鯽魚性味甘,、溫。能利水消腫,、益氣健脾,，解毒，下乳,。適用于脾胃虛弱,，少食乏力，嘔吐或腹瀉;脾虛水腫,，小便不利;氣血虛弱,，乳汁不通;便血，痔瘡出血,，臃腫,，潰瘍等。

永遠(yuǎn)記得小時(shí)候回外婆家過年,。冷得發(fā)抖的深夜,，剛進(jìn)舅舅家門手里就被塞進(jìn)一只碗，碗里是奶白色的濃湯,。喝下去真是一直從胃暖到心,。

鯽魚一尾，真是嬌小的一尾,。洗干凈以后沒時(shí)間抹鹽了,，直接下鍋煎到兩面微微發(fā)黃。當(dāng)然,，油要事先用姜片和花椒炸香的,。

這時(shí)候旁邊小湯鍋里的水也滾了。魚丟進(jìn)去,，加挽成結(jié)的蔥段和大蒜瓣,。湯一滾之后加冬瓜,，二滾加番茄片，三滾加火腿腸,，四滾加生菜,，五滾撒胡椒，起鍋,。