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治療老人便秘的飲食療法

 圖書 館員 2010-09-27

老年人便秘十分常見,,雖非重病,但常引起患者痛苦,。通過飲食調(diào)理,,常可改善癥狀,。

(1)常進(jìn)多渣飲食,,含渣量高即含食物纖維量多的食物。食物纖維在腸道內(nèi)不能被消化吸收,,但可吸收多量水分使大便容量顯著增加,,從而刺激腸道蠕動,將糞便向下推送,,引起便意,,幫助排便,。多渣食物有芹菜、韭菜,、豆芽,、竹筍、大白菜,、卷心菜,、白薯等。

(2)多喝水,,食物纖維水解和膨脹需要水分,,涼開水有刺激結(jié)腸蠕動的作用,每日定時(shí)如廁前10—20分鐘喝一大杯涼開水可引起便意,。

(3)適當(dāng)增加脂肪攝入量,。

(4)少食辛香類及刺激性食品。

(5)濃茶及蘋果等含鞣酸較多有收斂作用,,可致便秘,,最好盡量不食。

(6)蜂蜜,、香蕉等有通便作用,,可常食。

便秘食療方舉例:

(1)花粉決明子粥:天花粉30克,,決明子30克,,大米60克。先將天花粉,、決明子加水適量,,煎煮20分鐘后,去渣取汁,,入大米煮成粥,,加紅糖適量即成。早晚分服,。適用于大便干結(jié),,小便短赤,面紅心煩,,口干腹脹者,。

(2)檳榔粥:檳榔15—30克,大米60克,。先將檳榔煎煮20分鐘后,,去渣取汁,入大米煮成粥,。早晚分服,。適用于大便解出困難,,大便干結(jié)或不干,口苦,,頻頻噯氣,,胸悶脅脹,心煩易怒者,。

(3)黃芪粥:黃芪30克,,大米60克。先將黃芪加水適量,,煎煮40分鐘后,,去渣取汁,入大米煮成粥,。早晚分服。適用于大便干結(jié),,烘如羊屎狀,,無力排出,面色無華,,心悸,,氣短,頭暈眼花,,肢倦懶言者,。如服上方無效,可食芝麻黃芪蜂蜜糊:黑芝麻60克,,黃芪30克,,蜂蜜適量。先將芝麻研成糊狀,,煮熟后調(diào)入蜂蜜;黃芪煎水去渣取汁沖入,,早晚分服。
 
 
到底多久不大便才算是便秘

便秘是人們最常見的一個(gè)消化道的癥狀,。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)約有50%的人曾有過便秘,,尤其是老年人、孕婦和小孩的發(fā)生率最高,,許多人為此而痛苦萬分,。
一般認(rèn)為正常人由攝入食物,經(jīng)消化與吸收到形成糞便排出體外約需要2448小時(shí),,若超過48小時(shí)即可視為便秘,。但隨食物成分不同,各人的飲食及排便習(xí)慣不同,,間隔時(shí)間可有很大差異,。一般每日一次,,起床后或早飯后排便。有人習(xí)慣于23天排便一次,,有人45天甚至更長時(shí)間排便一次,,卻不感覺排便困難,排便后有舒適與愉快的感覺,。因此,,不能只按排便次數(shù)多少來確定便秘,應(yīng)按各人的排便習(xí)慣來確定,。只要排出通暢,,無痛苦,就不能算是便秘,。

便秘是指排便不順利的狀態(tài),,包括糞便干燥排出不暢和糞便不干也難以排出兩種情況。當(dāng)排便間隔延長,,伴有大便干燥硬結(jié),,排出困難,排便后有便意不盡感或不適感,,腹部脹滿,,肛門墜脹、疼痛,,食欲不振,,頭昏乏力等痛苦癥狀時(shí),才能稱為便秘,。排便有上述痛苦癥狀,,即使糞便不干,每日排便一次或數(shù)次,,也應(yīng)列為便秘,。

因此,現(xiàn)代便秘的概念是:便秘是多種疾病的一個(gè)癥狀,,一般表現(xiàn)為:大便量太少,、太硬、排出太困難,,合并一些特殊癥狀,,如長時(shí)間用力排便、直腸脹感,、排便不盡感,,甚至需用手法幫助排便,7天內(nèi)排便少于2次或長期無便意等,。

