寧食苦黃柏,，莫作貴州客,。寧食頭七醋，莫行貴州路,。少年輕壯心遠(yuǎn)游,，早歲從軍今白頭。只今行年七十二,，猶作羈累滇海陬,。

這首《黃柏行》，是明代詩人楊慎的作品,，以貴州常見的黃柏為喻,，描寫當(dāng)?shù)厣钇D苦。黃柏為蕓香科黃檗屬植物黃皮樹或黃檗的干燥樹皮,，前者習(xí)稱“川黃柏”,，主產(chǎn)于四川,、貴州等南方地區(qū)；后者習(xí)稱“關(guān)黃柏”,，主產(chǎn)于遼寧,、吉林等北方地區(qū)。

黃柏味苦能染黃

黃柏原本寫作黃檗,，《本草綱目》載：“檗木名義未詳,。《本經(jīng)》言檗木及根,，不言檗皮,，豈古時(shí)木與皮通用乎？俗作黃柏者,，省寫之謬也,。”清代趙瑾叔《本草詩·黃檗》：“檗木無如產(chǎn)蜀中,，誤書黃柏俗難通,。光生眼內(nèi)全消黑，血下腸間盡去紅,。龍火瀉來陽不（還）元,，肺金滋卻水能充。酒調(diào)蜜漬鹽還潤,，腫毒瘡瘍盡可攻,。”

如同黃連一樣,，黃柏也以苦味著稱,。在古代民歌中，常用黃柏的苦,，形容戀人分離之后的相思之苦,，如魏晉《子夜歌四十二首·其十》：“自從別郎來，何日不咨嗟,。黃檗郁成林,，當(dāng)奈苦心多?！蹦媳背蹲右顾臅r(shí)歌·其二十》：“自從別歡后,，嘆音不絕響。黃檗向春生,，苦心隨日長,。”白居易《雜曲歌辭·生別離》：“食檗不易食梅難,，檗能苦兮梅能酸,。未如生別之為難,，苦在心兮酸在肝?！?/p>

黃柏雖然味道很苦,，但在古代的饑荒年景，卻是窮人的救命糧,。唐代竇牟《秋日洛陽官舍寄上水部家兄》：“野檗饑來食,，天香靜處焚?！痹鷦r(shí)中《端正好·上高監(jiān)司》：“剝榆樹餐,，挑野菜嘗。吃黃不老勝如熊掌,，蕨根粉以代糇糧,。”由于黃柏的味道太苦,，食用黃柏就成了吃苦的代名詞,。唐代陸龜蒙《風(fēng)人詩四首·其二》：“破檗供朝爨，須憐是苦辛,?！彼未鷹顑|《鄭漙赴汀州判官》：“食檗心常苦,，占蓍命未通,。”用食檗形容內(nèi)心的苦楚,，如唐代戎昱《寄梁淑》：“心思食檗何由展，家似流萍任所之,?！惫憽兜锰婧髸鴳焉系谖逑喙罚骸扳胰藢幾源抽拗囅嗤??！鄙踔梁烷尴嚓P(guān)的活動(dòng)也滿是苦味，如唐代孟郊《哀孟云卿嵩陽荒居》：“藝檗意彌苦,，耕山食無馀,。”宋代楊億《宣曲二十二韻》：“剉檗心長苦,，投簽夢(mèng)自驚,。”

有人別開蹊徑,，從黃柏的苦中悟出了不一樣的美,。白居易《三年為刺史二首·其二》：“三年為刺史,，飲冰復(fù)食檗。唯向天竺山,，取得兩片石,。此抵有千金，無乃傷清白,?！痹娭杏蔑嫳抽扌稳葑约涸谧龅胤焦贂r(shí)為人清白，廉吏形象躍然紙上,。從此冰檗成為為官清白的象征,，如宋代蘇頌《又和蔡子直》：“風(fēng)霜兩鬢白，冰檗一心丹,?！辟R鑄《過晁掾端智》：“永懷冰檗操，未愧屠酤雄,?！碧拼呱＿\(yùn)悟道后，將江西省宜豐縣鷲峰山改名為黃檗山,，在此開宗立派,，黃檗山成為禪宗臨濟(jì)宗祖庭，后來逐漸衍生出黃檗文化,。宋代釋重顯《歌寄留英禪德》：“當(dāng)時(shí)臨際辭黃檗,，或指河南或河北?！蔽膹┎短卷n國文忠富公哀詞·其二》：“蚤遂赤松伴,，晚參黃檗禪?！?/p>

