柿子雖好不宜多吃

    金黃透紅的柿子，既好看,，又好吃,，是大眾喜愛的時鮮水果 。研究曾發(fā)現(xiàn),，柿子含有豐富的纖維,、石炭酸、鈉,、鉀,、鎂、鈣,、鐵,、錳等礦物質(zhì)，能預(yù)防心臟血管硬化的發(fā)生,，堪稱有益心臟的水果王,。

    柿子味甜如蜜，含有大量蔗糖,、葡萄糖和果糖,，維生素C和胡蘿卜素的含量也較高。 柿子自古就作為補養(yǎng)人體的果品，著名食養(yǎng)食療專家孟詵在 《食療本草》中指出,，柿子能“補虛勞不足”,。 柿子性寒，具有清熱止渴,、潤肺止咳,、涼血止血的功效?！睹?醫(yī)別錄》說：“軟熟柿解酒熱毒,，止口干，壓胃間熱,。”民間也常以 鮮柿1～2只,，去皮生食，作為熱渴,、口瘡、燥咳和吐血病人的輔助治療食品,。

    柿子還有一個特點,，就是含碘，所以因缺碘引起的地方性甲 狀腺腫大患者,，食用柿子,，很有幫助。用鮮柿進行食療,，要受季節(jié)限制,；由鮮柿制成的柿餅，則四 季都有,，所以更為常用,。干咳無痰，可將兩個柿餅挖去核,，加入川貝粉9克,，蒸熟，早晚各吃1枚,；久咳不愈且大便干燥的,，用蜂蜜水沖服。此方也可用于小兒百日咳,。

    惡心嘔吐,，可取柿餅2枚，切碎,，拌在米中蒸熟,，連吃兩天； 如兼輕度腹瀉,，宜將柿餅燒焦存性,，研成細未,，每次用開水送服 6克，日服3次,。

    痔瘡或肛裂引起的大便帶血,，可將柿餅蒸熟，每餐飯前吃1枚,，連吃幾天,。吐血或產(chǎn)后流血，宜將柿餅燒焦研粉,，每服3克,，日服3次。

    鮮柿和柿餅都可用于多種疾病,，但食用不當,，也會帶來麻煩。特別是鮮柿,，由于十分甜美可口,，有些人不加節(jié)制，大量食用,，以致產(chǎn)生不良反應(yīng),。 柿子性寒，陽虛體弱的人,，或婦女產(chǎn)后,，均不宜食用。即使是健康人,，吃得太多,，也會影響消化，引起腹脹,。柿子含鞣質(zhì),，多食則感口澀、舌麻,，還會使腸液分泌減少而引起便秘,。鞣質(zhì)易與鐵結(jié)合而妨礙人體對食物中鐵的吸收，所以缺鐵性貧血患者更不能 過食柿子,。

    尤其需要指出的是,，在空腹時切忌大量食用柿子。因為柿子含有較多的柿膠酚,、單寧和膠質(zhì),，這此物質(zhì)遇到較多的胃酸就會形成不溶性沉淀，若顆粒小，可隨大便排出體外,，若沉淀多,，結(jié)成大塊，不易排出,，就可能形成胃結(jié)石,。在空腹時，胃酸濃度相對較高,，此時大量吃柿子,，更容易形成胃結(jié)石。所以說,，柿子雖好,，不宜多吃。