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大蒜百利 只害一目
 大蒜除了有助消化,、健胃、消食,、殺菌功能之外,，大蒜和大蒜制劑還有較強(qiáng)的調(diào)節(jié)血脂、降膽固醇,、抗凝血,、抑制腫瘤細(xì)胞、降血糖,、保肝,、提高免疫力等作用。大蒜不僅有殺菌消炎的作用,，還能防治心腦血管疾病,、抗癌。大蒜中所含有的大蒜素具有良好的消炎作用,，對(duì)感冒和細(xì)菌引起的腹瀉有很好的殺菌作用,。所以，大蒜備受人們的青睞,。
可大蒜雖好,，卻并非人們皆宜，更不能天天食用,。我國(guó)民間有“大蒜百利,，只害一目”的說(shuō)法，患有青光眼,、白內(nèi)障,、結(jié)膜炎、麥粒腫,、干眼癥等眼疾的人平時(shí)最好少吃大蒜,，并要注意護(hù)好眼睛,。得了眼病,，除了要少吃大蒜外,，最好多吃點(diǎn)養(yǎng)眼的食物。干眼病的發(fā)生與維生素A缺乏有關(guān),，應(yīng)適當(dāng)多吃動(dòng)物肝臟,、蛋、奶等維生素A含量豐富的食物,。此外,，胡蘿卜、西紅柿,、菠菜等食物中的胡蘿卜素或類(lèi)胡蘿卜素,，也可在體內(nèi)轉(zhuǎn)換為維生素A。有些人的眼睛有怕光,、愛(ài)流淚,、視物模糊、容易疲勞等癥狀,，這與體內(nèi)核黃素,、維生素B缺乏有關(guān)，應(yīng)多吃豬心,、瘦肉,、綠色蔬菜、蛋,、奶,、豆類(lèi)、魚(yú)類(lèi),、糙米等進(jìn)行補(bǔ)充,。如果得了結(jié)膜炎或麥粒腫，要多吃綠豆,、黃瓜,、香蕉、冬瓜等涼性果蔬,。 |
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來(lái)自： 還舊樓主. > 《食療養(yǎng)生》
