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同樣是蔬菜,，栽的地方不同,，栽培方式不同，所產(chǎn)生的市場價值也就不同,。目前在上海,、江浙等地，一些菜農(nóng)把蔬菜栽種在花盆里,，頗受市場歡迎,。一盆西洋南瓜，貴的可賣近千元,；一盆莖桿挺直,、盤如金盆的向日葵，可賣上二三百元,。
自種自采的盆栽蔬菜不僅吃起來別有一番風味,，而且也可以用來對城市家庭的獨生子女進行教育，讓孩子們認識到農(nóng)民“面朝黃土背朝天”種田的艱難，提高認識,，提高自身素養(yǎng),。 這類具有觀賞和營養(yǎng)價值的盆栽蔬菜市場發(fā)展前景誘人，有望成為農(nóng)村致富好項目,，一個脫貧的新途徑,。 盆栽蔬菜主要有以下三大類 一、五彩繽紛葉菜類,。 這種蔬菜的菜葉顏色鮮艷多彩,，所提供的審美享受與一些花卉相比毫不遜色，且營養(yǎng)價值高,。例如七彩菠菜,、紫葉生菜、金色和白色金針菇等品種,。 二,、千姿百態(tài)果實類。 這類蔬菜品種又多又引人注目,，例如五色辣椒（青紅黃紫白五色）,、手指般粗的黃瓜、荷蘭產(chǎn)的球莖茴香等,，外形奇特,，色彩斑斕，叫人愛不釋手,。 三,、可菜果兩用類。 這類蔬菜賞后可當菜吃,，洗干凈后可當水果吃,，極受青少年（特別是少女們）的青睞。目前已經(jīng)普遍開發(fā)上市的主要有多彩番茄,，其品種如葡萄大小的珍珠番茄、櫻桃番茄,、紅箭番茄,、紅瑪瑙以及長圓形番茄等近10種。 不過,，雖然盆栽蔬菜是個農(nóng)村致富好項目,，市場情景頗為看好，但也存在著以下缺陷 一,、盆栽蔬菜雖然像盆花一樣具有觀賞效果,，但畢竟壽命比盆花短得多，觀賞時間不夠長,，消費者覺得不劃算,。 二,、管理盆栽蔬菜要按每種蔬菜的實際需要，經(jīng)常添加氮,、磷,、鉀等營養(yǎng)元素，自己要用配好的栽培基質,、專用營養(yǎng)液,，與大田蔬菜相比，管理難度比較大,，很多人擔心養(yǎng)不活,。與其如此，還不如在家中購置盆花,。 三,、盆栽蔬菜目前產(chǎn)量很小，售價比較高,，沒有實現(xiàn)市場化,，一般家庭難以接受。 開發(fā)種植觀賞蔬菜時,，要注意如下三個方面 一,、選好種，到有經(jīng)營許可證的國有種子公司或國家科研實驗機構購買,，有條件的可先進行少量試種,； 二、選好培育種植基地,，選擇毗鄰城市的郊區(qū),，可方便市民利用節(jié)假日、雙休日前往自采自買,，享受田園生態(tài)環(huán)境,、休閑自在的樂趣； 三,、掌握好科學種植技術,，種植前要通過參加有關栽培技術培訓班或聘請科技人員進行技術指導，嚴格按照技術要領組織生產(chǎn),。 盆栽蔬菜選種怎么選,？ 由于居室的特殊環(huán)境條件對觀賞蔬菜有一定的限制，常用于居室微型栽培觀賞的蔬菜種類有櫻桃番茄,、五彩椒,、飛碟南瓜、小黃瓜、彩葉萵苣等,。 五彩辣椒辛辣味強烈,，可作調料，其品種類型有陽光五彩椒,、紅鷹五彩椒,、迷你鷹五彩椒等。株高15～30厘米,，開展度45～55厘米,。果實形狀因品種而異，有的品種呈長圓錐形或圓錐形,，有的則呈圓球形,。單果重2～10克，果實小巧可愛,，是一種觀賞食用兼有的蔬菜,。 盆栽番茄株高、株冠16厘米左右,，主干粗糙而多氣根瘤,，植株形象古樸，酷似“盆景”,。果實小巧美艷,，恰似櫻桃、珍珠等,，口感極好,，與菜用番茄相比，清潤鮮美尤為突出,。 微型茄子品種有觀賞蛋茄,、五指茄、小丸茄子等,。表皮顏色有紫黑,、白、紫紅,、大紅等顏色,，有的品種果色初為銀白，漸成熟轉為金黃,，于是枝條上懸金掛銀,。果實形狀有雞蛋形,、五指形,、圓球或卵形等。體態(tài)小巧，株高30～40厘米,，株冠25～50厘米,，果長4～6厘米，直徑3～4.5厘米,，重10～45克,。 彩葉萵苣目前主要的栽培品種有漢城紅、赤皇,、紅翠萵苣等,。莖有綠色、綠白色,、紫色等,。葉有紫紅、紅,、褐紅等色,，營養(yǎng)價值高于一般葉用萵苣。 人參果又名“香瓜茄”,，果實既有觀賞價值,，又可當水果食用。形似小灌木,，株高60～150厘米,。單株可結果30個左右，果實似梨形,、橢圓形,，一般單果重50～400克。 袖珍南瓜既可爬地栽培,，又可搭架栽培,。袖珍南瓜單果重在1.5公斤以下。果形多種多樣,。主要品種有東升,、一品、東英,、萬福,、仙姑、吉祥,、如意,、黑錦、黑姬,、勝錦,、勝栗,、綿栗等。 除上述幾種盆栽蔬菜外,，還有人們常見的菠菜,、生菜、百合,、佛手瓜,，等等。 盆栽蔬菜既能作為鮮花觀賞,，又有食用價值,，只要管理技術進一步改進，方便操作,，大幅降低生產(chǎn)成本,，就不愁沒有市場。另外,，蔬菜盆花如果擴大品種,，發(fā)展像青菜、莧菜,、豌豆苗,、小蔥等家常品種，豐富種類,，就一定能吸引消費者,。 |
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