節(jié)后為什么會有這么多人出現(xiàn)便秘的問題呢,?黃穗平教授指出,,節(jié)日期間的不良飲食、作息習(xí)慣是引起便秘的主要原因,。

導(dǎo)致節(jié)后便秘的“罪魁禍?zhǔn)住保汗?jié)日期間不良的飲食,、作息習(xí)慣

1.飲食不定時(shí),不規(guī)律

很多人在假期有睡懶覺的習(xí)慣,,沒有按時(shí)進(jìn)餐,,導(dǎo)致了飲食的不定時(shí)。黃穗平教授認(rèn)為,,如果少吃,,因腸內(nèi)容不足,會對腸的蠕動刺激少,,使腸不能正常運(yùn)動,,容易引起便秘。

2.吃多辛燥的食物

節(jié)日期間,,人們吃東西不注意,,多吃了辛燥的食物。黃穗平教授說道:“吃多辛燥食物,,會容易損津傷陰”,。陰津不足,,腸道枯竭,,無水行舟,導(dǎo)致便秘,。

3.應(yīng)酬多多,,作息不正常

放假應(yīng)酬多,睡得晚,,甚至年紀(jì)大的人也會因?yàn)楣?jié)日的原因而晚睡,。黃穗平教授指出,一方面,,生活的不規(guī)律會導(dǎo)致大便的不規(guī)律,;另一方面,作息時(shí)間不正常也會傷氣,,氣虛不運(yùn),,推動無力,影響腸胃的正常運(yùn)作,,容易出現(xiàn)便秘,。

4.少運(yùn)動

除了飲食、生活作息等方面的原因會導(dǎo)致便秘的出現(xiàn)外,,黃穗平教授認(rèn)為,,少運(yùn)動也是個(gè)不能忽視的原因,。一個(gè)人如果不運(yùn)動,會影響腸的運(yùn)動,,導(dǎo)致便秘的出現(xiàn),。

5.出外塞車時(shí)間長

在春節(jié)期間,還有一個(gè)新的原因會引起便秘,。很多人回返家鄉(xiāng)的路途長,,或出外游玩等,塞車的情況很常出現(xiàn),,人們在車上憋尿,,甚至出現(xiàn)憋大便的現(xiàn)象,這會引起腸胃功能的紊亂,,從而導(dǎo)致便秘的問題,。

對付便秘,喝清腸茶究竟靠不靠譜,?

對付節(jié)后便秘,,很多人會選擇喝清腸茶來解決,甚至對于長期便秘的人,,也習(xí)慣靠清腸茶來排便,。喝清腸茶究竟靠不靠譜呢?黃穗平教授從中醫(yī)知識方面向我們講解了如何健康對待喝清腸茶問題,。

警惕,!長期喝清腸茶會造成依賴性,甚至導(dǎo)致結(jié)腸黑變病

黃穗平教授介紹說,,有些便秘病人長期喝清腸茶,,確實(shí)會引起依賴性。清腸茶雖然可以讓人一時(shí)順暢通便,,但造成依賴性會引起不良的后果,,甚至是導(dǎo)致結(jié)腸黑變病。通俗地理解,,結(jié)腸變黑就是大腸的黏膜變黑了,,這是一種黏膜色素沉著性病變的一種表現(xiàn)。黑變病還會可以引起大腸的其他疾病,,不能忽視,。

另外,黃穗平教授認(rèn)為,,長期喝清腸茶造成的影響最重要是會損傷了中醫(yī)所說的脾胃,,脾胃不好會導(dǎo)致消化系統(tǒng)的疾病,也會導(dǎo)致心腦血管等疾病。所以,,“不要盲目喝,,即使喝也不要長期喝,最好是讓中醫(yī)師辯證體質(zhì)是否適宜喝,?!?span lang="EN-US">

建議!不能盲目喝清腸茶,,要看準(zhǔn)體質(zhì)

黃穗平教授介紹說,,絕大多數(shù)的清腸茶里面含有瀉藥蒽醌類的成分,最常見的是大黃,、蘆薈,、番瀉葉和決明子等。對于以下情況可以適當(dāng)喝:如果大便確實(shí)是排泄不了,,肚子漲得很,,引起長豆豆、上火等問題,,偶爾喝一下是可以的,,并不是說“談虎色變”,決不能喝,。這些有瀉藥成分的清腸茶對脾胃熱的人來說確實(shí)是好的,。不過需要注意的是,現(xiàn)在人群中真正脾胃熱的人越來越少,,脾胃氣虛的人越來越多,,很多慢性脾胃病的病人都是屬于虛的,所以黃穗平教授建議大家不能長期喝清腸茶,,要見好就收,。

