中國人的春節(jié)，是人間風(fēng)物的集大成者

“春節(jié)——中國人慶祝傳統(tǒng)新年的社會實踐”

于2024年被列入

聯(lián)合國教科文組織

人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄

“新年”源于殷商時期年頭歲尾的祭祀活動

后演變?yōu)橐粴q之始,，百節(jié)之首的新春佳節(jié)

值此佳節(jié),，地道風(fēng)物特推出

地道中國年·人間風(fēng)物繪內(nèi)容專題

從除夕到初五，訪山河湖海,，溯千年人文

展現(xiàn)百態(tài)風(fēng)物里的地道中國

本期主題：歲祭祈福

游神巡安,，是東南沿海重要的祭祀祈福儀式。

攝影/城市穿梭客

你家的大年初一,，是怎么過的,？

除夕與初一交匯之時，在盛產(chǎn)煤礦的山西,，人們便點燃煤炭壘成的“旺火”,，寓意全年興旺；初一清晨,，在南海之濱的潮州,，人們流行“開甜粿”，供神明,，祈得福氣,；在大草原上，牧民們捧起潔白香甜的奶食,，敬奉天地,，祝愿新一年風(fēng)調(diào)雨順,；在齊魯大地，人們敬長輩,、拜先祖,，祝愿一年平安順?biāo)臁?/span>

上圖：福建漳州搭彩樓游火燭，祈愿風(fēng)調(diào)雨順,。

攝影/城市穿梭客

下圖：廣東揭陽燒火龍,，寓意驅(qū)邪避災(zāi)。

攝影/預(yù)現(xiàn)cbaij 

大年初一最為重要的儀式,，莫過于祭天敬祖,，以祈豐足。若是放眼整個春節(jié),，祭祀與祈福更是持續(xù)不斷,，天南地北的人們，用最為珍貴的風(fēng)物,，架起一座座八方神佛與人間煙火相遇的橋梁,，也聯(lián)結(jié)起新年人文的千姿百態(tài)。

新年祭祀里

藏著春節(jié)數(shù)千年的變遷

“二十三,，糖瓜粘,。”

早在臘月二十三（部分地區(qū)為臘月二十四）,，灶神就在人們的祝禱聲中踏上了 “上天述職”之路,；從除夕夜到初一清早，人們沉浸在守歲,、祭祖,、祈福的儀式感里；初五,，人氣最旺的財神受到熱烈歡迎,；初九拜天公，是閩南人整個春節(jié)最為狂熱的節(jié)日盛事……而在春節(jié)期間南北各地廟會,、燈會上所進行的社火,、游神、英歌舞等活動,，也與祭祀有著絲絲縷縷的聯(lián)系,。

下圖：河南?？h社火，古今英雄匯聚一堂,。

攝影/焦瀟翔

為什么祭祀是春節(jié)期間最為重要,、豐富,、多元的儀式？其實它正反映了春節(jié)這一上古節(jié)日的變遷過程,，與中國人的天地時間變化觀念,。

最初的春節(jié)與新年是兩個概念。春節(jié),，起源于殷商時期年頭歲尾的祭神活動,，自漢武帝改農(nóng)歷之后，中國歷代都以二十四節(jié)氣中的立春日為春節(jié),，農(nóng)歷正月初一為新年,。直到辛亥革命才改正月初一作為春節(jié)。

福建長汀的“鬧春田”,，

正是春節(jié)祭祀儀式古今變遷的例證,。

在春節(jié)與新年合二為一的過程中，原本立春期間的祭天,、祭農(nóng)神和祭春神的儀式，亦與辭舊迎新的新年歲俗互相交融,，呼應(yīng)了數(shù)千年農(nóng)耕社會里,，中國人順應(yīng)四時進行生活、生產(chǎn)的節(jié)律,，從而成就了種種最有年味的春節(jié)儀式,。

