①禁忌和不宜

    禁忌的水果：葡萄、桃,、杏,、櫻桃、荔枝、楊梅,、蘆柑,、檸檬、金橘,、橙子,、枇杷、柿子,、沙果,、大棗、金絲小棗,、黑棗,、菠蘿、龍眼,、椰子、甘蔗,、葡萄干,、果脯蜜餞、山楂片,、柿餅,、水果罐頭等；

    禁食的蔬菜：甜菜,、佛手,、竹筍、百合,、荸薺,、棱角、芋頭,、馬鈴薯（土豆）,、紅薯（地瓜）、糖蒜,、炸薯片,；

    少吃的食物：面包、饅頭,、花卷,、烙餅、燒餅,、年糕,、粽子、綠豆糕、紅豆沙,、掛面,、油面筋、臭豆腐,、醬豆腐,、豆腐乳等；

    少吃的蔬菜：韭菜,、香菜,、香椿芽、大蔥,、菜瓜（西葫蘆,、餃瓜）、藕,、雪里蕻,、針金菜、辣椒,、醬黃瓜,、榨菜、酸菜,、藕粉,；

    少吃的水果：蘋果、梨,、楊桃,、芒果、李子,、西瓜,、甜瓜；

    ②常食和適宜

    一般來說,，糖尿病人可以常吃小米粥,。含有豐富的磷、鈣,、鐵,、硒、鋅,、鎂等元素,，可調(diào)節(jié)血糖水平，利尿降壓,。還有蕎麥餅,、玉米粥,、赤豆粥、大麥粥,、豆腐,、豆腐腦、豆腐絲,、麥麩餅,、燕麥片、煮玉米筍,、黑芝麻糊,、黑豆餅、烤黃豆,、煮白扁豆,、綠豆餅。

    蔬菜類宜食：蔬菜對血糖的影響較小(淀粉類蔬菜除外),，因蔬菜含豐富的無機鹽,、維生素和纖維素。另外,，洋蔥,、甘藍、西紅柿等還含有生物類黃酮,，其為天然抗氧化劑,，能維持微血管的正常功能等,。提倡糖尿病患者多食用蔬菜,。還有苦瓜，所含苦瓜皂甙被稱為“植物胰島素”,，有明顯降糖作用,，尤其適合2型糖尿病患者食用。

    適宜的食物：海帶,、紫菜,、煮扇貝、清蒸鱔魚,、煮蚌肉,、清燉黑魚、海蜇皮,、燉泥鰍,、煮田螺、清燉鯽魚,、清燉鰱魚,、煮牡蠣,、燉青魚、清燉黃魚,、清燉草魚,。

    宜食水果：草莓、山楂,、桑椹,、獼猴桃、香蕉,、無花果,、石榴、柚子,。

    一般來說,，糖尿病患者每天的飲食中應(yīng)當(dāng)有以下食物構(gòu)成，即主食(糧食),、奶類,、蔬菜、水果,、肉,、蛋、魚,、蝦,、豆類及豆制品以及植物油等。