胡蘿卜菠菜拯救電腦迷的營(yíng)養(yǎng)

　　在現(xiàn)代生活中,，當(dāng)我們享受著電腦為我們帶來(lái)的種種便利時(shí)，各種健康問(wèn)題也隨之而來(lái),。據(jù)調(diào)查,，常用電腦的人群中感到眼睛疲勞的占83%,肩酸腰痛的占63.9%,頭痛和食欲不振的則占56.1%和54.4%,其他不良反應(yīng)還包括自律神經(jīng)失調(diào),、憂郁癥、動(dòng)脈硬化性精神病等等,。為了減輕長(zhǎng)期使用電腦對(duì)健康造成的種種損害,，合理膳食，及時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),，刷新自己的飲 食菜單,，已經(jīng)成為電腦族不得不抓牢的“救生圈”.

　　拯救雙眼：胡蘿卜、菠菜

　　長(zhǎng)時(shí)間注視電腦熒光屏,，視網(wǎng)膜上的感光物質(zhì)視紫紅質(zhì)消耗加快,，若未能及時(shí)補(bǔ)充其合成物質(zhì)維生素A和相關(guān)營(yíng)養(yǎng)素，會(huì)導(dǎo)致視力下降,、眼痛,、怕光、暗適應(yīng)能力降低等等,。

　　維生素A和β-胡蘿卜素有助于補(bǔ)肝明目,，緩解眼睛疲勞。維生素A主要存在于各種動(dòng)物的肝臟,、魚(yú)肝油,、蛋黃中,，植物性食物只能提供維生素A原,。β-胡蘿卜素主要存在于胡蘿卜,、 西紅柿、菠菜等蔬果中,。

　　維生素C對(duì)眼睛也十分有益,。人眼中維生素C的含量比血液中高出數(shù)倍。隨著年齡增長(zhǎng),，維生素C含量明顯下降,，晶狀體營(yíng)養(yǎng)不良，久而久之會(huì)引起晶狀體變性,。所以要多吃維生素C含量豐富的蔬菜,、水果。

　　胡蘿卜富含蔗糖,、葡萄糖,、淀粉等，其中以維生素A原的含量最多,，其作用和魚(yú)肝油相似,。此外，胡蘿卜還含有豐富的胡蘿卜素,，可維護(hù)眼睛和皮膚的健康,。

　　菠菜含有蛋白質(zhì)、脂肪,、碳水化合物,、粗纖維、鈣,、磷,、鐵、胡蘿卜素,、核黃素等,，它不僅是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的蔬菜，也是護(hù)眼佳品,。

　　其他明目食品：西紅柿,、韭菜、枸杞子,、青椒,、杏、棗,、紅薯,。

　　拯救骨骼：含鈣量高的食物

　　電腦在操作中有高速、單一、重復(fù)的特點(diǎn),，長(zhǎng)期處于強(qiáng)迫體位（指身體的某個(gè)部分處于非自然狀態(tài)時(shí)的體位）,易導(dǎo)致腰,、頸、肩,、肘,、腕等肌肉骨骼系統(tǒng)的疾患。

　　減輕電腦操作對(duì)肌膚骨骼的傷害,，最好的方法是在使用電腦一段時(shí)間后起身運(yùn)動(dòng)幾分鐘,。在飲食方面，要多吃含鈣量高,、有益骨骼的食物,。

　　牛奶不僅含鈣量高，而且其中的乳酸能促進(jìn)鈣的吸收,，是最好的天然鈣源,。另外，酸奶等奶制品中鈣的含量也很高,，應(yīng)經(jīng)常食用,。

　　海米營(yíng)養(yǎng)豐富，富含鈣,、磷等微量元素,，蛋白質(zhì)含量也很高。海米和其他海產(chǎn)品都是鈣的較好來(lái)源,。

　　黑芝麻是很好的補(bǔ)鈣來(lái)源,，其補(bǔ)鈣、養(yǎng)生效果優(yōu)于白芝麻數(shù)倍,。不愛(ài)喝牛奶的人,，可以一天吃三匙黑芝麻替代。此外,，芝麻醬含鈣量也很高,。

　　黃豆是高蛋白食物，含鈣量很高,，且富含賴氨酸和易被人體吸收利用的鐵,。其他豆制品也是補(bǔ)鈣良品，150克豆腐含鈣高達(dá)500毫克,。

　　其他健骨食品：西蘭花,、芹菜、紫菜,。