肌肉,、骨骼,、關節(jié)疾病與營養(yǎng)防治

    肌肉 (骨骼肌) 是骨骼運動(運動食品)功能的動力裝置,。肌肉與骨骼失調可引起各種疾病,，例如關節(jié)疾病,、骨質疏松、骨關節(jié)炎,、類風濕關節(jié)炎,、下背部疼痛、脊椎功能失調,、四肢末端嚴重損傷,、兒童(兒童食品)致殘性疾病和畸形性病變等。其中以關節(jié)炎最為常見,，目前全世界大約有 3.55 億人患有各種關節(jié)疾病,。導致骨關節(jié)疾病的原因多而復雜，除外傷,、炎癥和腫瘤等疾病外,，全身性疾病如營養(yǎng)代謝和內分泌等疾病也可引起骨骼的病變。

    背痛與姿勢不良,、肌肉運動過度及其他疾病有關系,，也與心理情緒聯(lián)系密切。按摩是一種緩解背痛常用的方法,，應酌情用之。

    資料表明,，近80％的成年人都曾有過某種不同程度的背痛,，而人體的骨骼、肌肉,、內臟器官 (如腎臟) 的疾病均可引起背痛,。背部的疼痛可能形成慢性病。現(xiàn)在人們認為,，機體肌肉收縮過程中產生的酸和酮酸是導致背痛的主要原因,，如果乳酸等產物過量堆積，將刺激肌肉產生疼痛,。

發(fā)病原因

    1,、身體某組織受傷，放出有害化學物質而產生疼痛,。
    2,、當運動超過一個極限時，如姿勢不當,、運動過度,，就會產生疼痛,。
    3、沒有組織結構上的異常,，但出現(xiàn)疼痛的癥狀,，大部分原因不明，很可能是心理因素造成,。
    4,、懷孕(懷孕食品)、肥胖,、不佳的靜態(tài)及動態(tài)姿勢,、焦慮可造成背痛。

營養(yǎng)治療

    1,、多食含鈣(鈣食品)豐富的食物,，如奶類、水產品,、蛋類,、豆類和綠葉蔬菜(蔬菜食品)等。
    2,、維生素(維生素食品) D 能輔助鈣,、鎂的吸收。多食富含維生素 D 的食物,，如動物肝臟,、禽蛋、魚肝油等,。
    3,、維生素 C 可用于修復組織，減輕背部肌肉緊張,。常見的豆芽,、辣椒、新鮮綠葉蔬菜及水果(水果食品)都富含維生素 C ,。
    4,、當背痛發(fā)作時，立即飲兩杯水有利于減輕疼痛,。正常機體每天至少需要 8 杯水,，以免酸類廢物過量堆積。

營養(yǎng)食譜

烏雞生地湯
    [ 用料 ] 烏雞 1 只,，生地 120 克,，飴糖 120 克。
    [ 制作 ] 將雞去毛和內臟,，洗凈,，入生地及飴糖于雞腹內,，用水燉至雞熟爛時，去生地吃肉,。每月 2 只,。
    [ 功效 ] 益肝腎，強腰背,。

母雞熟地粥
    [ 用料 ] 黃母雞 1 只,，熟地 90 克，杏仁 10 個,，粳米 60 克,，酒 60 毫升。
    [ 制作 ] 將雞去毛及內臟,，切塊后加水四大碗,，煮剩兩碗半，下米煮粥,；另將熟地切碎,，與杏仁、酒同入粥中,，再煮片刻,，待粥熟后調味食用。
    [ 功效 ] 補養(yǎng)氣血,，壯骨養(yǎng)筋,。

營養(yǎng)產品調理建議：

    ■3 倍用量：液體鈣，維生素B族,，海狗寶
    ■2 倍用量：蛋白質(蛋白質食品)粉
    ■1 倍用量：維生素 C ,，螺旋藻(螺旋藻食品)，復合維生素片

    液體鈣：乳糜制劑極易被小腸吸收利用,。強健骨骼。是天然的安定劑,，減輕對疼痛的敏感度,。
    海狗寶：抗疲勞，溫和補腎,，增強精力,。
    B 族維生素：參與蛋白質和糖類的代謝。緩解壓力(壓力食品)和緊張的情緒,。改善精神狀態(tài),。
    蛋白質粉：提供比例適宜的必需氨基酸(氨基酸食品)，向細胞輸送各種營養(yǎng),。提高抵抗力,，抗疲勞,。
    螺旋藻：提供高蛋白質和高維生素，調整新陳代謝,，提高免疫力,。 
    復合維生素片：提供搭配合理的礦物質和維生素，滿足身體的生理需要,。    
    維生素 C：促進膠原蛋白(膠原蛋白食品)的合成,，鞏固結締組織。具有抗氧化,、解毒的作用,。