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Michael停車的這會子功夫,，介倒霉孩子居然開口了。Michael非但不感激我,，還疑似我對孩子動了什么手腳,，不過即便有虐待他兒子的“猜想”，依舊樂得嘴叉子都裂到耳朵根兒了,。

“叫爸爸,？”老michael抱著他的胖兒子，一個勁兒地掂蕩,，“叫爸爸,。”

“我，,，,，，,，,，，靠,。”

“我靠,，抽你哈，叫爸爸,，快點兒,。”

“我靠。”孩子的語速明顯變快,，口齒也越來越利索了,。

“這什么孩子啊這是？你剛都教他說什么了,？”Michael扭臉兒質問還在犯懵的我,。

“K，這跟我有什么關系??？”我百思不得其解，冤枉啊,，我這么文明一人,。

“再不叫爸爸，打你屁股！”當?shù)墓烙嫳恍腋_昏了頭腦,，非讓孩子以語言方式認親,。但我估計，這孩子除了“我靠”之外,，或許什么都不會說呢還,。

“哎。”小肉球一聲兒嘆息,，有點兒無奈,。

“呦，還嘆上了氣,？”

“你真煩,！”我低估了孩子的水平，沒想到他除了瞪人之外,，還能用最簡練的語言來抒情,。

關于“靠”這個字兒。如果你不是北京人,，一定覺得是臟話,。其實真不然,，這是對驚訝和激動的一種表達,。當然，如果你不是地道的北京人,，也不在北京這個氛圍里,，還是少說為妙，萬一在你所在的城市,，被人群毆,，我也伸不上手去搭救你。

北京還有一個詞兒----“丫”,。尤其男孩兒,，說話之間總會在“你”后邊兒，加上個“丫”字兒,，你也千萬別以為這是罵人的,，或者是臟話。但凡一個北京爺們兒在正常前提下,，能對你說“你丫怎么怎么著”的,，基本上都是當哥們兒處的，只有關系很好的人才會這么交流,。

女孩兒之間,，也有這么來的，那一定是相當相當相當好的關系。嘴里說這些詞兒的并不多見,，但會以短信,，msn，qq和飛信的形式,，讓你體會到你們之間溫暖至心尖兒的零距離,。

比如，我剛接到的這個短信,，是我除馬小雞之外,，另一個發(fā)小兒，筱可嘉同學發(fā)來的,。

“你丫嘛呢,？”筱可佳同學開始“挑釁”。

“靠,，我能干嘛,？上班兒唄？”

“誰沒上過班兒??？出來跟我起會兒膩。”

“你丫是特想我嗎,？”

“絕沒有,！我就想找一寒磣人坐我對面兒，長長自己的威風,。”

“滾,，哪兒涼快哪兒待著去。”

“得嘞,。哦,，對了，昨兒逛街,，給你丫買了個包兒,，你年底出去玩兒的時候能背。”

“拉倒吧您吶,，你的品味別人不知道,，我還不知道？”

“靠,，愛要不要,。”

“要要要要要要要要…….”

“財迷心竅兒！”

得了,，我就舉例舉到這兒吧,。

話說,，michael的公子從悶葫蘆咧嘴兒之后，就從來不得閑兒,，一天到晚死命地說啊說的,。從一個死不開口的孩子，乾坤大扭轉,，變成了一個死不閉嘴的話匣子,。見天兒的叨叨叨，叨叨叨的,，沒完沒了,，你不理他，他就自己個兒在那兒說單口兒,。估計這幾年把孩子給憋壞了,。照這個發(fā)展趨勢，我看到了16歲,，就能直接送德云社打工去了,。

本周再見面兒時，michael的兒子見了我,，嘬著手指頭,，直截了當?shù)木蛦?#8220;你能嫁給我嗎？”

“什么,？”嚇得我一驚,。

“我…..說…..”孩子在辦公室里扯著脖子大聲兒喊：“我，說,，你能嫁給我嗎,？”

“天下男人都死絕啦,？”我還從來沒和這么低齡的男孩兒“調”過“情”呢,，“我為什么要嫁給你？”

“你比我妹妹好看”

“抱歉哈,，你沒我兒子好看,。”

我覺得吧哈，還得托人找大夫給他拿拿籠,。話癆,，也大小算個病。我小時候就這樣兒,，讓我媽和老師們曾一度非?？鄲馈?/p>

孩子說話,，舉家歡慶,，后來孩兒他娘還親自致電向我道謝,。雖然我實在不知道，她為什么要一直謝我,，但還是覺得小有成就感,。我心說了，謝什么謝啊,，要真想表達誠意,，來塊兒金條當“聘禮”多實在呀。

