【原】雷牙中心校孫多多 ||兒時的年味

一床書759 2025-02-01 發(fā)布于陜西

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小時候，一年中最高興的時間莫過于過年了,，穿新衣,、收紅包、賞煙花,、打燈籠,、吃美食……無憂無慮。進入臘月,，年的腳步就近了,，對于小孩兒來說，過年就是一場盛大的狂歡,。

進入臘月中旬,，年味兒越來越濃了。我的家鄉(xiāng)在西安市灞橋區(qū),，年前的灞橋集上人山人海，熱鬧非凡,，方圓幾十里的鄉(xiāng)親們都來趕集,。灞橋集市上應(yīng)有盡有，種類繁多而且價格十分親民，集市上蔬菜水果,、日用百貨,、服裝鞋襪、春聯(lián)字畫,、花草蟲魚等看的人眼花繚亂,。各種小吃令人饞涎欲滴、回味無窮,，例如蕎面饸饹,、涼皮、肉夾饃,、炒涼粉,、油糕、漿水魚魚,、攪團等,。大人們在集市上精心挑選年貨，在與商販的討價還價聲中,，左手右手都提滿了年貨,。我們開心地緊緊地跟在大人后面，怕走丟了,，在滿足了口福之后,，最高興的就是買了新衣服。

母親說,，臘月二十三過小年,，是祭灶的日子，灶神爺要上天奏好事,，向玉皇大帝稟報人間的大小事情,，因此，家家戶戶都要烙灶角團兒,，祭灶神爺,。一大早母親就起來了，將發(fā)好的面團揉的非常光滑,，揪成小劑子,，搟成圓餅，上面刷油,，再放一些蔥花,、鹽、五香粉,，揉成團后再壓扁放入鐵鍋中,，母親烙的灶角團特別好吃，香味兒撲鼻，整個院子都能聞到,。母親總是用袋子裝幾個灶角團掛在廚房,，說是給灶神爺吃。“掃房”是不可缺少的過年風俗,，按照民間的慣例,，時間也多選擇在“小年”這一天，寓意著“掃塵除舊歲”,。家里的東西能搬動的,，幾乎全要搬出來，母親頭挽毛巾,，拿著一把笤帚,，把屋里的墻面和犄角旮旯打掃得干干凈凈。

臘月二十九蒸饃,，村子里的人家都會在這一天蒸白饅頭和包子,。頭一天晚上先用酵子發(fā)面，早上起床后,，一家人就開始忙活了,，姐姐泡粉條、紅豆,、切豆腐,、蘿卜，母親熟練地揉面,、搟皮,、包包子，父親負責燒火,，我蹲在灶火前玩耍,，看著熱氣騰騰的大鍋，心中滿是期待,?？斓街形绲臅r候，白白胖胖的饅頭和包子就出鍋了,，包子的種類很多,，有紅糖包子、菜包子,、紅豆包子,、肉包子，包子是非常受歡迎的,，剛一出鍋,，我們顧不上燙,，隨手拿起一個就吃起來,，澆上辣子蒜水水,，咬一口，鮮香的汁水瞬間從嘴角流出,，肉餡的醇厚混合著面皮的麥香,，歡聲笑語中，濃濃的年味隨著包子的香氣,，彌漫在整個屋子里,。

年味，是那此起彼伏的鞭炮聲,。除夕晚上,，吃過年夜飯，一家人坐在熱乎乎的炕上看春節(jié)聯(lián)歡晚會,。大多數(shù)家庭都會買一卷大紅鞭炮,，放在院子里或者大門外，凌晨的鐘聲響起,，鞭炮已開始噼里啪啦響個不停,，夜空中五顏六色的煙花讓我們歡呼雀躍。第二天早上起床后,，門外的水泥路上鋪滿了鞭炮燃燒后的紙屑,，空氣里都彌漫著鞭炮的味道。

初一早上,，孩子們都按耐不住激動的心情,，迫不及待地起床了，在鏡子前梳妝打扮,，穿上新衣新鞋滿村跑,，相互比較看誰的新衣服漂亮，兒時過年,，如果沒有買新衣服,，心里一定會非常失落和傷心。初一早上吃餃子,，母親包餃子包的又快又好,，一盤餃子，包的是飽含著幸福平安的寓意,，煮的是對新年的美好希望,，吃的是家庭團圓的人間煙火氣。

初二開始走親戚拜年,，二十年前農(nóng)村拜年,，近一點兒的村莊基本上是走著去,，遠一點兒的騎自行車、摩托車,，人們一路上說說笑笑,。拜年帶的禮品大多是點心和橘子罐頭，最有名氣的點心是“德懋恭”,。到了親戚家,，主家都會招呼客人先吃幾碗熱乎的臊子面。下午飯吃菜饃,，有涼菜,、熱菜，十幾道菜肴美味可口,。拜年時收到壓歲錢是非常開心的,，雖然只有十塊錢、二十塊錢,，但是對于小孩來說已經(jīng)足夠買很多東西了,。二姑家旁邊有一條廢棄的火車道，我們每年拜年都會去火車道上走路,，踩著鐵軌,，蹦蹦跳跳，那時還沒有坐過火車,，覺得在火車道上玩非常的有趣,。

正月十三我們村過廟會，廟會的前兩天整個村莊都熱鬧起來了,，鑼鼓隊,、秧歌隊開始在廣場上排練了，男人們敲鑼打鼓,，女人們穿著顏色鮮艷的秧歌服,，腰間系著紅綢，歡快地扭著秧歌,。爺廟里香火很旺,，廟門口有很多老奶奶在賣香火蠟燭，大人帶著小孩在廟里祈福,，買一根用紅毛線系成中國結(jié)的紅韁繩,，戴在脖子上，祈求一家人平安,、健康,、幸福。

正月十五街道上有很多小攤都在賣元宵,，人們用大簸箕熟練地滾動著雪白雪白的元宵,，旁邊的盒子里各種口味的元宵分類整齊的擺放著,，最受歡迎的是黑芝麻餡兒，大街上人人手里都提著一袋元宵,。到了晚上,，一家人圍坐一團煮元宵吃，湯圓又軟又糯,，輕輕地咬一口芝麻餡兒便流了出來,，瓷碗里再放入一勺白糖，甜甜的滋味兒美極了,。吃完元宵，最高興的就是打燈籠了,，最流行的是一種紅色的綢緞燈籠,，切一塊火柴盒大小的蘿卜，將蠟燭的木棍插到蘿卜里,，點燃蠟燭,，然后用竹棍挑上燈籠，叫上小伙伴們一起在村子里打燈籠,。家家戶戶門口都會掛兩個大紅燈籠,，特別漂亮，有的是電的,，有的是點的大蠟燭,，寓意著來年的日子紅紅火火。

兒時的年味兒,，是新衣,、是美食、是紅包,、是熱鬧,，是一家人幸福平安的歡樂，是歲月深處最溫暖的光,，照亮了成長的路,，也成為心底永遠的眷戀。兒時的年味充滿了淳樸的鄉(xiāng)村氣息,，那種獨特的年味早已融入我的血液,，讓我無法割舍，每每憶起,，都感覺彌香四溢,，永駐心間。