“借雞下蛋”養(yǎng)野豬
|
|
|
[內(nèi)容速覽]江蘇省高淳縣有很多養(yǎng)豬的農(nóng)戶，使得這里豬肉的價(jià)格很便宜,，養(yǎng)豬戶賺錢也不多，有一個(gè)叫邢小馬的人聽說養(yǎng)野豬劃算,，便著手開始養(yǎng)野豬,。誰知他從此就過上了提心吊膽的日子：不是怕豬咬,，就是怕豬死。更重要的是,，把豬養(yǎng)出來后不知道該怎么處理,，這可難壞了他。
2007年1月19日是邢小馬非常開心的一天,，因?yàn)樗B(yǎng)殖的野豬生了11只可愛的小野豬,，正當(dāng)所有的人都為這件事高興的時(shí)候，可是沒多久他就發(fā)現(xiàn)有一只小野豬動(dòng)也不動(dòng),，好像出了問題,。
邢小馬：“有人說已經(jīng)死了，就是從胎里養(yǎng)出來就是死的,，其實(shí)它是假死,。”
這時(shí)候邢小馬從年級大的老人那里得知了一個(gè)土辦法，就從鄰居那里借來了籮筐,。
邢小馬：“他們說是假死,，然后要用那個(gè)籮筐，放在上面把它搖搖搖第一個(gè)大腦還有心臟,。”
邢小馬把小野豬放在籮筐里不停地?fù)u晃,。大概過了3分鐘，籮筐里的小野豬突然睜開眼睛動(dòng)了起來,?；钸^來的小野豬立刻就能滿地跑，危險(xiǎn)又一次降臨了,。
小野豬跑到了水塘邊隨時(shí)都會(huì)掉進(jìn)水里,。這時(shí)候邢小馬飼養(yǎng)員過來幫忙
像這樣一只小野豬長到了成豬能賣到3000多塊錢，一頭野豬能賣上三頭家豬的價(jià)錢,。2002年就是因?yàn)榭春昧损B(yǎng)殖野豬的市場前景,，縣政府鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)中心工作的邢小馬辭職回家養(yǎng)起了野豬。到了2003年他養(yǎng)殖的野豬已經(jīng)達(dá)到80多頭,，可是當(dāng)時(shí)經(jīng)驗(yàn)不足小野豬的成活率并不高,，邢小馬覺得找一兩個(gè)有養(yǎng)豬經(jīng)驗(yàn)的幫手非常必要。
邢小馬：“這樣的人的話真的很難找,，不是隨便抓一個(gè)就能抵的,，而且他在這面要適應(yīng)一段時(shí)間，最少要六個(gè)月,。”
經(jīng)過觀察邢小馬看中了村里以前養(yǎng)過豬,，身手又利索的村民邢華寶。可是人家一聽說是來養(yǎng)野豬就嚇了一大跳,。
邢華寶：“就是說它野性很強(qiáng),，它這個(gè)野豬本身不像那個(gè)一般家里面養(yǎng)的一種豬，它就是天生野外的一種動(dòng)物,。”
雖然邢華寶沒有答應(yīng)來幫他養(yǎng)野豬但是邢小馬不死心,，還把邢華寶請到了家里一邊吃飯，一邊聊野豬的習(xí)性,。
邢華寶：“他知道這個(gè)野豬很難搞,，小馬老馬對我也很不錯(cuò)。”
這樣特殊的關(guān)照和不低于外面打工的工錢,，終于請到了邢華寶來當(dāng)野豬飼養(yǎng)員,，能干的邢華寶慢慢掌握了野豬的習(xí)性，野豬的成活率也達(dá)到了百分之九十,。野豬在發(fā)情期對人和其他動(dòng)物攻擊性會(huì)增強(qiáng),，一直和野豬近距離接觸的邢華寶，由于疏忽大意卻引來了一次意外,。
邢華寶：“我也不知道反過來呢向我咬,，那時(shí)候我驚了，也怕起來,，面對這個(gè)野豬很驚慌,，我給它咬了往地下一倒，它的頭起來一拱,，就拱了小小的一塊紅的,，后來我就怕了不想干了。”
被野豬嚇怕了的邢華寶不愿再當(dāng)飼養(yǎng)員,，盡管邢小馬多次請他回去,，還是沒能說服他。
邢華寶：“主要是怕這個(gè)野豬野性又強(qiáng),，隨時(shí)可以傷人,，我的膽子也變小了。”
邢小馬：“后來我就是在福利上,，在方方面面提高的話,，他也是不愿意來。”
邢小馬想如果不用擴(kuò)大場地,，也不用招兵買馬 ,，還能增加野豬的數(shù)量就好了,。而這次他用可愛的小野豬做起了誘餌,，先主動(dòng)上門送了三頭小野豬給同村的邢兵牙,。
邢兵牙：“他說你把這三頭野豬養(yǎng)了,，他說那養(yǎng)了我8塊錢一斤回收你的，你養(yǎng)得好了我再給你養(yǎng),。”
大野豬沒人敢養(yǎng)可是小野豬機(jī)靈可愛,，懂得借雞生蛋的邢小馬是借別人的場地和人力來幫自己養(yǎng)野豬。
