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敗火具有清熱敗火作用的食物種類較多,，一般針對上火時不同癥候可分下列幾類： （1）清熱解毒類：如菊花、黃瓜,、板藍根,、番茄、竹筍,、綠豆,、豆腐、芹菜、荸薺,、菱角,、馬齒莧、金針菜等,，多有抗菌消炎作用,，適用于各種實火癥候。 （2）苦寒制火類：如苦瓜,、苦菜,、厥菜、絲瓜,、田螺,、茄子、小米,、蕎麥,、兔肉、田雞等,，可以寒涼之性化熱降火,，多用于實火癥。 （3）利濕瀉火類：如冬瓜,、西瓜,、薏仁、扁豆,、大麥,、莧菜、甜瓜,、赤小豆,、黑魚、鴨肉,、鯉魚,、鯽魚、泥鰍,、萵筍,、綠豆芽、雞內(nèi)金等,，適用于各種實火癥候,。 （4）攻下實火類：如大黃、知母,、黃連,、黃芩,、香蕉、芹菜,、馬鈴薯,、芝麻、桃仁,、海蜇、白蘿卜等,，適用于小便短黃,、大便干結(jié)、口干口苦,、腹脹納差等癥候,。 （5）涼血斂血類：如蓮藕、梨,、荸薺,、生地、木耳,、黃鱔,、糯米、藕粉,、薺菜,、玉米須、芒果,、鰻魚,、竹葉、白茅根,、馬齒莧等,，可用于鼻衄、便血,、尿血,、牙齦出血等血熱妄行的情況。 （6）甘溫除熱類：如黨參,、白術(shù),、白菜、荔枝,、栗子,、大棗、胡桃仁,、百合,、黑芝麻,、燕窩、蜂乳,、高梁,、茴香、刀豆,、芥菜,、櫻桃、石榴,、烏梅等,，適用于氣虛火旺的病況。 （7）滋陰降火類：如甲魚,、海帶,、紫菜、海參,、菠菜,、豬血、豬肝,、紅糖,、烏雞、南瓜,、蛤蜊,、銀耳等，多用于陰虛火旺,、五心煩熱,、潮紅盜汗、夜不能寐等癥,。 （8）補臟熄火類：如黑豆,、山藥、花生,、牛乳,、薏仁、白木耳,、鴿蛋,、鵪鶉、雀肉,、鱔魚,、羊肉、狗肉,、韭菜,、桑椹等,，適用于因臟腑虛弱、陽氣不舉所致的各種虛火癥候,。 的食物有： 1.粥 綠豆粥就是其中的極品 2.中藥：天冬,、麥冬、玄參,、大黃,、黃連、黃柏,、連翹,、金銀花、大青葉 3.茶 上火后的飲食制定： 可用食物來化解： 1,、甜食 適時補充一些甜食可以讓心情快樂起來，因為低血糖容易產(chǎn)生焦慮,、易怒的情緒,，而且會導(dǎo)致意志力薄弱。若是怕胖,，可以選擇高糖低脂低蛋白的果汁類飲料,，因為吸收較快速可以很快地看到效果。 2,、含較多維生素B1的食物 如糙米,、燕麥、全麥,、瘦豬肉,、牛奶、蔬菜等,。 3,、含硒較多的食物 如大蒜、洋蔥,、海鮮類,、全谷類食物等。 4,、喝茶 喝粥 曬太陽 降火食物推薦： 苦瓜：可清熱解毒,、清心明目，適宜于心火旺之人食用,。但應(yīng)以心火程度作為食用多寡的尺度,。 茶葉：如烏龍茶、苦丁茶等,，有清熱強心,、利尿,、清食解酒、生津止渴等功效,。但過量飲用會傷及脾胃,。 苦杏仁：具有止咳平喘、潤腸通便,、潤肺脾等好處,。但消費者一定要注意不得食用未經(jīng)處理的果仁。需將果仁去皮去尖,，熱水浸泡一天,，不加蓋煮熟，使氫氰酸揮發(fā)后方可食用,。 枇杷葉：有助于清肺,、化痰止咳、和胃降逆以及解暑等,。 百合：味甘微苦,，性平，可幫助潤肺止咳,，清心安神,。 龜苓膏：可滋陰補腎、潤燥護膚,、消除暗瘡,、調(diào)理臟腑、防止膚質(zhì)老化及便秘,，能促進新陳代謝,，提升人體免疫力，對夏季清熱解毒有良好功效,。有些人不宜吃“苦” 夏季“自討苦吃”卻并非于人人都適合,。正因為“苦入心”，因此,，我們在吃“苦”保健康的同時,，一定要根據(jù)個人的具體身體狀況來對癥吃“苦”。 