒,，影響蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)。