黃穗平教授特別指出,,對于脾虛的人,,常表現(xiàn)出臉色蒼白、吃生冷食物容易拉肚子,、胃痛,、胃脹等癥狀,更不要盲目喝清腸茶,,持久喝會損傷脾胃,,引起惡性循環(huán)。他建議便秘的人不光要“清”,,有的還要“補(bǔ)”,,例如通過補(bǔ)氣來通便,可以用黃芪煲湯來喝,,黃芪作為補(bǔ)氣佳品,,能夠起到補(bǔ)氣通便的作用,。

黃穗平教授支招:如何防治便秘

便秘問題不是節(jié)后特有的,在日常生活中,,出現(xiàn)便秘的人很多,,據(jù)有關(guān)統(tǒng)計(jì),60歲以上的人差不多20%有便秘情況,,年輕人也不少,,特別是白領(lǐng),由于久坐不動等綜合因素引起,。那么,,在日常生活中,如何防治便秘問題呢,?以下黃穗平教授為大家支招:

1.飲食方面

便秘的人在飲食方面最重要是吃多些粗糧,,纖維素高的食物,例如地瓜,、大蕉等,,可以增強(qiáng)腸胃的蠕動,來達(dá)到排便的目的,。另外,,還可以多喝蜜糖水,蜜糖可達(dá)到潤腸目的,,特別是對脾胃陰虛的人,。

2.運(yùn)動方面

預(yù)防便秘還需要進(jìn)行運(yùn)動。因?yàn)檫\(yùn)動可以增強(qiáng)腸胃功能的活動能力,,助于消化,,利于排便。除了可以進(jìn)行一些有氧的運(yùn)動,,還可以多做腹部的按摩,,以及提肛訓(xùn)練,有規(guī)律地往上提收肛門,,然后放松,,一提一松。這些都是有利于排便的運(yùn)動方法,,平時(shí)應(yīng)該保持多做運(yùn)動,。

3.中醫(yī)調(diào)理方面

黃穗平教授介紹到,除了飲食,、運(yùn)動方面需要特別注意外,,便秘的防治還應(yīng)該從中醫(yī)方面著手,根據(jù)個(gè)人不同的體質(zhì)進(jìn)行調(diào)理。

最常見的便秘分類是實(shí)秘和虛秘,。

實(shí)秘是大腸燥熱,、氣滯等所致的便秘,包括熱秘和氣秘之分,。屬于燥熱類型的癥狀表現(xiàn)為大便干結(jié),,腹部脹滿,身熱煩躁,,口干口臭,,小便黃等。黃穗平教授建議通過服用大黃,、厚樸,、枳實(shí)和火麻仁等清熱潤腸來通便。另外,,氣秘類型的癥狀表現(xiàn)為大便干結(jié)或不干結(jié),,欲便不能,排便不暢,,每于情緒不好時(shí)便秘加重,,伴有胸脅痞滿,噯氣頻作,,腹脹不舒,,納谷不香,可以通過服用檳榔,、枳實(shí)等順氣導(dǎo)滯通便,。

虛秘是氣、血,、津,、液、陰,、陽等不足所致的便秘,。虛秘的情況更多,屬于慢性便秘,。虛秘又分為氣虛,、陰虛,、血虛以及陽虛四種情況,。黃穗平教授就不同的情況,為大家支招,。氣虛表現(xiàn)為面白神疲,,雖有便意而臨廁努掙乏力,掙則汗出氣短,便后疲乏,。建議食用黃芪湯來補(bǔ)氣,。陰虛表現(xiàn)為口干咽燥,尿黃便干等,,可以通過養(yǎng)陰的方法,,多吃含生地、麥冬和玄參等補(bǔ)陰的湯藥,。血虛表現(xiàn)為貧血,,面色無華,大便干燥,,心悸眩暈,。這時(shí)候需要養(yǎng)血,可以多喝用熟地,、當(dāng)歸,、首烏煲的湯。陽虛表現(xiàn)為大便干或不干,,排便困難,,四肢不溫,腹中冷痛,,腰膝酸冷,,可服用肉蓯蓉和牛膝等。

最后,,黃穗平教授特別強(qiáng)調(diào),,中醫(yī)治療便秘至少就有以上六種不同的情況,一定要根據(jù)各自的體質(zhì)進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)理,。

治便秘,,有這兩味中藥就夠了,對各種便秘都有效哦
通常兩三天不排便,,或者有了便意,,卻排便困難都可視為便秘,長久便秘對身體危害特別大,,嚴(yán)重的可致癌,。常有俗語說:一天不排便等于三包煙。治便秘,,有這兩味中藥就夠了,,對各種便秘都有效哦中醫(yī)認(rèn)為胃主受納,脾主運(yùn)化,,腸主清濁,,脾胃失和,,腸中有熱,燥熱內(nèi)結(jié),、氣虛傳送無力則便秘生,。臨床中治療便秘方式多樣,今天介紹只用兩味中藥治療多種類型便秘的方子,。
治便秘,,有這兩味中藥就夠了,對各種便秘都有效哦

