性質寒涼、味淡或苦,，具有清熱,、利濕作用的食物，如莜麥,、玉米,、薏米、小麥,、小米,、赤小豆、綠豆,、蠶豆,、苦瓜、黃瓜,、冬瓜,、大頭菜、空心菜,、金針菜,、莧菜、萵苣,、茭白等,。
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    性質溫熱,，有補益助熱作用的食物，如秈米,、狗肉,、羊肉、雞肉,、河蝦,、海蝦、海參,、鏈魚,、草魚、荔枝,、橘子,、刀豆、芥菜,、薤白等,。
    味辛辣性溫熱，易助熱生火的食物,，如韭菜、辣椒,、肉桂,、干姜、生姜,、花椒,、胡椒、小茴香,、菜茴香,、大蒜、白蔻等,。
    磁膩味厚,，易生濕、加重濕證的食物,，如山藥,、糯米、紅棗,、蜂蜜,、龍眼、花生,、西瓜,、松子,、豬肉、牛奶,、枇杷等,。
    具有收澀而可滯留濕邪的食物，如烏梅,、蓮子,、石榴、芡實等,。
    2．食療參考方
    a. 赤小豆薏米飲：赤小豆30克,、薏米30克，加清水文火燉煮30分鐘后取100毫升汁液,，再燉30分鐘后倒出剩下的100毫升汁液,，將兩次的汁液攪勻，溫飲或涼飲,。
    b. 金針冬瓜湯：干金針菜20克,，切段，開水浸泡20分鐘后與50克冬瓜絲入沸湯,，片刻即好,，加鹽、味精,，點幾滴香油,。
    c. 素燒苦瓜：新鮮苦瓜200克，切絲,，先用開水浸泡片刻以去苦味,，再入油鍋燒炒至九成熟，出鍋,，勾欠（含有鹽,、味精）澆汁。