蘿卜泡菜的做法...

呆若木 2009-09-15

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≮美食主料≯

長白蘿卜,、胡蘿卜；價格2.00元,；

≮美食調(diào)料≯

醋精,、糖、鹽,、干紅辣椒,；

≮美食做法≯

1.將蘿卜刮去外皮，洗凈后用開水燙一下,，瀝干水分,，切成園薄片；

2.將350ml涼開水與適量醋精兌成浸泡液(酸度與現(xiàn)成的米醋相仿),，加入鹽,、糖，調(diào)制成適口即可,，放入有蓋的容器中,；

3.將切好的蘿卜、辣椒干倒入浸泡液中,，蓋上蓋放冷藏室,，二天后即可食用,，這樣可以存放一個星期。

≮美食特色≯

爽口開胃,，是很好的開胃菜,。

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來自：呆若木 > 《我的圖書館》

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