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過大年好事如潮,，應(yīng)接不暇 作者 | 應(yīng)艷梅（青海） 
自臘月伊始,，村子便被喜慶的氛圍層層包裹。村里給老人賀大壽的熱鬧場景接二連三地上演,。秋忙的身影漸遠(yuǎn),，外出打工的年輕人如歸巢的候鳥，紛紛踏上返鄉(xiāng)之路,。老人們的大壽,，好似一場盛大的團圓之約，專等著兒女們齊聚一堂才開場,。正月里,，大壽的日子排得滿滿當(dāng)當(dāng)，如同春日枝頭簇?fù)淼姆被?。要是不早早預(yù)定酒店或農(nóng)家院,，那心儀的好日子可就與你失之交臂了。畢竟正月也就那么十來天,，聰慧的人們瞅準(zhǔn)元旦這個時機,，給老人賀壽，這時候工人們也都放假了,，能熱熱鬧鬧地湊個喜慶,。正月初二、初三這樣的良辰吉日,，一天之中,，竟有兩三家人同時操辦大壽，整個村子都沉浸在一片歡騰之中,。恰逢靈蛇年,，屬蛇的人多得好似春日里的繁星。小一輪 49 歲的人,，也熱熱鬧鬧地去酒店慶祝,。親戚中,，有過 61 歲大壽的,，73 歲大壽的,，85 歲大壽的，還有 97 歲大壽的,，加上村上莊鄰們的壽宴,，我們一家人可得好好盤算一番，這日程安排得滿滿當(dāng)當(dāng),，像極了塞得滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)男欣钕洹?/span>村民們似乎偏愛把諸多好事都放在大正月里操辦,。過大壽、娶媳婦,、嫁女兒,，這些人生大事，通通選在這萬象更新的正月,，仿佛正月的每一寸空氣都能沾染喜氣,，讓好事更添幾分圓滿。 傳說正月初一是神的日子,，人們得以安心休憩一天,。可其余的日子,，就像被喜慶的鼓點催促著,，幾乎天天都有赴宴的邀約。 初二一大早,，鞭炮聲噼里啪啦地響起,，如同奏響了一曲歡快的出征號角。我們匆匆吃過早飯,，便迫不及待地準(zhǔn)備出發(fā),。帶上兩瓶香醇的美酒，那酒香仿佛能飄出整個屋子,；一件奶子,，潔白又醇厚；還有大紅的被面,，那鮮艷的紅色,，恰似燃燒的火焰，是搭紅用的好物件,。 我們乘車前往樂都大酒店,，去給三舅過 85 歲大壽。酒店大廳里,，人群熙熙攘攘,，熱鬧非凡,，好似一個歡樂的海洋。不斷有人走進來,，像歸巢的鳥兒尋找自己的同伴,，四處張望著找各自的親戚。聽聞這一天,，還有另外三家人也在賀壽,。找到親戚后，便來到記賬先生處,，添上禮金,，那禮金承載著滿滿的祝福。和來往的親戚們互道一聲 “過年好”,，這簡單的問候,，卻如春日暖陽，溫暖著彼此的心,，順便再嘮上幾句家常,。隨著主持人的開場白，宴會儀式正式拉開帷幕,。首先請壽星們上臺就座,，一同上臺的還有妯娌、叔伯以及姨娘姨父們,，老一輩人兄弟姐妹眾多,，這陣容，宛如一場盛大的家族聚會,，強大而又溫馨,。有的老人是第一次登上這舞臺，那羞澀的模樣,，恰似待嫁的新娘,，還念叨著感覺結(jié)婚時都沒有這般光彩奪目呢。孫子們蹦蹦跳跳地給壽星戴上特殊的,、金燦燦的帽子,，那帽子在燈光下閃爍著光芒，仿佛是幸福的加冕,。兒子,、兒媳們則給每位老人搭上鮮紅的被面，剎那間,，臺上的每一位賓客都容光煥發(fā),，笑容如春日盛開的花朵，在臉上肆意綻放,，個個笑逐顏開,。大家舉起酒杯,，那酒杯里盛著的，是滿滿的祝福,，一一敬給在座的每一位老人,。男人們豪爽地一飲而盡，女人們則淺嘗輒止,，互相說著吉祥的話語,，那話語如同靈動的音符,，在空氣中跳躍,。輪到侄兒侄女輩為老人們搭紅敬酒了。好多大紅被面把老人們裹得嚴(yán)嚴(yán)實實,，只露出一張笑臉,，個個就像廟宇里慈眉善目的神仙，可愛極了,。敬上的美酒,，讓老人們喝得紅光滿面，有的老人笑著祈求：“再也不能喝了,，不然醉倒了,，讓你們背回家去。” 侄兒們拍著胸脯信誓旦旦地說：“一切包在我身上,，您盡管放心喝,！” 敬完美酒，照例是三叩頭三叩首,，那莊重的動作,，飽含著深深的敬意。