邢小馬：“我送給他養(yǎng)的時(shí)候,，就是把我的這套養(yǎng)殖方法教給他，因?yàn)樗褪怯幸欢螘r(shí)間辛辛苦苦的,，當(dāng)個(gè)寶貝似的看著,，因?yàn)樾∫柏i小的時(shí)候很好玩，很可愛的,。”
隨著小野豬一天天的長大,，野性也就漸漸顯露出來。
邢兵牙：“那個(gè)野豬呢它性子烈,，它蹦起來有這么高,。”
記者：“有多高蹦起來？”
邢兵牙：“蹦起來這么高,，超過人了吧,，它性子太烈了。”
普通的家豬欄只有一米多高,，可是只要長到四個(gè)月的野豬已經(jīng)有很高的彈跳力,，可以輕而易舉的翻越圍欄。
邢兵牙：“家豬的豬圈也就這么高,。”
記者：“可是野豬呢,？”
邢兵牙：“我家砌的比這還高。”
記者：“為什么呢,？”
邢兵牙：“因?yàn)橐柏i蹦起來有這么高,，他一蹦起來有這么高，就想這么高的墻它有沒有可能搭上來,，這個(gè)它翻不過來,，最多一蹦起來這么高就下去了。”
到了2005年,，邢小馬的野豬存欄量已經(jīng)達(dá)到了200多頭,，邢小馬卻看著豬圈一籌莫展，屠宰后的野豬肉不易于銷售,，邢小馬想能不能把野豬肉加工成醬肉,，真空包裝后出售。
邢小馬：“深加工有深加工的好處,，因?yàn)樯罴庸た梢宰鍪袌?，你不能一頭活的要送到北京,，送到上海這個(gè)是不現(xiàn)實(shí)的，加入深加工出來以后的話,，就可以了,。”
可是辦一家加工廠至少需要200多萬塊錢的資金。一向懂得借力生財(cái)?shù)男闲●R,，打算借一家醬肉加工廠來加工自己的野豬肉,。他先后找到了幾家醬肉加工廠但是沒有人敢把工廠借給他。
邢小馬：“你這個(gè)東西我都沒搞過,，怎么給你搞啊,，搞不好也要砸我的牌子。”
最后他找到了當(dāng)?shù)丶庸めu牛肉非常有名氣的人,，這個(gè)人叫朱繼順,。邢小馬找到它時(shí)卻同樣被他一口拒絕了。
朱繼順：“就是說時(shí)間趕在一塊,，因?yàn)檎f我自己要生產(chǎn)自己的產(chǎn)品,，只有這個(gè)時(shí)間，因?yàn)榻o他生產(chǎn)了,，我的產(chǎn)品生產(chǎn)不出來了,，趕不上這個(gè)季節(jié)了。”
原來大家都趕在節(jié)前加工肉食品準(zhǔn)備上市,，朱廠長是害怕耽誤了自己加工產(chǎn)品的時(shí)間,。
邢小馬：“他一口就回絕了，他說這個(gè)東西我不給你做,。”
記者：“他是不敢還是不愿意做,？”
邢小馬：“一去了他說忙，他說我這幾天忙得不得了,，哪有這個(gè)時(shí)間給你加工業(yè)這個(gè)豬肉呢,。”
邢小馬表示加工60頭野豬付給朱紀(jì)順2萬塊錢的加工費(fèi)。而且還可以在產(chǎn)品包裝盒上打上加工企業(yè)的名字,。邢小馬還答應(yīng)在作團(tuán)體銷售的時(shí)候幫朱祖紀(jì)順銷售他的醬牛肉,。
邢小馬：“后來他答應(yīng)我了說做做看。”
朱紀(jì)順：“現(xiàn)在就是我加班加點(diǎn)嗎,，不影響我加工自己的產(chǎn)品嗎,。”
邢小馬和朱紀(jì)順在醬牛肉的基礎(chǔ)上，開始研究野豬肉的加工配方,，首先要去掉野豬肉的腥味,，再用各種香料調(diào)制出野豬肉的鮮美，一共經(jīng)過了8次的調(diào)配才做出美味的醬野豬肉,。
最后他們針對不同地區(qū)的口味研制了兩種口味的醬野豬肉,。
邢小馬：“麻辣的就銷在我們南京為中心,，像馬鞍山啊，我們江蘇的徐州這一塊,，五香的一般就在那邊在上海,、蘇州、無錫,、常州,，因?yàn)樗麄兡沁吰鹨稽c(diǎn)，口感比較淡,。”
在野豬肉還沒被人們所熟知的情況下,，拿到市場零售冒的風(fēng)險(xiǎn)太大，邢小馬認(rèn)為要打開醬野豬肉的名氣應(yīng)該先進(jìn)入企業(yè)團(tuán)購的渠道,。
邢小馬：“他廠里的話假如有四百個(gè)工人，他一個(gè)人發(fā)一盒,，一盒的話就是20斤,，然后就有400個(gè)人知道，高淳有個(gè)邢小馬,，邢小馬那邊有野豬肉了,，加入再碰到一個(gè)由一萬個(gè)員工的老板的話，那就有一萬個(gè)人知道有野豬肉了,。”
