黑豆的吃法9,、黑豆蓮藕母雞湯

　　配料：蓮藕400克,，老母雞1只，黑豆100克,，紅棗15枚,，生姜、精鹽皆適量,。

　　制法：把黑豆倒入鐵鍋,，干炒到豆衣裂開，拿清水洗凈,，曬干,。老母雞宰殺后去雜，洗凈,。蓮藕切塊,，紅棗去核，生姜切片,。湯鍋上火,，加水，用旺火燒沸,，放入黑豆,、蓮藕、老母雞,、紅棗和生姜,，用中火燉3小時,，加入精鹽。

　　藥用：隨餐食用,，用量自愿,。

　　說明：滋陰補(bǔ)虛、止血健胃;對慢性胃炎,、消化性潰瘍,、潰瘍性結(jié)腸炎、暑熱癥,、厭食癥,、子宮功能性出血、痔瘡出血均有療效,。

　　黑豆的吃法10,、黑豆粉

　　配料：黑豆500克。

　　制法：黑豆洗凈,，煮熟焙干,，研成細(xì)粉。

　　藥用：每天3次,，每次6克,，米湯送服。

　　說明：補(bǔ)虛益腎,、活血利水;對營養(yǎng)不良性水腫,、脫發(fā)、禿發(fā),、頭發(fā)早白皆有療效,。

　　黑豆的吃法11、鹽水黑豆

　　配料：黑豆60克,，精鹽適量,。

　　制法：把黑豆淘凈，入鍋后加水,，用旺燒沸,，改用小火煮到黑豆熟爛，加精鹽即可,。

　　藥用：每天早,、晚分食,。

　　說明：滋陰補(bǔ)腎,、活血祛淤;對關(guān)節(jié)炎、骨質(zhì)疏松癥,、慢性前列腺炎,、腰腿痛,、動脈硬化癥、糖尿病,、高血壓病,、更年期綜合癥均有療效。

　　黑豆的吃法12,、黑豆煨紅棗

　　配料：黑豆90克,，紅棗15枚，紅糖10克,。

　　制法：把紅棗拿濕水浸泡片刻,，洗凈。黑豆去雜洗凈,，用小火煮30分鐘,，加入紅棗、紅糧,，煮到黑豆酥爛時出鍋,。

　　藥用：每天早、晚分食,。

　　說明：健脾益胃,、活血利水;對單純性消瘦癥、慢性胃炎,、慢性肝炎,、自汗盜汗、肺結(jié)核,、吸收不良綜合癥,、貧血皆有療效。

　　黑豆的吃法13,、紅花黑豆鯰魚湯

　　氣血雙補(bǔ)調(diào)理 滋陰調(diào)理 產(chǎn)后恢復(fù)調(diào)理 水腫調(diào)理

　　主料： 鯰魚 500克

　　輔料： 紅花 12克 黑豆 150克 陳皮 5克

　　調(diào)料： 鹽 5克

　　制作工藝

　　1. 將黑豆放入鐵鍋內(nèi)(不加油),，上火炒至豆皮裂開，洗凈瀝水;

　　2. 鯰魚去鱗,、鰓,、內(nèi)臟，沖洗干凈;

　　3. 川紅花漂洗干凈,，裝入紗布袋內(nèi);

　　4. 陳皮擇洗干凈;

　　5. 鍋內(nèi)注入適量清水燒開,，放入黑豆、川紅花,、陳皮,、鯰魚，水開后撇凈浮沫;

　　6. 用中火續(xù)煮至黑豆熟爛,，魚肉酥爛,，放精鹽調(diào)味即可,。

　　黑豆的吃法14、雞肉黑豆湯

　　黑豆1/2碗,、蔥姜蒜末各1/3小匙,、胡蘿粉1/4小匙、水1500毫升,。

　　調(diào)味料：鹽1/2小匙,，蔥姜蒜末各1/3小匙，胡椒粉1/4小匙,、水1500毫升,。

　　制作：

　　1、黑豆洗凈后瀝干,，放入鍋用小火干炒至熟,，取出備用。

　　2,、雞腿洗凈,，剁塊入開水氽燙后撈起。

　　3,、黑豆,、雞肉與水一起放入鍋中用大火煮開，再改小火繼續(xù)煮30分鐘,，加入其余調(diào)味料拌勻即可,。

　　功效：1、可改善胃脹氣,，潤肺,。

　　2、可促進(jìn)骨髓生長,，改善身體虛弱無力,。

　　3、消散體內(nèi)淤血,，消腫,。