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干鍋土豆雞肉：
材料：土豆一個(gè),，蒜薹一小把，雞腿一個(gè) 調(diào)料：蠔油一大勺,，鹽1/2小勺,，胡椒粉1/2小勺，干辣椒幾個(gè),，蒜幾粒
做法： 1】土豆洗凈去皮切薄片,，蒜薹切段，雞腿切塊用少許鹽和胡椒粉腌制一下,，蒜粒去皮切片 2】鍋內(nèi)燒熱油放蒜薹煸炒至表面發(fā)皺撈出 3】放土豆片煎至表面泛黃盛出 4】雞腿煎八成熟,，倒入蒜片，干辣椒翻炒 5】把土豆片,，蒜薹回鍋,，加入蠔油，鹽,，胡椒粉翻炒均勻 6】轉(zhuǎn)入干鍋,，加熱上桌即可！ |
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