水果金字塔是指最適合提供給寶寶的幾類水果,,這樣既能補充寶寶對營養(yǎng)元素與礦物質(zhì)的需求,,又能夠避免產(chǎn)生大量的熱量,造成寶寶肥胖,,那么處在金字塔頂尖的幾種水果是什么呢,?
金字塔NO1:蘋果、香蕉
推薦指數(shù):★★★★★
蘋果
品種多樣,,外形美觀,,營養(yǎng)豐富并具有保健功能,是寶寶各個時期的健康食品,。由蘋果制成的汁,、泥、片,、塊都是寶寶時期良好的輔助食品,。蘋果內(nèi)富含鋅,鋅是人體中許多重要酶的組成成分,,是促進生長發(fā)育的重要元素,,尤其是構(gòu)成與記憶力息息相關的核酸及蛋白質(zhì)不可缺少的元素,常常吃蘋果可以增強記憶力,,提高智力,。3個月到4個月大的寶寶可以食用一些蘋果泥,、香蕉泥等“軟水果”。
香蕉
香蕉的鉀含量很高,,對心臟和肌肉功能都有益,,同時香蕉可以輔助治療便秘,對于保持寶寶消化道暢通很有好處,。另外,,研究還表明,食用香蕉還有助于寶寶提高記憶力,,適合在餐前食用,。可將香蕉碾碎成糊狀,,少量喂食寶寶,。
添加指南 作為準備,給寶寶添加輔食之前,,最好先給寶寶喝些蔬果汁,,這樣做,一方面補充了寶寶體內(nèi)必需的水分和維生素,,另一方面經(jīng)常提供不同種類的果汁,,也可以豐富寶寶的味覺。
蘋果,、香蕉泥的做法 原料:蘋果(香蕉),,涼開水 做法:將蘋果(香蕉)洗凈、去皮,,然后用刮子或匙慢慢刮成泥狀,,即可喂食;或?qū)⑻O果洗凈,、去皮,,切成黃豆大小的碎丁,加入適量涼開水,,上籠蒸20~30分鐘,,待稍涼后即可喂食。
寶寶吃蘋果可補充鈣,、磷等人體微量元素,,預防佝僂病,還具有健脾胃,、補氣血的功效,,對寶寶的缺鐵性貧血有較好的防治作用,對脾虛,、消化不良的寶寶也較為適宜,。
金字塔NO2:哈密瓜,、番茄
推薦指數(shù):★★★★☆
哈密瓜 不但風味佳,而且富有營養(yǎng),。據(jù)分析,,哈密瓜的干物質(zhì)中,含有4.6%~15.8%的糖分,,纖維素2.6%~6.7%,,還有蘋果酸、果膠物質(zhì),、維生素A,、B、C,,尼克酸以及鈣,、磷,、鐵等元素,。其中鐵的含量比雞肉多兩三倍,比牛奶高17倍,。因哈密瓜與蘋果泥,、香蕉相比,其果肉要稍微硬點,,所以在寶寶牙齒稍微成形時候可以用勺挖少許哈密瓜瓤喂食寶寶,。但切記不可多食。因為哈密瓜容易上火,。謹記,,列干熱性體質(zhì)的寶寶慎食。
番茄 番茄因色澤鮮艷外形喜人,,并且有清熱生津,、養(yǎng)陰涼血、健胃消食,、涼血平肝,、清熱解毒之功效,在些地方甚至有“維C之王”的美稱,,而且價格一般都比較低廉,,所以很多媽媽常常用番茄代替別的水果給寶寶喂食。在寶寶想伸手抓東西亂咬亂吃的時候,,番茄會是個不錯的選擇,。
添加指南 5~7個月的寶寶乳牙開始萌出,為了讓寶寶的牙齒獲得一定鍛煉,,應該讓他啃啃稍微有點“硬度”的東西,。不要老是吃軟綿綿的東西了,。5個月大的寶寶即可吃稍微成形的果泥。7個月大的寶寶很多水果都可以食用,,但些容易上火的水果則應少吃,,如龍眼、荔枝,、橘子等,。
