榮登最佳瘦身食物榜的這20大食物,，其減肥瘦身的原因何在？讓我們來逐一了解,。
魔芋
      魔芋含有大量的食物纖維和水分,，還有一種叫做葡萄糖甘露聚糖的礦物質(zhì)，它不能被消化酶分解,，不能作為熱量被利用,，就是說，魔芋幾乎不含熱量。魔芋在吸收類脂物時會膨脹,，食用后有很強的滿腹感,，避免食量過大而引起起發(fā)胖。

冬瓜
      冬瓜中含丙醇二酸,，可阻止體內(nèi)脂肪堆積,，具有利尿之功效。經(jīng)常食用,，能改變食物中的淀粉和糖類,，防止其轉(zhuǎn)化為脂肪。冬瓜富含維生素,、鈣和鐵等營養(yǎng)物質(zhì),，沒什么糖分，是糖尿病患者很好的食品,。

黃瓜
      黃瓜熱量很低，其中含有的丙醇二酸,，有助于抑制碳水化合物和糖類在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪,。黃瓜還含有豐富的纖維素，通暢大便,，是理想的瘦身食物,。

烏龍茶
      烏龍茶能刺激胰臟脂肪分解酵素的活性，減少糖類和脂肪類食物被吸收,，促進(jìn)脂肪燃燒,，有助于減肥。烏龍茶含有咖啡堿,、茶堿,、可可堿、揮發(fā)油,、維生素C,、槲皮素、鞣質(zhì)等,，適合各種肥胖癥者飲用,。

蘿卜
      蘿卜所含熱量較少，含有豐富的水溶性纖維,，能降低膽固醇和血糖,，并且能使腸管緊張度增高、腸蠕動增強,、縮短食物在腸道的存留時間,，利于食物代謝及廢物的排出，蘿卜吃后也易產(chǎn)生飽脹感，有助于減肥,。蘿卜還含有豐富的維他命A,。

蘋果
       蘋果富含果膠，維生素和礦物質(zhì),，纖維素含量胡高,，能促進(jìn)腸胃蠕動，有益排便,。它獨有的蘋果酸,，可以加速代謝，減少下身的脂肪,，它含的鈣量比其它水果豐富,，可減少令人下身水腫的鹽分。

芹菜
       芹菜大部分為水分和纖維素,，有降壓和利尿的作用,，并可刺激胃腸蠕動，促進(jìn)排便,。芹菜還含有鉀,，可減少下半身水分積聚。芹菜還含有對人體健康非常有益的胡蘿卜素和多種維生素,。

木瓜
       木瓜中有獨特的蛋白分解酵素,，可以清除因吃肉類而積聚在下身的脂肪，而且木瓜肉所含的果膠更是優(yōu)良的洗腸劑,，可減少廢物在下身積聚,。

西柚
       西柚卡路里極低，多吃也不會導(dǎo)致肥胖,。同時西柚還含有豐富的鉀,，有助減少下半身的脂肪和水分積聚。

蒟蒻
       它完全不含脂肪又美味,，是減肥必食之物,，因為其極為豐富的纖維含量，可以使下身的淋巴暢通,，防止腿部水腫,。

海帶
       海帶富含牛黃酸，食物纖維藻酸,，可降低血脂及膽汁中的膽固醇,，具有抑制膽固醇吸收的功能。而且海帶中的碘和其他的微量元素能夠促進(jìn)新陳代謝,，是減肥食譜中不可缺少的食物,。

大蒜
       大蒜是含硫化合物的混合物,，有助于增加高密度脂蛋白，可以減少血中膽固醇和阻止血栓形成,，有助于清脂瘦身,。

黃豆
       黃豆飽和脂肪量低，不含膽固醇,，用大豆蛋白取代動物蛋白,，可降低血液中總膽固醇、“壞”膽固醇,、三酸甘油酯的含量,，又不影響“好”膽固醇的含量。每天攝取20-50克大豆蛋白質(zhì),，約可降低4%-8%的“壞膽固醇”和三酸甘油酯,。

黑木耳
       黑木耳富含蛋白質(zhì)、纖維素,、胡蘿卜素和維生素,，還含有一種植物膠質(zhì)，能促進(jìn)胃腸蠕動,，降低膽固醇,。

韭菜
       韭菜除了含鈣、磷,、鐵、糖和蛋白,、維生素A,、C外，還含有胡蘿卜素和大量的纖維素,，有很好的通便作用,，排除腸道中過多的營養(yǎng)，其中包括多余的脂肪,，有利于減肥和清潔腸腔,。

燕麥
       食用燕麥片是改善血脂的一種方式，可減少冠心病的危險,，燕麥中富含的水溶性纖維可以“阻止”腸道吸收過多的膽固醇,，改變血液中脂肪酸濃度，降低“壞膽固醇”和三酸甘油酯,。

胡蘿卜
       富含果膠酸鈣,，它與膽汁酸磨合后從大便中排出，還含有豐富的胡蘿卜素及各種維生素,、葉酸,、鈣質(zhì)等，能夠提高新陳代謝，減少脂肪的堆積,。

奇異果
       奇異果除含有豐富的維生素C外纖維素含量也十分豐富,，可以增加分解脂肪的速度，避免腿部積聚過多的脂肪,。

香茹
       香菇含有多種人體必需的氨基酸,，菌柄纖維素含量極高，具有抑制膽固醇的功能,，所以能夠起到減肥效果,。

辣椒
       辣椒中含有豐富的辣椒素，能促進(jìn)脂肪代謝,，并可溶解脂肪,，抑制脂肪在體內(nèi)蓄積。