第 一,，脾胃虛寒之人不適宜吃“苦”,，因為中醫(yī)學(xué)認為，脾主運化,，喜燥惡濕,，中醫(yī)的脾包含了西醫(yī)消化系統(tǒng)大部分功能，并與體液代謝等有關(guān),。而苦寒的東西都易傷 脾胃,，影響脾胃的運化功能,。故如果人體脾胃虛寒，好拉肚子,，四肢很消瘦,，體質(zhì)很弱，這時就不能夠大量地食用苦寒食物,； 第二,，小孩子應(yīng)適當(dāng)與“苦”保持距離。朱教授指出,，有的小孩子心火是比較旺的,，但由于其體質(zhì)稚嫩，因此不宜過度用藥,。一般降火,，喝普通的綠豆湯、百合湯,、菊花茶即可,； 第三，針對老年人群,，朱教授建議應(yīng)根據(jù)具體情況來區(qū)別對待。即需結(jié)合心火強弱與體質(zhì)好壞等多方面情況來綜合治療,。 吃什么可以降火,？ “上火”是人體各器官不協(xié)調(diào)造成的，醫(yī)學(xué)上稱之為應(yīng)激性疾病,。由于春季氣溫不穩(wěn)定,、秋季早晚溫差較大，人體不能保持新陳代謝的平衡和穩(wěn)定,，導(dǎo)致生理機能失調(diào)而致“上火”,。 通 常，人們在“上火”之前并沒有明顯的癥狀,，但發(fā)病后則表現(xiàn)為咽喉干燥疼痛,、眼睛紅赤干澀、鼻腔熱烘火辣,、嘴唇干裂,、食欲不振、大便干燥,、小便發(fā)黃等,，而嚴(yán) 重的口瘡、咽喉腫痛等癥狀會影響人體的正常飲食,，一些愛美的女士臉上也會因“火氣”比較大,，長出紅紅且發(fā)痛的痘痘,，給生活和工作帶來不便。 生活規(guī)律多吃蔬菜水果 要避免“上火”,，首先要保持科學(xué)的生活規(guī)律,，按時作息，定時定量進餐,，不為趕時間放棄一頓,，也不為一席佳肴而暴飲暴食。安排各種活動需適當(dāng)而有節(jié)制,，保證充足的睡眠,，避免熬夜，以免過度疲勞,、抵抗力下降,。 其次，多吃“清火”食物,，新鮮綠葉蔬菜,、黃瓜、橙子,、綠茶都有良好的清火作用,，而胡蘿卜對補充人體的維生素B、避免口唇干裂也有很好的療效,。此外,，可以口服各類清涼沖劑，如夏桑菊沖劑,、金菊沖劑等對“清火”也很有效,。 在 “上火”期間，不宜吃辛辣食物,、喝酒,、抽煙和熬夜，應(yīng)注意保持口腔衛(wèi)生,，經(jīng)常漱口,，多喝水，并在醫(yī)生指導(dǎo)下服用“清火”藥物,。如果“上火”癥狀比較明顯,， 一周以上還沒有好轉(zhuǎn)，需及時到醫(yī)院就診,。專家特別提醒市民,，不要自己隨意服用一些“清火”藥物，因為有可能服用過度而適得其反。 當(dāng)然,，調(diào)整自己的情緒也非常重要,。焦躁的情緒會“火上澆油”，保持心情舒暢有助于調(diào)節(jié)體內(nèi)的“火氣”,。 另 外,，如果出現(xiàn)口腔潰瘍，病情比較嚴(yán)重且一周以上不見好轉(zhuǎn)的,，應(yīng)當(dāng)及時到醫(yī)院診斷治療,。因為口腔潰瘍并不一定是由于“火氣大”的緣故，可能是口腔潰瘍病原被 病毒感染,，也可能和激素以及遺傳有關(guān),。口腔潰瘍也被認為是身體變?nèi)醯男盘?，所以出現(xiàn)口腔潰瘍時,，患者若同時感到身體疲乏，就應(yīng)檢查自己營養(yǎng)攝入是否均衡,， 休息是否足夠,，并適量補充各種維生素和礦物質(zhì) |
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