藥方:生白術(shù)100g ,,生白術(shù)補(bǔ)氣健脾,,理氣和中; 生當(dāng)歸100g,、生當(dāng)歸攻腸燥便難,,主潤燥滑腸

用法:把生白術(shù)、生當(dāng)歸研末成粉,,裝瓶備用,,每次取一勺約20g,開水沖服,,一天一次,,服用一周效果明顯,本方對各種便秘都有效果,,可以經(jīng)常服用,,不會引起腹瀉,非常安全,。

便秘妙方

食療:取香蕉1個(gè),,去皮,加冰糖適量,,入水燉服,,每天1次,連服數(shù)日,。

艾灸:艾灸選穴中脘,、胃上、胃俞,、脾俞每穴每次灸20分鐘為宜

【隨身灸—— 可以邊活動邊做艾灸】

便秘食療方劑
 
【杏仁當(dāng)歸燉豬肺】  
 
配方: 杏仁15克,,當(dāng)歸15克,豬肺250克,。
制法: 將豬肺洗凈切片,,在沸水中氽后撈起,與杏仁,、當(dāng)歸同放入砂鍋內(nèi),,加清水適量煮湯,,煮熟后調(diào)味即可,。
功效: 溫通開秘,。
用法: 每日1次,吃豬肺飲湯,??蛇B續(xù)食用數(shù)日。
  【鎖蓉羊肉面】  
 
配方: 鎖陽5克,,肉蓯蓉5克,,羊肉50克,面粉200克,。
制法: 水煎鎖陽,、肉蓯蓉,去渣留汁,,待涼,,以藥汁合面做面條,用羊肉湯煮面,,加蔥,、鹽等調(diào)味即成。
功效: 溫陽通便,。
用法: 作主食或點(diǎn)心食用,。
  【鎖陽紅糖飲】  
 
配方: 鎖陽15克,紅糖適量,。
制法: 水煎鎖陽,,去渣留汁,加紅糖適量,,飲服,。
功效: 溫陽潤腸通便。
用法: 每日1劑,,分兩次服完,。
  【蓯蓉羊腎】  
 
配方: 肉蓯蓉30克,羊腎1對,。
制法: 羊腎剔去筋膜細(xì)切,,用醬油、淀粉,、黃酒拌勻稍腌漬,。肉蓯蓉加水適量;煮20分鐘,,去渣留汁,。再入羊腎同煮至水沸,,加蔥、姜鹽,、味精,、香油調(diào)味即成。
功效: 溫陽通便,。
用法: 每日1次,,分早晚2次服完。
  【松子粥】  
 
配方: 松子仁15~2o克,,粳米60克,。
制法: 松子仁研碎,同梗米煮粥,。
功效: 養(yǎng)陰潤腸,。
用法: 每日2次,或隨意食之,。
  【柏子仁燉豬心】  
 
配方: 柏子仁15克,,豬心1個(gè)。
制法: 將柏子仁放入豬心內(nèi),,隔水燉熟,,切片,,加醬油少許調(diào)味,。
功效: 養(yǎng)血滋陰,,潤腸通便。
用法: 佐餐食用,。
  便秘食療方
  實(shí)熱】 氣滯】 氣虛】 血虛】 陽虛】 
      便秘是指糞便在腸道內(nèi)滯留過久,,排便周期延長,或糞質(zhì)堅(jiān)硬,,或經(jīng)常排便不暢的病證,。它既可是一個(gè)獨(dú)立的病證,也可是多種疾病的一個(gè)癥狀,。本病多由于各種原因?qū)е麓竽c傳導(dǎo)功能失常所致,。便秘日久,常常會引起腹脹以至腹痛,、頭暈,、頭脹、食欲減退,、睡眠不安等癥狀,,并容易引發(fā)痔瘡、肛裂等疾病,。 

    中醫(yī)認(rèn)為便秘或由恣飲酒漿,,過食辛辣厚味,,或熱移大腸以致胃腸積熱;或熱病之后余熱留戀而耗傷津液以至腸道津虧,;或因七情所傷,,久坐少動,而致氣機(jī)不利,,傳導(dǎo)失職所成,。根據(jù)其臨床癥狀可分為實(shí)熱秘,、氣滯秘,、氣虛秘、血虛秘,、陽虛秘等證型,。
 

