| 入春以后,，風(fēng)成為春季的主氣。風(fēng)邪多從人體的皮毛而入,，是六淫中最主要的致病因素,，常為寒,、濕、燥,、火（熱）等邪病的先導(dǎo),，故為“六淫之首”，“百病之長”,。因此,，春季里如果能有效地阻止風(fēng)邪引發(fā)的風(fēng)寒、風(fēng)熱和風(fēng)燥,，就能使機體免受舊病或新疾的侵擾,。我國古代醫(yī)輯《千金方》中記載：“春時宜食粥”。本文為讀者推薦三個粥方,，如能常食之,，定可起到防病和保健的作用。
紫蘇粥
【原料】紫蘇葉6克,，粳米50克,，紅糖適量。
【制作】沙鍋內(nèi)加入適量水,，放入紫蘇葉,，煮沸1分鐘，去渣取汁備用,。將粳米淘洗干凈,，另行燒水，加入粳米煮粥,，待粥熟時,，再加入紫蘇葉液和紅糖，攪勻即成,。
☆功效：紫蘇葉味辛,，性溫，有散寒解表,、行氣寬中,、解郁化痰等功效，能擴張毛細血管,，刺激汗液分泌而發(fā)汗,，其浸液對流感病毒有抑制作用。紫蘇葉與粳米同煮,，有和胃,、散寒、解表作用。地黃粥
【原料】鮮地黃,，白蜜,、粳米、酥油各適量,。
【制作】地黃洗凈搗汁,，每500克汁加入白蜜120克，熬成膏狀收貯,，封好,，每次用10克。將粳米約50克煮粥,，粥熟時加入地黃膏10克,，酥油少許。于每日早晚空腹食用,。
☆功效：滋陰,，養(yǎng)血，潤肺,。適用于肺,、腎陰虛，干咳少痰,，咯血，陰傷便秘等癥,。如為補腎肺用,，可在粥中放入熟羊腎，切碎同食,；如在粥中加花椒,、姜則有溫中祛寒、回陽通脈之效,。
防風(fēng)粥
【原料】防風(fēng)12克,，蔥白2克，粳米60克,。
【制作】將粳米洗凈加水適量煮成稀粥,，加入防風(fēng)藥液（提前煮好），蔥白（洗凈切碎）,，文火稍煮,，調(diào)味食用。
☆功效：辛溫解表,，祛風(fēng)散寒,。適用于外感風(fēng)寒濕邪重者，癥見發(fā)熱惡寒，頭痛鼻塞,，周身酸痛等,。因其能發(fā)表、祛風(fēng)除濕,，所以可用于老人周身骨節(jié)疼痛,、頭痛目眩等癥。食用時忌油膩,、生冷之品,。調(diào)味宜清淡。風(fēng)濕熱痹癥者不宜食用,。
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