小粒果泥的做法 先將水果洗凈,然后用小匙碾成小粒狀,。最好隨吃隨碾,,以免氧化變色,同時也避免由于放置時間過長帶來的果泥污染,。
大紅燈籠的做法 原料:番茄數(shù)個,,開水 做法:把番茄洗凈,然后放入開水中泡3~5分鐘,,開水去皮,,放涼?! ?br> 幫寶寶洗凈小手,,將食物放置在不易碎的容器里,任由寶寶抓食,,因為番茄果肉柔軟,,口感酸甜,相信很多寶寶會喜歡上這道“大紅燈籠”,。
金字塔NO3:梨,、菠蘿 推薦指數(shù):★★★☆☆ 鮮梨 梨果實鮮美、肉脆多汁,、酸甜可口,、芳香優(yōu)美。富含糖,、蛋白質(zhì),、脂肪、碳水化合物及多種維生素,,對人體健康有重要作用,。梨可助寶寶消化,有潤肺清心,、消痰止咳,、退熱、解毒瘡的功效,還有利尿,、潤便的作用,。對于熱性體質(zhì)的寶寶益處多多。
菠蘿 菠蘿有很好的清熱解渴,、消食止瀉,、祛濕利尿之功效,對寶寶食欲不振有很好療效,。果肉除富含維生素C和糖分以外,,還含有不少有機酸,如蘋果酸,、檸檬酸等,,另外,還含有種能夠分解蛋白質(zhì)的“菠蘿酶”,。
添加指南 8-10個月的寶寶喂食蘋果或食用梨碎片有助于牙齒進步穩(wěn)固,,也可促進語言發(fā)育。
冰糖梨的做法
原料:梨兩只,,冰糖少許
做法:把梨切碎成小丁,,放入鍋中煮沸,待煮3~5分鐘后,,放入冰糖,,待冰糖完全融化即可食用?! ?br> 菠蘿雞丁的做法
原料:菠蘿,雞丁 做法:適量菠蘿去皮切塊,,雞腿肉切小丁,,用鹽、醬油腌拌,,熱油鍋爆香蔥,、姜,加入菠蘿及青椒塊,,再將雞丁倒入拌炒熟,,淋上水淀粉即可?!?br> 溫馨提示 1.吃菠蘿一定要用鹽水泡,,如果不用鹽水先泡,抓著菠蘿就吃,,“菠蘿酶”對于寶寶口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,,寶寶會有麻、刺痛的感覺。食鹽能抑制菠蘿酶的活力,。因此,,當給寶寶吃鮮菠蘿時,最好先用鹽水泡上一段時間,,就可以抑制菠蘿酶對口腔黏膜和嘴唇的刺激,,同時也會感到菠蘿更加香甜了。
2.菠蘿酶是一種蛋白酶,,有分解蛋白質(zhì)的作用,。因此,少量吃會有增進食欲的作用,,但是食之過量對人體是極其有害的,,不僅會引起胃腸病,而且會導致腹瀉,、嘔吐,。因此,食用菠蘿時一定要適量,。
金字塔NO4:柿子,、甘蔗 推薦指數(shù):★★☆☆☆
柿子 柿子皮薄色鮮,味道甜美,,是眾多寶寶非常喜愛吃的水果,。柿子含有豐富的蔗糖、葡萄糖,、果糖,、維生素C及鈣、磷,、鐵及多種膠質(zhì)物,。如果寶寶肺熱咳嗽或大便干燥,吃些柿子則有助于改善癥狀,?! ?br> 大量食用柿子會在寶寶體內(nèi)形成胃結(jié)石,使寶寶出現(xiàn)脹痛不適,、嘔吐及消化不良,,如果寶寶原本有胃炎、胃潰瘍,,那就可能會誘發(fā)胃穿孔,、胃出血等危險并發(fā)癥。因此,,寶寶一次只可吃1~2個,,并且不能吃皮。
