骨質(zhì)疏松現(xiàn)已成為中老年人的常見病和多發(fā)病,，由于其本身沒有特殊的臨床表現(xiàn)，而且又是個緩慢的漸進(jìn)過程,，因而一直被大多數(shù)人所忽視,。

　　老年性骨質(zhì)疏松治療比較困難，有時單純補(bǔ)鈣及維生素D效果不明顯,，因此須中西醫(yī)結(jié)合治療,，因人而異，辨證施治,，并充分發(fā)揮飲食療法的積極作用,，補(bǔ)其所虛，增其不足,，調(diào)節(jié)骨質(zhì)代謝,，使其維持在平衡狀況，以達(dá)到康復(fù)健骨的效果,。

　　黃芪蝦皮湯

　　原料：黃芪20克,，蝦皮50克,。

　　制作：先將黃芪切片，入鍋,，加水適量,，煎煮40分鐘，去渣,，取汁,，加入洗凈的蝦皮，加水及蔥,、姜,、精鹽等調(diào)味品，煨燉20分鐘,，即成,。佐餐當(dāng)湯服食，能補(bǔ)益脾腎,，補(bǔ)充鈣質(zhì),，抗骨質(zhì)疏松。

　　芝麻核桃仁粉

　　原料：黑芝麻250克,，核桃仁250克,，白砂糖50克。

　　制作：將黑芝麻揀去雜質(zhì),，曬干,，炒熟,，與核桃仁同研為細(xì)末，加入白糖,，拌勻后裝瓶備用,。每日兩次，每次25克,，溫開水調(diào)服。能滋補(bǔ)腎陰,，抗骨質(zhì)疏松,。

　　桃酥豆泥

　　原料：扁豆150克，黑芝麻25克,，核桃仁5克,，白糖適量。

　　制作：將扁豆入沸水煮30分鐘后去外皮,，再將扁豆蒸爛熟,，搗成泥,。炒香芝麻，研末待用,。油熱后將扁豆泥翻炒至水分將盡,，放入白糖炒勻，再放入芝麻,、白糖、核桃仁溶化炒勻即可,。能健脾益腎,，抗骨質(zhì)疏松。

　　茄蝦餅

　　原料：茄子250克,，蝦皮50克,，面粉500克,，雞蛋兩個,，黃酒,、生姜、醬油,、麻油、精鹽,、白糖,、味精各適量,。

　　制作：將茄子切絲用鹽漬15分鐘后擠去水分，加入酒浸泡的蝦皮,，并加姜絲,、醬油,、白糖,、麻油和味精，拌和成餡,。面粉加蛋液,、水調(diào)成面漿。植物油六成熱舀入一勺面漿,，轉(zhuǎn)鍋攤成餅,，中間放餡,，再蓋上半勺面漿,，兩面煎黃。經(jīng)常食用,，能補(bǔ)鈣,，抗骨質(zhì)疏松,。

　　蘿卜海帶排骨湯

　　原料：排骨250克,，白蘿卜250克，水發(fā)海帶50克,，黃酒,、姜、精鹽,、味精各適量。

　　制作：將排骨加水煮沸去掉浮沫,，加上姜片、黃酒,，小火燉熟,。熟后加入蘿卜絲,，再煮5～10分鐘，調(diào)味后放入海帶絲,、味精，煮沸即起,。能補(bǔ)鈣,，抗骨質(zhì)疏松。

　　紅糖芝麻糊

　　原料：紅糖,、黑芝麻各25克，藕粉100克,。