  【桑椹地黃蜜膏】  
 
配方: 桑椹500克,生地黃200克,,蜂蜜適量,。
制法: 將桑椹、生地加水適量煎煮,。每30分鐘取煎液1次,,加水再煎,共取煎液2次,。合并煎液,,再以小火煎熬濃縮至較稠黏時(shí),加蜂蜜1倍,,至沸?;穑溲b瓶備用,。
功效: 養(yǎng)陰清熱,,潤腸通便。
用法: 每日2次,,每次1湯匙,;以沸水沖化。
  【香蕉蘸黑芝麻】  
 
配方: 香蕉500克,,黑芝麻25克,。
制法: 用香蕉蘸炒半生的黑芝麻嚼吃。
功效: 養(yǎng)陰清熱,,潤腸通便,。
用法: 每日分3次食完。
  【松核蜜湯】  
 
配方: 松子仁50克,,核桃仁50克,,蜂蜜500克,。
制法: 將松子仁、核桃仁去衣,,烘干研為細(xì)末,,與蜂蜜和勻即成。
功效: 養(yǎng)陰潤腸,。
用法: 早晚各服2匙,。
  【杏仁芝麻糖】  
 
配方: 甜杏仁60克,黑芝麻500克,,白糖250克,,蜂蜜250克。
制法: 甜杏仁打碎成泥,,黑芝麻淘洗干凈,,倒入鐵鍋內(nèi)。用小火炒至水氣散盡,,芝麻發(fā)出響聲立即盛碗,,稍涼后,研碎,。將杏仁泥,、黑芝麻、白糖,、蜂蜜,,倒入大瓷盆內(nèi),拌勻,,瓷盆加蓋,,隔水蒸2小時(shí),離火,。
功效: 益氣潤腸,。
用法: 每日2次,每次1匙,,飯后宜咀嚼咽下,。
  【人參黑芝麻飲】  
 
配方: 人參5~10克,黑芝麻15克,,白糖適量,。
制法: 黑芝麻搗爛備用。人參水煎去渣留汁,,加入黑芝麻及適量白糖,,煮沸即可。
功效: 益氣潤腸,滋養(yǎng)肝腎,。
用法: 可作早晚餐或點(diǎn)心食用,。
  【黃芪蘇麻粥】  
 
配方: 黃芪10克,蘇子50克,,火麻仁50克,,梗米250克。
制法: 黃芪,、蘇子弋火麻仁打碎,,加水適量煎煮5~10分鐘,取藥汁備用,,入粳米,,以藥汁煮粥。
功效: 益氣潤腸,。
用法: 每日1劑,,分?jǐn)?shù)次食完,。
  便秘食療方
  實(shí)熱】 氣滯】 氣虛】 血虛】 陽虛】 
      便秘是指糞便在腸道內(nèi)滯留過久,,排便周期延長,或糞質(zhì)堅(jiān)硬,,或經(jīng)常排便不暢的病證,。它既可是一個(gè)獨(dú)立的病證,也可是多種疾病的一個(gè)癥狀,。本病多由于各種原因?qū)е麓竽c傳導(dǎo)功能失常所致,。便秘日久,常常會引起腹脹以至腹痛,、頭暈,、頭脹、食欲減退,、睡眠不安等癥狀,,并容易引發(fā)痔瘡、肛裂等疾病,。 

    中醫(yī)認(rèn)為便秘或由恣飲酒漿,,過食辛辣厚味,或熱移大腸以致胃腸積熱,;或熱病之后余熱留戀而耗傷津液以至腸道津虧,;或因七情所傷,久坐少動,,而致氣機(jī)不利,,傳導(dǎo)失職所成。根據(jù)其臨床癥狀可分為實(shí)熱秘、氣滯秘,、氣虛秘,、血虛秘、陽虛秘等證型,。
 

  【芪香蜜營膏】  
 
配方: 黃芪300克,,木香45克,蜂蜜適量,。
制法: 將黃芪,、木香加水適量煎煮。每30分鐘取煎液1次,,加水再煎,,共取2次,合并煎液,,再以小火煎熬濃縮,,至較稠黏時(shí),加蜂蜜一倍,,至沸?;穑溲b瓶備用,。
功效: 補(bǔ)氣行氣,,潤腸通便。
用法: 每日2次,,每次1湯匙,,沸水沖化。
  【麻仁栗子糕】  
 
配方: 火麻仁10克,,芝麻5克,,栗子粉50克,玉米面50克,。
制法: 將火麻仁,、芝麻打碎,與栗子粉,、玉米面,、適量紅糖拌勻,以水合面蒸成糕,。
功效: 補(bǔ)氣潤腸通便,。
用法: 作點(diǎn)心服食。
  【油燜枳實(shí)蘿卜】  
 
