主料：五香豆干150克,，五花肉250克,；
配料：蒜苗1條，生姜,、辣豆瓣醬,、生抽、料酒各適量,；
做法：
1.五香豆干切成小丁,，蒜苗洗凈切段,，生姜切成絲；五花肉洗凈瀝干切成薄片,；
 
2.熱鍋放油,，下入五花肉片煸炒至出油；
3.放入五香豆干,，翻炒一分鐘左右,；
4.放入少許料酒與姜絲，翻炒幾下后放入辣豆瓣醬,，炒至油呈紅色,；
5.加入適量的鹽，下入蒜苗與少許生抽,，將蒜苗炒至斷生,，起鍋裝盤即可。
  
  
經(jīng)驗分享:
1.如果喜歡辣,可再加入一些干辣椒;
2.五花肉片要盡量切得薄一些.
3.豆瓣醬里有鹽分,，所以加鹽需謹慎,。
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