賀壽的最高潮當(dāng)屬孫輩們給老壽星們敬酒,。人群里有中年人,，有年輕人，還有奶聲奶氣的孩子們,。青年人半開玩笑地說：“過了今天,，不知還能不能喝上我的喜酒呢？” 這番話,，恰似一陣暖風(fēng)吹進老壽星們的心里,，他們心服口服，一個個端起酒杯,，一飲而盡,。一磕頭，二磕頭,，三磕頭,，磕完頭了,，孩子們都賴著不愿起身。主持人笑著發(fā)問：“要不要紅包,？” 大家異口同聲,，那聲音整齊得如同訓(xùn)練有素的合唱團：“要！” 一遍紅包發(fā)過,，一看紅包還有許多,，便再重新發(fā)一遍。主持人又問：“還要不要紅包,？” 回答依舊干脆利落：“要,！” 發(fā)完紅包，大家才心滿意足地站起來,。有的調(diào)皮孫子拿著大紅蛋糕,，涂在壽星們的臉蛋上，那滑稽的模樣,，引得圍觀的人們哄堂大笑,，笑聲仿佛要沖破酒店的屋頂。 樂都區(qū)酒店的宴席定價在 1100 - 1500 之間,，還貼心地送四樣干果,，以及兩瓶大飲料。壽星們也精心準(zhǔn)備了四樣新鮮水果,，金黃的小橘子,，像一個個小太陽；嫩綠的青棗,，脆生生的,；紫色的葡萄，如瑪瑙般晶瑩,；土黃色的龍眼,，圓潤可愛。還備好了兩瓶天佑德美酒,，兩盒香煙,，還有紅艷艷的八層蛋糕。酒店的菜品也十分豐富,，八個涼菜,，八個熱菜，期間還有包子,、花卷,、甜湯、長壽面,。我們小時候,，過年吃宴席就像盼星星盼月亮,，那時候，肉是稀罕物,，人們對肉菜充滿了渴望,。可如今,，生活越過越好,，吃肉早已是家常便飯，尤其是在大正月里,，每家每戶都備有充足的肉食?，F(xiàn)在的我們，總想著多吃點蔬菜,，可宴席上一上桌的全是肉菜,，讓人望而生畏。水果加涼菜就已經(jīng)填滿了我們的胃,，熱菜上桌后，大家只是淺嘗幾口,，大多數(shù)都原封不動地留在盤子中,。熱菜有大盤雞，雞肉鮮嫩,，香氣四溢,；炒牛排，肉質(zhì)緊實,；手抓羊肉,，原汁原味；燒肘子,，肥而不膩,；多寶魚，鮮嫩可口,；大紅蝦,，色澤誘人；小雞燉蘑菇,，香氣撲鼻,；牛肉粉絲湯，湯汁濃郁,。以前宴席上還有炒蔬菜,，現(xiàn)在卻幾乎不見蹤影。宴席還在熱熱鬧鬧地進行著,，孫輩人已經(jīng)把壽星請到專座的轎子中,，抬著四處游玩,，那場面，像極了古代的巡游,。兒子姑娘們爭著拿錢給孫子們,，仿佛在傳遞著家族的愛與溫暖。孫子們晃晃悠悠地又把壽星抬回宴席中,。一些人便去買飲料了,，每人一瓶露露或者紅牛。八層的蛋糕也切好了,，水淋淋的水果還點綴在上面,，好多的奶油，可大家只是看看,，真正享受的人卻很少,。愛跳舞的女人們早已按捺不住，如靈動的蝴蝶般捷足先登,，拿著大紅的扇子,，翩翩起舞。一些人也被這歡快的氛圍感染,，隨之加入舞蹈的行列,。音樂是青海人耳熟能詳?shù)淖盍餍械摹独饲嗪！?，那歡快的節(jié)奏,，如同有力的鼓點，敲打著人們的心,，越來越多的人加入這舞蹈的海洋,，讓整個宴會達到了最高潮。大正月里,，每天都吃這樣豐盛的宴席,，光看著都覺得飽了。不禁讓人感嘆,，還是平常的粗茶淡飯來得自在呀,！在這大正月里，我們忙得不亦樂乎,，大家也和我們一樣,，沉浸在這喜慶又忙碌的氛圍里嗎？作者：應(yīng)艷梅
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