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（試著用我的理解,，簡單地解釋下北京的土語：

掂蕩：抱著某樣東西在手里上下不停的動,。

發(fā)小兒：從兒時一起長大的朋友。

起膩：大多用來形容戀人之間老膩在一起的意思,。形容小孩子纏著家長時,，也會用到這個詞兒，有撒嬌的成分,。用在以上的連載里,，當見面的意思哈。

寒磣：難看,。

拿籠：拿籠,，是修自行車的一道工序，比如車輪變形不圓,，要用工具把它調整圓了,，就叫拿籠。給人拿籠,，就是修理修理某人的意思,。

話癆：主要是形容一個人話多，而且不是一般地多,。

一步一步做烘焙----戚風蛋糕

原料：（參考份量：8寸圓型1個）

蛋黃4個  砂糖20克  色拉油3湯匙（45ml）  牛奶3湯匙（45ml）  香草精1/4茶匙（1ml）

低筋面粉70克  泡打粉1/4茶匙（1克）  鹽1/4茶匙（1克）  蛋白4個  檸檬汁1/4茶匙（1ml）  砂糖80克

做法：

1）將蛋清和蛋白分離,，裝在2個大碗中（裝蛋白的碗要非常干凈，不要有油或水）,。

2）把20克砂糖倒入蛋黃里,，攪打至糖溶化蛋液變濃稠，再將色拉油和牛奶一勺一勺的加入蛋黃液中,，最好每加一勺都攪拌均勻后再繼續(xù)加入,，最后加入幾滴香草精提香（沒有的話，也可不加）,。

3）將低筋面粉,，泡打粉和鹽混合，過篩后加入蛋黃液中,，用橡皮刮刀翻拌均勻至無面粉小顆粒,。（不要過度劃圈攪拌,，以免面粉上勁兒）

4）在蛋白中加入檸檬汁，用電動打蛋器打出大泡后,，分三次加入80克砂糖,，打至硬性發(fā)泡。此時將打開,，烤箱預熱170度,。（家用烤箱很多溫度偏低，你可以根據(jù)自家的情況,，調整到180度）

5）將蛋黃面粉糊和蛋白糊的1/2混合,，從底往上翻拌均勻（不要劃圈以免消泡），再繼續(xù)加入另1/2蛋白糊,，拌勻后倒入蛋糕模,。

6）放烤箱中下層，烤約35－40分鐘,，中途盡量不開烤箱門,，烤好后馬上取出倒扣在網(wǎng)架上晾涼以防回縮。徹底冷卻后,，將蛋糕倒出來即可,。

超級啰嗦：

**戚風蛋糕是英文單詞CHIFFON的音譯，該單詞原是法文,，意思是拌制的餡料像打發(fā)的蛋白那樣柔軟,，而戚風的打發(fā)正是將蛋黃和蛋白分開攪拌，先把蛋白部分攪拌的很蓬松,、很柔軟,，再拌入蛋黃面糊。戚風蛋糕組織膨松,，水分含量高,，味道清淡，口感滋潤,，是目前非常受歡迎的蛋糕之一,。

**制作戚風蛋糕須把蛋黃和蛋白分開，有經(jīng)驗的可以直接磕開雞蛋,，用兩半蛋殼來回倒幾下，將蛋白倒入容器,，剩在蛋殼中的蛋黃最后倒入另一個容器,。如果這樣操作不熟練的可以用分蛋器嘗試。但不管那種方法,，分蛋時一定要小心,，勿使蛋白中沾到一丁點蛋黃,。

**盛蛋白的容器不能有一點水和油，這樣會影響蛋白的打發(fā)效果,，蛋白一定要打到硬性發(fā)泡,，即蛋白用打蛋頭提起尖鋒能直立不下垂才行，打好的蛋白體積膨脹約4倍,，潔白光滑又細膩,。如果尖峰彎曲則說明打發(fā)不夠，烤好后蛋糕體積小易塌陷,。如果蛋白呈現(xiàn)比較粗燥的泡沫狀則是打發(fā)過渡,，這樣不容易與蛋黃糊混合，烤好后蛋糕內部有很多小結塊和空洞的蛋糕孔,，口感較差,。

**新鮮的雞蛋打發(fā)更容易，從冰箱里拿出的的雞蛋要提前在室溫放置一會待其恢復室溫后使用,。

**我們在將蛋白和蛋黃糊混合時要用橡皮刮刀將面糊上下翻拌,，而不能劃圈攪拌，并且速度要快,，這樣可以使蛋白在短時間內不容易消泡塌陷,，混合好后倒入模具以及放入烤箱的操作也一定要迅速。

**在蛋糕烤制的過程中注意觀察,，通常戚風蛋糕在烤到15分鐘后開始膨脹并表面微黃,，在25分鐘左右的時候膨脹的最高（一般會高出模具成弧形），表面顏色也更深一些,，在35分鐘左右后表面會縮至大約與模具齊平,，表面金黃。在不確定是否烤好的情況下,，可以用竹簽扎到蛋糕底部,，如果沒有蛋糕粘液沾在牙簽上就說明烤好了。