因?yàn)橐郧霸卩l(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)中心工作時(shí)曾經(jīng)結(jié)識了很多企業(yè)的負(fù)責(zé)人,，他就一口氣殺掉了2頭野豬，邀請了三十多位各鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)的經(jīng)理和老板來品嘗,。目的不是為了直接賣給他們而是要讓他們把自己的野豬肉發(fā)放給職工做福利,。
邢小馬：“殺之前喊他們過來，殺完以后呢把豬肉燒給他們吃,，請這些企業(yè)的老總,，包括就是建筑的老板過來免費(fèi)品嘗。”
這位建筑公司的老板自從品嘗過邢小馬的野豬肉以后,，每年都會(huì)把野豬肉當(dāng)成福利分給自己的職工,。
馬建兵：“每年過年，都要過年了嗎,，這個(gè)東西送給職工,，一家分個(gè)幾斤，也表表我的心意對下面的人 ,。”
記者：“為什么不是送平常的家豬肉而是野豬肉,。”
馬建兵：“野豬肉比較稀罕啊。”
當(dāng)?shù)匾患覍ｉT經(jīng)銷綠色農(nóng)產(chǎn)品的貿(mào)易公司,，為了驗(yàn)證他的野豬確實(shí)是用山芋南瓜等農(nóng)作物喂養(yǎng)出來的,，還組織了人員到養(yǎng)殖場進(jìn)行實(shí)地考察,。
某農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易公司陳總：“經(jīng)過我們雙方多次的洽談，而且我們也反復(fù)地進(jìn)行考察,，搜幾個(gè)方面的信息,，我們內(nèi)部討論商量以后，我們決定把這個(gè)特種野豬,，也作為我們公司一個(gè)特定的供應(yīng)產(chǎn)品,。”
實(shí)地考察后對方心中托底了，很快就和邢小馬建立了常年的供應(yīng)關(guān)系,，邢小馬養(yǎng)殖的野豬百分之80是供應(yīng)給這家農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易公司,。
這家公司不但把醬野豬肉當(dāng)作員工的福利來進(jìn)行團(tuán)購，還把兩種不同口味的野豬肉銷往南京和上海等地,，邢小馬不但借這個(gè)銷售平臺成功地搭建了團(tuán)購得渠道,，還把自己的產(chǎn)品銷到了更廣闊的市場。
某農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易公司陳總：“春節(jié)這一季大概光我們公司產(chǎn)品的銷售量大概將近百萬,，所以說這個(gè)市場潛力還是非常好的,，應(yīng)該說是非常好的。”
2007年1月21日邢小馬要趕在年前賣出存欄的野豬,，以前幫他宰殺野豬的外村人請不到,，他只好找來了同村殺豬的工人，本來價(jià)錢已經(jīng)談好了,，可是到了養(yǎng)殖場四個(gè)工人全都不想干了,。
邢小馬：“50塊錢一條。”
工人：“這個(gè)不行,，這個(gè)豬最少要100塊錢,。”
邢小馬：“100塊錢太高了吧。”
工人：“最少要100塊錢,，這個(gè)多厲害你看,，野性相當(dāng)厲害，你看多兇,，別的不說最少100塊錢,，我們?nèi)绻饝?yīng)你以后，一切都是我們四個(gè)負(fù)責(zé),，這個(gè)價(jià)格太低我們就不同意了,。”
邢小馬：“60”
工人：“不行不行，你們不要走啊,。”
邢小馬：“100塊錢,，便宜點(diǎn)便宜點(diǎn)，85,，85,。 ”
工人：“少了我們就不同意了,。”
殺豬的價(jià)格臨時(shí)變卦，雙方在養(yǎng)殖場僵持了一個(gè)多小時(shí),，四個(gè)工人以沒殺過野豬和害怕為理由要求提高工錢,，最后宰殺野豬的價(jià)格從每頭50漲到90塊錢時(shí)，四個(gè)工人才同意開工,。
記者：“70塊錢為什么不殺,？”
工人：“這個(gè)價(jià)格太低呀，這個(gè)東西兇猛的很,，我們心里沒得底,，搞這一條比人家三條都吃苦。”
這回可算是開工了,，可是對于從來就沒見過野豬的工人來說,，這次的宰殺更像是一次體能訓(xùn)練。野豬還跟他們玩起了水上運(yùn)動(dòng),。
這些工人在四天之內(nèi)一共宰殺了70多頭野豬,，邢小馬加工成野豬醬肉以后，僅年前這一季銷售額達(dá)就達(dá)到了60多萬元,。
本文由中央電視臺七套《致富經(jīng)》欄目提供，詳細(xì)內(nèi)容請登陸央視國際網(wǎng)站CCTV-7《致富經(jīng)》欄目查詢,！
|
|
|