氣象風(fēng)土、神人先祖

中國人的祭祀對象有多豐富,？

祭祀祈福,，首先便在于先民們對壯美山河、風(fēng)霜雨雪的樸素認(rèn)知,。

“天似穹廬,，籠蓋四野”，內(nèi)蒙古大草原上,，祭祀天地,，叩拜敖包，是牧民們大年初一的習(xí)俗,。雪山腳下飛揚的彩旗,，則是云南、西藏等地民族同胞的精神寄托,。最狂野,、熱烈的自然崇拜，莫過于祭火,?？缁鸲?、打鐵花、燒旺火……正是勇敢者們,，對先民們舉起火把,，點亮文明之光的呼應(yīng)。

廣東潮汕的“跳火堆”,，

勇敢者們的春節(jié)儀式,。

攝影/盧文

天長日久，對于自然的敬畏也化作豐富的想象,。于是天地人三界,，佛道儒三家的成千上百位神靈，每逢年節(jié)之時,，便匯集一堂,，一并被敬祀。

如今的神靈,，在“細分領(lǐng)域”做到了極致,。譬如初五“迎財神”，這位在中國人氣最高的神靈,，便可分為“四方財神”“文武財神”,，有多達近十位化身，還掌管著不同的“財富密碼”,。比如,，關(guān)公代表“誠信”，趙公明和比干代表“公正”,，范蠡代表“聰慧”,，正可滿足各行各業(yè)人士的花式需求。

財神們都有著歷史原型,，其他神靈亦是如此,。人神變遷最為生動的呈現(xiàn)，莫過于春節(jié)期間大街小巷的狂歡——在甘肅,、陜西,、山西等地，新年舞社火乃是一場最為聲勢浩大的活動,。人們或踩高蹺,、或頂碗、或敲打鑼鼓,，跳起“戰(zhàn)舞”,，呼喚著商周封神、三國故事、隋唐傳說里的英雄如何成“神”,。

另一項與祭祀相關(guān)的民間舞蹈風(fēng)俗,，便是潮汕英歌舞。畫著水滸英雄花臉的潮汕小伙子,，舞出中原先民的遷徙史詩,，祈得古代勇者們的精神力量，也成就了中國民間最為浩大,、震撼,、熱烈的集體舞蹈。

浩瀚天地、五方神靈,、英雄人物……春節(jié)祭祀儀式的主角實在太多,，于是人們所用的各色媒介也是五花八門，盡其所能,。

祭祀祈福,，也是人間風(fēng)物萬花筒

春節(jié)期間每一天的祭祀祈福活動,，都盡顯中國人的“諧音?！蹦X洞。

貴陽的黔靈山公園人山人海,，人們撿根柴火，叫做“恭喜發(fā)財”,；在“春節(jié)之鄉(xiāng)”閬中,，人們出門擔(dān)桶新水，便是“辭舊迎新”,；山東南部有插起竹子“節(jié)節(jié)登高”的風(fēng)俗,；東南海濱的莆田人更是堆起了“甜意節(jié)節(jié)高”的甘蔗高塔。

莆田涵江延寧宮的蔗塔,。

春節(jié)祭祀所用風(fēng)物,，都寓意著一份美好的祝愿。其中祭祀祈福所用的食物,，作為連接天,、地、神,、人最為直接的橋梁,，更是地域風(fēng)物的集大成者。

這些食物的代表,，莫過于宰殺三牲,。三牲一般指豬,、雞、魚（胎生,、卵生,、藻生），看似平平無奇,。但當(dāng)你來到一場應(yīng)用三牲的祭祀現(xiàn)場,，看到數(shù)百頭年豬，成千上百盤雞與魚在鑼鼓喧天中震撼登場時,，便會直接感受到為何祭祀祈福是中國人春節(jié)儀式的重中之重,。

拜天地,、敬人間,，祈先祖，春節(jié)期間的中國人無所不拜,，但這并非是一種盲信,，無論祭祀祈福如何隆重與精彩，最后還是要回到本質(zhì)——是一年365天生活里的美好富足,，也是簡簡單單的“過日子”三字,。

文｜蘋果

圖片編輯 | 王家樂

設(shè)計｜九陽、魚一條

封圖攝影 | 城市穿梭客

本文系【地道風(fēng)物】原創(chuàng)內(nèi)容

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