提起男性食補(bǔ),，威風(fēng)凜凜的蝦將軍實(shí)在不可忽視。中醫(yī)養(yǎng)生認(rèn)為,，蝦味甘性溫,，有補(bǔ)腎壯陽(yáng)的功能。現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)家一致認(rèn)為,，蝦營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,，脂肪、微量元素(磷,、鋅,、鈣、鐵等)和氨基酸含量甚多,，還含有荷爾蒙,，有助于補(bǔ)腎壯陽(yáng)。在西方,，也有人用白蘭地酒浸蝦以壯陽(yáng),，鑒于此,，便不難知道為何扶陽(yáng)不可缺少蝦了。來(lái)自《看醫(yī)生》雜志的林森的文章指出：蝦無(wú)疑對(duì)腎陽(yáng)虧者有效,，陰虛陽(yáng)亢者不宜多吃,。

韭菜炒蝦肉

≮美食原料≯

韭菜適量，鮮蝦250克,，生姜3片,。

≮美食做法≯

將蝦去腸去殼，爆香姜片,，放入鮮蝦炒熟,。韭菜略炒，與蝦一起上碟即可,。

≮美食功效≯

主治腎虛,、陽(yáng)痿等癥。

蒸蝦仁

≮美食原料≯

蝦仁15克,，海馬10克,，公雞1只，調(diào)味品及清湯適量,。

≮美食做法≯

將公雞宰殺后,，去毛及內(nèi)臟，洗凈,，裝入盆內(nèi),。將海馬、蝦仁用溫水洗凈,，泡放在雞肉上,，加調(diào)味品、清湯,，蒸至爛熟即可,。

≮美食功效≯

米酒炒大蝦

≮美食原料≯

對(duì)蝦300克，米酒適量,，生姜3克,。

≮美食做法≯

將對(duì)蝦去腸洗凈放入米酒中浸泡15分鐘后取出，加油,、生姜猛火炒熟,，調(diào)味上碟。

≮美食功效≯

主治腎氣不足和陽(yáng)痿。通血脈,，補(bǔ)腎壯陽(yáng),。

仙茅蝦

≮美食原料≯

仙茅20克，大蝦250克,，生姜2片,，鹽少許。

≮美食做法≯

仙茅用清水洗干凈,。大蝦用清水洗干凈去殼,，挑去蝦腸。生姜切末,。把以上原料一起放入瓦煲內(nèi),，加水適量，中火煲1小時(shí),，加入鹽少許即成,。

≮美食功效≯

主治腎虛陽(yáng)痿、精神不振,、腰膝酸軟等。

醉蝦

≮美食原料≯

蝦600克,，紹酒適量,。

≮美食做法≯

將蝦洗凈，剪去頭須,，除凈肚腸,。再將蝦與紹酒一同煮2分鐘，根據(jù)自己喜好,，適當(dāng)加調(diào)味品,。浸泡1小時(shí)后可以食用。

≮美食功效≯

主治腎虛,、陽(yáng)痿,、性功能減退等癥。

干煎蒜子大蝦

≮美食原料≯

蝦250克,，大蒜20克,，椒鹽1中匙。

≮美食做法≯

蝦洗凈,，切去頭尾,，瀝干水。猛油下鍋,，與蒜和椒鹽同煎,，起鍋。

≮美食功效≯

強(qiáng)健腺體，益精補(bǔ)虛,。