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去年單店銷(xiāo)售1700萬(wàn),，又一家餐飲憑酸菜魚(yú)走紅
一年倒閉1萬(wàn)多家門(mén)店,，酸菜魚(yú)品類(lèi)還有希望嗎？
川菜遭遇品類(lèi)危機(jī),，一年倒閉4萬(wàn)家店，再不改變還得死,！
魚(yú)片市場(chǎng)火熱！美團(tuán)發(fā)布餐飲大數(shù)據(jù)：百元以?xún)?nèi)酸菜魚(yú)是第一,！火鍋C位,、燒烤躥紅！
“高點(diǎn)單率”的爆款菜品,，原來(lái)都是這樣打造的
一年賣(mài)出19億,，由九毛九國(guó)際上市看網(wǎng)紅餐飲店發(fā)展邏輯
酸菜魚(yú)十年發(fā)展，真是中餐進(jìn)化的奇跡
酸菜魚(yú)成了爆款,，傳統(tǒng)川菜品類(lèi)正在強(qiáng)勢(shì)崛起？？,？
3公里遍布17家店,！“國(guó)民菜”酸菜魚(yú)到底有多火爆,？
九毛九要靠太二,，找到下一個(gè)“太二”
深思：如何為“單品”續(xù)命,？
周祖澤：餐飲不是不好做,，而是看你怎么做
除了烤魚(yú),、酸菜魚(yú)等爆品，還有哪些單品等待挖掘,？
一年回本,、無(wú)法模仿......聽(tīng)聽(tīng)這兩個(gè)餐飲品牌的經(jīng)營(yíng)秘訣,！
2017年商場(chǎng)餐飲關(guān)店10087家,！能活成“贏家”的只有…
餐飲分析| 半年倒閉16萬(wàn)家，但這50個(gè)餐飲品牌為什么越來(lái)越火
