糖的種類很多,，僅從顏色分,，家庭中最常見的就有紅糖和白糖，而大多數(shù)家庭偏好用白糖,，紅糖則偶爾吃一次,。哪種糖更好？中醫(yī)有中醫(yī)的觀點(diǎn)：  

　　紅糖是甘蔗的莖汁經(jīng)壓榨初步提煉而成的紅色結(jié)晶體,。若進(jìn)一步提煉精制,、漂白，則成為更純的精制白糖,。紅糖與白糖相比,，是純度不高、尚未精制的自然糖類,，故營養(yǎng)較全面,，保健功能較多。紅糖主要含蔗糖89.2%（白糖為99.1%）,，其糖蜜和水分都高于白糖,，味甜并帶有糖蜜味，但其甜味不如白糖純正,。紅糖中還含有其他營養(yǎng)成分,，如鈣、磷,、鋅和鐵,，這些營養(yǎng)素的含量都比白糖高。紅糖中含有少量蛋白質(zhì),、多種氨基酸,、脂肪、錳,、鉻,、維生素B2、胡蘿卜素,、煙酸和葉綠素等,。

　　愛吃糖的人，尤其是兒童長期大量食用白糖，會導(dǎo)致體液酸堿失衡,，肌體會動(dòng)用牙齒和骨骼中的鈣質(zhì)以保持平衡,，因而會降低牙齒和骨骼的堅(jiān)固性。所以用紅糖取代白糖實(shí)為上策,。

　　另外,，紅糖由甘蔗提煉而成，故含有很多甘蔗的保健成分,，具有藥用價(jià)值,，有補(bǔ)中暖肝、活血化瘀,、和中散寒等功效,。紅糖還可治療產(chǎn)后惡露不盡、口干嘔穢,、脘腹冷痛,、痛經(jīng)、風(fēng)寒感冒,，可散寒驅(qū)風(fēng)等,。

　　需要注意的是，紅糖屬濕熱性食物,，內(nèi)熱者不宜多吃,。

　　紅糖小藥膳：

　　1.治療腹部受寒疼痛和腸瀉。用紅糖10克,、黃酒50毫升共同煎沸,，趁熱飲下,；或用紅糖加生姜煮成湯,。

　　2.治月經(jīng)不調(diào)。紅糖水荷包雞蛋,，每日一次,，每次一個(gè)。

　　3.治產(chǎn)后腹痛,。紅糖,、山楂各30克，加水煮沸成紅糖山楂飲,。

　　4.治缺鐵性貧血,。紅糖、大棗,、赤小豆各適量煎湯,，常飲有效。