配方: 枳實(shí)10克,,白蘿卜,、蝦米適量。
制法: 水煎枳實(shí),取汁備用,。將蘿卜切塊,,用豬油煸炸,加蝦米,,澆藥汁適量,,煨至極爛,加蔥,、姜絲,、鹽適量調(diào)味即可食之。
功效: 順氣通便,。
用法: 佐餐食之,。
  【香參燉大腸】  
 
配方: 木香10克,降香5克,,海參10克,,豬大腸1具。
制法: 將海參泡發(fā),,洗凈切片,。豬大腸洗凈,切細(xì),。降香,、木香裝人紗布袋中。鍋內(nèi)加水適量,,入大腸,煮沸去沫,,加蔥,、姜,煮至腸將熟時(shí),,放海參,、藥袋,煮至大腸極軟,,再加適量鹽,、醬油,稍煮即成,。
功效: 行氣養(yǎng)血通便,。
用法: 佐餐食用。
  【香檳粥】  
 
配方: 木香5克,,檳榔5克,,粳米100克,冰糖適量。
制法: 先用水煎煮木香,、檳榔,,去渣留汁。再入粳米煮粥,,粥將熟時(shí)加冰糖適量,,稍煎待溶即可。
功效: 順氣行滯通便,。
用法: 可作早晚餐服食,。
  【鮮筍拌芹菜】  
 
配方: 鮮嫩竹筍100克,芹菜100克,。
制法: 將竹筍煮熟切片,。芹菜切段,用開水略焯,,控盡水分與竹筍片相合,,加入適量熟食油、食鹽,、味精調(diào)味,。
功效: 清熱通便。
用法: 佐餐食之,。
便秘食療方
  實(shí)熱】 氣滯】 氣虛】 血虛】 陽虛】 
      便秘是指糞便在腸道內(nèi)滯留過久,,排便周期延長,或糞質(zhì)堅(jiān)硬,,或經(jīng)常排便不暢的病證,。它既可是一個(gè)獨(dú)立的病證,也可是多種疾病的一個(gè)癥狀,。本病多由于各種原因?qū)е麓竽c傳導(dǎo)功能失常所致,。便秘日久,常常會引起腹脹以至腹痛,、頭暈,、頭脹、食欲減退,、睡眠不安等癥狀,,并容易引發(fā)痔瘡、肛裂等疾病,。 

    中醫(yī)認(rèn)為便秘或由恣飲酒漿,,過食辛辣厚味,或熱移大腸以致胃腸積熱,;或熱病之后余熱留戀而耗傷津液以至腸道津虧,;或因七情所傷,,久坐少動,而致氣機(jī)不利,,傳導(dǎo)失職所成,。根據(jù)其臨床癥狀可分為實(shí)熱秘、氣滯秘,、氣虛秘,、血虛秘、陽虛秘等證型,。
 

  【決明燉茄子】  
 
配方: 決明子10克,,茄子2個(gè)。
制法: 先將決明子加水煎煮,,取汁備用,。茄子油炒后,放入藥汁及適量的佐料燉熟食之,。
功效: 清熱通便,。
用法: 佐餐食用。
  【番瀉葉雞蛋湯】  
 
配方: 番瀉葉5~10克,,雞蛋1個(gè),,菠菜少許。
制法: 雞蛋打入碗中攪散備用,。番瀉葉用水煎,,去渣留汁,倒入雞蛋,,加菠菜,、食鹽、味精調(diào)味,,煮沸即成,。
功效: 泄熱通便。
用法: 喝湯食蛋,,每日1次,可服用5~7日,。
  【白蘿卜蜂蜜汁】  
 
配方: 白蘿卜100克,,蜂蜜適量。
制法: 先將白蘿卜拍碎絞汁,,以蜂蜜調(diào)服,。
功效: 清熱通便。
用法: 每日1次,,連服數(shù)日,。
便秘食療方
  實(shí)熱
      臨床表現(xiàn)大便干結(jié),,小便短赤,面赤身熱,,或兼有腹脹,、腹痛、口干口臭,,舌紅,,苔黃或黃燥,脈滑數(shù),。
  【鮮筍拌芹菜】  
 
配方: 鮮嫩竹筍100克,,芹菜100克。
制法: 將竹筍煮熟切片,。芹菜切段,,用開水略焯,控盡水分與竹筍片相合,,加入適量熟食油,、食鹽、味精調(diào)味,。
功效: 清熱通便,。
用法: 佐餐食之。
  【決明燉茄子】  
 