甘蔗 甘蔗中含有豐富的糖分與鈉、鈣,、鎂等礦物質(zhì),,而且甘蔗中還含有充足的胡蘿卜素,能夠滿足寶寶的需要,?!?br> 寶寶食用過量的甘蔗,會使體內(nèi)血糖濃度增高,,引發(fā)寶寶皮膚出現(xiàn)小癤腫或癰腫,,嚴重時還可能引起菌血癥。寶寶體內(nèi)糖分過量,,會使寶寶體質(zhì)呈現(xiàn)酸性,,降低身體免疫功能,誘發(fā)感冒或皮膚感染,。因此,,寶寶吃甘蔗每天最好不要超過50克。
添加指南 隨著寶寶活動不斷增加,,對于糖分的需求也在不斷增長,,甘蔗能夠補充寶寶糖分的不足。
甘蔗汁的做法
原料:甘蔗數(shù)只 做法:用榨汁機添加少量開水榨,。
金字塔NO5:柑橘,、草莓 推薦指數(shù):★☆☆☆☆
柑橘 柑橘中含有大量檸檬酸、蘋果酸,,不僅營養(yǎng)豐富,,而且還有助于治療寶寶呼吸道急慢性感染及消化不良。然而寶寶柑橘吃多了,,就會使寶寶體內(nèi)的胡蘿卜素含量驟增,,從而引發(fā)胡蘿卜素血癥。因此,,寶寶吃柑橘要有一個合理的限定,每天至多進食2~3個,?! ?br> 在食用柑橘時,一定注意寶寶的喉嚨不要被卡到,;如果被卡到可以用手指摳取,,嚴重時要及時就醫(yī)治療。
草莓 草莓果實鮮紅美艷,、柔軟多汁,、甘酸宜人、芳香馥郁。草莓營養(yǎng)豐富,,富含多種有效成分,,每百克鮮果肉中含60毫克維生素C,比蘋果,、葡萄含量還高,。果肉中含有大量的糖類、蛋白質(zhì),、有機酸,、果膠等營養(yǎng)物質(zhì)。此外,,草莓還含有豐富的維生素B1,、B2、C,、PP以及鈣,、磷、鐵,、鉀,、鋅、鉻等人體必需的礦物質(zhì)和部分微量元素,?!?br> 草莓是人體必需的纖維素、鐵,、鉀,、維生素C和黃酮類等成分的重要來源。并且草莓內(nèi)的營養(yǎng)成分容易被寶寶消化,、吸收,。 媽媽最好用自來水不斷沖洗,,洗干凈的草莓也不要馬上吃,,最好在淡鹽水或淘米水中浸泡5分鐘,可以殺滅草莓表面殘留的有害微生物,。清洗時注意千萬不要把草莓蒂摘掉,,去蒂的草莓若放在水中浸泡,殘留的農(nóng)藥會隨水進入果實內(nèi)部,,造成污染,。
添加指南 寶寶進入10個月以后,在大肌肉運動方面,,也進入了兩個關鍵期:獨自站立,、獨自行走,。這時期是寶寶身體平衡能力發(fā)展的一個飛躍,同時也是寶寶身體與四肢協(xié)調(diào)發(fā)展的重要時期,。
奶油草莓,、草莓饅頭 原料:草莓、奶油,、面粉 做法:1.將奶油均勻涂抹于草莓之上,,與鮮奶同食。 2.將洗凈的草莓加糖和奶油搗爛成草莓泥,,夏季冷凍后喂食小寶寶,。 3.草莓搗碎弄成醬,,用草莓醬做饅頭餡兒,。 4.草莓在食用前要清洗干凈,,否則很可能引發(fā)寶寶腹瀉,。
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