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今年圣誕/新年假期不去公婆那里過，就窩在自己家里,，居然比往常輕松空閑了好多?。∵@不,，三天兩頭有下廚房呢,。要不就窩在飯廳里做做蛋糕啥的。再就是上上網(wǎng),，看看新的裝飾手法,。這日子太舒坦了。不是說公婆那兒不好,，在那兒我啥都不用干,，光好吃懶做了。只是路上總會浪費(fèi)2個半天啊,，一來一回的,。 明年我和我相公的公司都不為圣誕/新年特別放長假了，真舍不得啊,。這次的,，到今天只剩下五天了，寫完這篇,，我準(zhǔn)備好好安排一下這珍貴的四天半,，該怎么過最好呢？ 翻糖花朵制作：圣誕花  圣誕前給朋友做了一個簡單的6寸蛋糕,。想做得有圣誕氣氛一點(diǎn),，那時又比較忙，所以就快快地做了這朵圣誕花,。過程圖是事后做了一個小號的花,，來補(bǔ)拍的。 原料和工具： 翻糖膏(翻糖+甘佩斯,，約2:1)： - 紅色或者粉色,、淡黃綠色(接近白色)的，做花瓣,。 - 綠色的,，做葉子,。 - 淡黃和深黃的，做花蕊,。 葉狀餅干模,。 葉脈工具(可用洗凈晾干的，葉脈清晰的光滑樹葉代替,，可以少許抹一點(diǎn)點(diǎn)油),。 搟面杖和墊子。 沒有入照的還有：用甘佩斯碎片+清水調(diào)成的“膠水”,，一支干凈的小筆刷,，一個尖銳的刺狀工具。 制作： 先將紅色翻糖膏(或者你選用的其他花瓣顏色),，搟成薄片后,，用葉狀餅干模具切割成葉片狀，一共需要大約12-13片,。 花瓣用葉脈工具壓出葉脈,。如果用樹葉代替的話，只要把這些翻糖花瓣壓在樹葉上就可以了,。  取5片壓好紋的花瓣,，大頭湊到一起，用甘佩斯“膠水”粘在一起定型,。 再把余下的花瓣排列成一圈,，中間要空出個洞?；ò甑母坑?#8220;膠水”沾濕,。 把前面準(zhǔn)備好的5片的花，放到這圈花瓣中央,，略壓,。 用深淺不同的黃色翻糖做成小圈圈，用“膠水”黏到花朵中央,，就是花蕊了,。 綠色的翻糖膏，也以花瓣一樣的步驟做好,，壓紋,，然后彎著晾干。  這個是先前做好的一朵大的圣誕花,，中間多了一點(diǎn)小的綠色花瓣,。上面還刷了點(diǎn)亮粉,。  蛋糕全貌  貼心小提示： • 我發(fā)現(xiàn),，葉脈凹進(jìn)去的，比葉脈凸出來的要好看。所以用樹葉代替葉脈工具的同學(xué)們有福了哈,！ • 花朵晾干的時候,，可以在每一層花瓣下面墊一點(diǎn)卷起、皺起的油紙或者面巾紙,，注意不要碰到濕的部分被粘著就好,。這樣有墊過的花瓣，會更生動一些,。 • 為了做到上面這步,，花瓣要薄，薄就容易彎曲,，就生動,。 • “膠水”可以用無色的香草精華或者洋酒代替。 |
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