配方: 決明子10克,,茄子2個(gè),。
制法: 先將決明子加水煎煮,取汁備用,。茄子油炒后,,放入藥汁及適量的佐料燉熟食之。
功效: 清熱通便,。
用法: 佐餐食用,。
  【番瀉葉雞蛋湯】  
 
配方: 番瀉葉5~10克,雞蛋1個(gè),,菠菜少許,。
制法: 雞蛋打入碗中攪散備用。番瀉葉用水煎,,去渣留汁,,倒入雞蛋,加菠菜,、食鹽,、味精調(diào)味,煮沸即成,。
功效: 泄熱通便,。
用法: 喝湯食蛋,,每日1次,可服用5~7日,。
  【白蘿卜蜂蜜汁】  
 
配方: 白蘿卜100克,,蜂蜜適量。
制法: 先將白蘿卜拍碎絞汁,,以蜂蜜調(diào)服,。
功效: 清熱通便。
用法: 每日1次,,連服數(shù)日,。
便秘食療方
  氣滯
      臨床表現(xiàn)大便秘結(jié),噯氣頻作,,胸脅脹滿,,脘腹痞問,食少納呆,,或腹痛,,煩熱,口干,。舌淡紅,,苔薄微膩,脈弦,。
  【油燜枳實(shí)蘿卜】  
 
配方: 枳實(shí)10克,,白蘿卜、蝦米適量,。
制法: 水煎枳實(shí),,取汁備用。將蘿卜切塊,,用豬油煸炸,,加蝦米,澆藥汁適量,,煨至極爛,,加蔥、姜絲,、鹽適量調(diào)味即可食之,。
功效: 順氣通便。
用法: 佐餐食之,。
  【香參燉大腸】  
 
配方: 木香10克,降香5克,,海參10克,,豬大腸1具,。
制法: 將海參泡發(fā),洗凈切片,。豬大腸洗凈,,切細(xì)。降香,、木香裝人紗布袋中,。鍋內(nèi)加水適量,入大腸,,煮沸去沫,,加蔥、姜,,煮至腸將熟時(shí),,放海參、藥袋,,煮至大腸極軟,,再加適量鹽、醬油,,稍煮即成,。
功效: 行氣養(yǎng)血通便。
用法: 佐餐食用,。
  【香檳粥】  
 
配方: 木香5克,,檳榔5克,粳米100克,,冰糖適量,。
制法: 先用水煎煮木香、檳榔,,去渣留汁,。再入粳米煮粥,粥將熟時(shí)加冰糖適量,,稍煎待溶即可,。
功效: 順氣行滯通便。
用法: 可作早晚餐服食,。
  便秘食療方
  氣虛
      臨床表現(xiàn)雖有便意,,臨廁努掙乏力,難于排出,,掙則汗出氣短,,便后疲乏尤甚,面色白,,神疲氣怯,。舌淡嫩,,苔白,脈弱,。
  【杏仁芝麻糖】  
 
配方: 甜杏仁60克,,黑芝麻500克,白糖250克,,蜂蜜250克,。
制法: 甜杏仁打碎成泥,黑芝麻淘洗干凈,,倒入鐵鍋內(nèi),。用小火炒至水氣散盡,芝麻發(fā)出響聲立即盛碗,,稍涼后,,研碎。將杏仁泥,、黑芝麻,、白糖、蜂蜜,,倒入大瓷盆內(nèi),,拌勻,瓷盆加蓋,,隔水蒸2小時(shí),,離火。
功效: 益氣潤腸,。
用法: 每日2次,,每次1匙,飯后宜咀嚼咽下,。
  【人參黑芝麻飲】  
 
配方: 人參5~10克,,黑芝麻15克,白糖適量,。
制法: 黑芝麻搗爛備用,。人參水煎去渣留汁,加入黑芝麻及適量白糖,,煮沸即可,。
功效: 益氣潤腸,滋養(yǎng)肝腎,。
用法: 可作早晚餐或點(diǎn)心食用,。
  【黃芪蘇麻粥】  
 
配方: 黃芪10克,蘇子50克,火麻仁50克,,梗米250克,。
制法: 黃芪、蘇子弋火麻仁打碎,,加水適量煎煮5~10分鐘,取藥汁備用,,入粳米,,以藥汁煮粥。
功效: 益氣潤腸,。
用法: 每日1劑,,分?jǐn)?shù)次食完。
  【芪香蜜營膏】  
 
