導(dǎo)讀：皮膚白不白，主要取決于黑色素細(xì)胞合成黑色素的能力,。在人的表皮基層細(xì)胞間,，分布著黑色素細(xì)胞，它含有的酪氨酸酶可以將酪氨酸氧化成多糖,，中間再經(jīng)過(guò)一系列的代謝過(guò)程,，最后便可生成黑色素。黑色素生成越多,，皮膚就越黝黑,；反之，則皮膚就越白皙,。

    含有稀有元素鋅,、銅、鐵的食物

    研究證明,， 酪氨酸酶的活性與體內(nèi)的銅,、鐵、鋅等元素密切相關(guān),。經(jīng)常進(jìn)食富含酩氨酸酶和稀有元素鋅,、銅、鐵的食物,，例如動(dòng)物內(nèi)臟肝,、腎，甲殼類動(dòng)物蛤,、蟹,、河螺,、牡蠣，水產(chǎn)品烏魚(yú)子,，豆類的大豆,、扁豆、青豆,、赤豆,，硬殼果類花生、核桃,、黑芝麻以及葡萄干等,，皮膚的色澤就較黑。因此住在海邊的人,，打漁的漁民,，由于吃以上水產(chǎn)品較多，因此皮膚色澤較黑,。

    感光食物

    感光類蔬菜：

    夏天,，防曬是人人必做的功課，在做足了皮膚防曬工作的同時(shí),，切勿在吃的問(wèn)題上毀了防曬的功夫,。 營(yíng)養(yǎng)專家告訴我們，有一類食物感光性較強(qiáng),，如果大量攝入會(huì)降低皮膚的抗曬能力,，加速皮膚變黑。

    感光食物一般來(lái)說(shuō)有田螺,、薺菜,、油菜、菠菜,、萵苣,、無(wú)花果、香菜,、芹菜,、韭菜、紅豆等,。這些食物里都含有感光類物質(zhì),，經(jīng)紫外線照射后,，皮膚易出現(xiàn)過(guò)敏,、發(fā)炎、色素沉淀等現(xiàn)象,。

    當(dāng)然,，這些食物本身都有其特有的營(yíng)養(yǎng)成分,，這并不是要求你完全放棄食用它們，只要不過(guò)度食用或是出門前不要吃就行,。

    感光類水果

    檸檬,、木瓜、青瓜等屬于感光,，還有柑橘類的水果基本都感光,。一般來(lái)說(shuō)，表面發(fā)亮的水果大部分是屬于感光的,。

    吃了這類感光蔬果后,，就該避免日曬或在晚上食用，因?yàn)橄窀涕龠@樣的水果放到晚上食用的話都成了美白強(qiáng)兵了哦!在盛夏季節(jié),，應(yīng)該多吃一些抑制色素沉著,，讓皮膚變白皙的蔬菜和水果，例如獼猴桃,、草莓,、西紅柿、卷心菜,、花菜等,。

    當(dāng)皮膚受傷或燙傷恢復(fù)時(shí)，要盡量少吃感光蔬果,！

    油炸食物

    油炸食物是許多人的心頭好,，聞起來(lái)香辣可口的油炸食物吃進(jìn)去可是有大害處。

    油炸食物吃了不僅容易胖,，而且內(nèi)含的氧化物會(huì)加速肌膚的老化,，所以應(yīng)盡量少食。如果實(shí)在忍不住的話,，不妨在食用前補(bǔ)充一些維生素E的食物以抵抗老化,，如南瓜、橡膠,、菠菜,、胡羅卜、全麥面包,、花生,、芝麻、糙米等,。

    添加劑

    健康人的內(nèi)臟會(huì)維持代謝正常,，讓黑色素順利排出。而食物中過(guò)多的人工添加劑會(huì)造成內(nèi)臟的負(fù)擔(dān)，造成黑色素沉淀,，形成黑斑,、雀斑等。

    現(xiàn)代生活中,，很多食物都是有添加劑的,，要美白，你就要當(dāng)心了,。雞精,、防腐劑、和人造色素等食物添加劑,，會(huì)加重內(nèi)臟的負(fù)擔(dān)不利于排出黑色素而導(dǎo)致形成黑斑及雀斑,。

    也許，要你不吃這些你喜歡吃的食物有些困難,，但是為了美白,，要學(xué)會(huì)盡量克制。

    哪些食品會(huì)使皮膚變白,？

    維生素 C能中斷黑色素生成的過(guò)程,，可阻止已生成的多巴氨進(jìn)一步氧化而被還原為多巴，并能降低血清中的氧化酶含量,，影響酪氨酸酶的活性,，從而干擾黑色素的生物合成，如果想使皮膚白皙,，不妨多吃些富含維生素 C的食物,，如西紅柿、橙子,、檸檬,、山楂、柑桔等,。維生素 C可以使皮膚減少黑色素沉著,、減退以至去除皮膚的黑斑和雀斑，加快皮膚的還原變白,。同時(shí)不宜過(guò)量飲用咖啡或太濃的咖啡,，否則皮膚也容易變黑。

    在日常生活中,，如果經(jīng)常進(jìn)食富含黑色素代謝必需物質(zhì)的食物,，或不斷地補(bǔ)充能增強(qiáng)酪氨酸酶活性的食品，皮膚的顏色往往就較黝黑,。反之,，若經(jīng)常攝取能中斷黑色素代謝過(guò)程的食物,，皮膚往往就較白皙。