配方: 黃芪300克,,木香45克,,蜂蜜適量。
制法: 將黃芪,、木香加水適量煎煮,。每30分鐘取煎液1次,加水再煎,,共取2次,,合并煎液,再以小火煎熬濃縮,,至較稠黏時(shí),,加蜂蜜一倍,至沸?;?,待冷裝瓶備用。
功效: 補(bǔ)氣行氣,,潤腸通便,。
用法: 每日2次,每次1湯匙,,沸水沖化,。
  【麻仁栗子糕】  
 
配方: 火麻仁10克,芝麻5克,,栗子粉50克,,玉米面50克。
制法: 將火麻仁,、芝麻打碎,,與栗子粉、玉米面、適量紅糖拌勻,,以水合面蒸成糕,。
功效: 補(bǔ)氣潤腸通便。
用法: 作點(diǎn)心服食,。
  便秘食療方
  血虛
      臨床表現(xiàn)大便干結(jié),,面色無華,頭暈?zāi)垦?,心悸健忘,,或顴紅耳鳴,舌淡,,脈細(xì),,或舌紅少苔,脈細(xì)數(shù),。
  【松子粥】  
 
配方: 松子仁15~2o克,,粳米60克。
制法: 松子仁研碎,,同梗米煮粥,。
功效: 養(yǎng)陰潤腸。
用法: 每日2次,,或隨意食之,。
  【柏子仁燉豬心】  
 
配方: 柏子仁15克,豬心1個(gè),。
制法: 將柏子仁放入豬心內(nèi),,隔水燉熟,切片,,加醬油少許調(diào)味,。
功效: 養(yǎng)血滋陰,潤腸通便,。
用法: 佐餐食用,。
  【桑椹地黃蜜膏】  
 
配方: 桑椹500克,生地黃200克,,蜂蜜適量,。
制法: 將桑椹、生地加水適量煎煮,。每30分鐘取煎液1次,,加水再煎,共取煎液2次,。合并煎液,,再以小火煎熬濃縮至較稠黏時(shí),,加蜂蜜1倍,至沸?;?,待冷裝瓶備用。
功效: 養(yǎng)陰清熱,,潤腸通便,。
用法: 每日2次,每次1湯匙,;以沸水沖化,。
  【香蕉蘸黑芝麻】  
 
配方: 香蕉500克,黑芝麻25克,。
制法: 用香蕉蘸炒半生的黑芝麻嚼吃。
功效: 養(yǎng)陰清熱,,潤腸通便,。
用法: 每日分3次食完。
  【松核蜜湯】  
 
配方: 松子仁50克,,核桃仁50克,,蜂蜜500克。
制法: 將松子仁,、核桃仁去衣,,烘干研為細(xì)末,與蜂蜜和勻即成,。
功效: 養(yǎng)陰潤腸,。
用法: 早晚各服2匙。
  便秘食療方
  陽虛
      臨床表現(xiàn)大便艱澀,,排出困難,。小便清長,面色青白,,四肢不溫,,喜熱畏寒,腹中冷痛,,或腰脊冷重,。舌淡,苔白潤,,脈沉遲,。
  【杏仁當(dāng)歸燉豬肺】  
 
配方: 杏仁15克,當(dāng)歸15克,,豬肺250克,。
制法: 將豬肺洗凈切片,在沸水中氽后撈起,與杏仁,、當(dāng)歸同放入砂鍋內(nèi),,加清水適量煮湯,煮熟后調(diào)味即可,。
功效: 溫通開秘,。
用法: 每日1次,吃豬肺飲湯,??蛇B續(xù)食用數(shù)日。
  【鎖蓉羊肉面】  
 
配方: 鎖陽5克,,肉蓯蓉5克,,羊肉50克,面粉200克,。
制法: 水煎鎖陽,、肉蓯蓉,去渣留汁,,待涼,,以藥汁合面做面條,用羊肉湯煮面,,加蔥,、鹽等調(diào)味即成。
功效: 溫陽通便,。
用法: 作主食或點(diǎn)心食用,。
  【鎖陽紅糖飲】  
 
配方: 鎖陽15克,紅糖適量,。
制法: 水煎鎖陽,,去渣留汁,加紅糖適量,,飲服,。
功效: 溫陽潤腸通便。
用法: 每日1劑,,分兩次服完,。
  【蓯蓉羊腎】  
 
配方: 肉蓯蓉30克,羊腎1對,。
制法: 羊腎剔去筋膜細(xì)切,,用醬油、淀粉,、黃酒拌勻稍腌漬,。肉蓯蓉加水適量,;煮20分鐘,去渣留汁,。再入羊腎同煮至水沸,,加蔥、姜鹽,、味精,、香油調(diào)味即成。
功效: 溫陽通便,。
用法: 每日1次,,分早晚2次服完。
 
 
 

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