黃柏是常用的清熱燥濕類中藥,，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，載其“主五臟腸胃中結(jié)熱,，黃疸,，腸痔；止泄痢,，女子漏下赤白,，陰傷蝕瘡”。黃柏善清下焦?jié)駸?，《本草綱目》記載了一個(gè)相關(guān)醫(yī)案,。長安王善夫患小便不通，漸成中滿之證，腹堅(jiān)如石,，腳腿裂破出水,，雙睛凸出，飲食不下,，痛苦不堪,。醫(yī)生給他服用了很多治療中滿、利小便,、滲泄之藥,，但療效不佳。李時(shí)珍診察過后說：“病人因奉養(yǎng)太過,，膏粱積熱,，損傷腎水，致膀胱久而干涸,，小便不化,，因此出現(xiàn)小便不通和中滿癥狀?；鹩帜嫔?，病人因此嘔噦?！崩顣r(shí)珍想起潔古老人張?jiān)卣f：“熱在下焦,，但治下焦，其病必愈,?！庇谑翘幏揭渣S檗、知母,，用少量肉桂為藥引,，病人很快痊愈。宋代王該《昭惠廟黃柏歌》：“蒸嵐焙翠入靈藥,，意欲服餌顏如童,。仙翁仙翁愛無獨(dú)，天產(chǎn)此材同眾欲,。小將條剖治民盲，大可柱分支帝屋,。神翁神翁莫輕藐,，植物雖微功不小。些須片葉價(jià)千金,，能使塵寰人不老,。”

“采藥三山罷，乘風(fēng)五日歸,。翦荷成舊屋,，剉蘗染新衣?！保ㄌ拼n翃《贈(zèng)張道者》）除入藥外,，黃柏還是古代常用的黃色染料。將黃柏剉絲,，用水浸泡,，反復(fù)水煮3次，將衣物放入煮過的汁液中即可染色,。被黃柏染過的衣物顏色金黃剔透,，如冬日盛開的臘梅花瓣。南北朝鮑照《擬行路難十八首·其九》：“剉蘗染黃絲,，黃絲歷亂不可治,。”唐代李賀《詠懷二首·其二》：“頭上無幅巾,，苦檗已染衣,。”宋代晁說之《擬古與韓集敘別》：“黃檗染素絲,，苦浸為別離,。”黃檗富含小檗堿等成分,，能防蛀防霉,，古代紙張書籍為防蟲蛀, 常以黃柏汁浸染, 是為“入潢”，宋代曾慥《類說·雌黃》載：“古人寫書皆用黃紙,，以檗染之,，所以辟蠧，故曰黃卷,?！标懹巍犊统睢罚骸吧n顏白發(fā)入衰境，黃卷青燈空苦心,?！?/p>

黃柏為落葉喬木，樹形高大,，適應(yīng)性強(qiáng),，在詩人眼中又有著崇高的象征意義。有栽種黃柏勵(lì)志的,，如明代徐庸《公馀八景·其七·歲寒黃柏》：“兩株黃柏種庭前,，六葉離離照簡編。”有用黃柏形容出人頭地的,，唐代李商隱《房中曲》：“今日澗底松,，明日山頭檗?！庇杏命S柏象征頑強(qiáng)品格的,，如唐代陸龜蒙《雜諷九首·其六》：“有檗何青青，空城雪霜里,。千林盡枯槁,，苦節(jié)獨(dú)不死?！边€有用黃柏表達(dá)自強(qiáng)不息精神的,，如宋代趙抃《贈(zèng)陽安徐邁表兄屯田》：“少時(shí)所學(xué)苦，食檗日自強(qiáng),?！?/p>

清熱瀉火有黃柏

“苦寒解毒情能降，濕熱三陰用最良,。入腎徐行歸血分,，起痿補(bǔ)助向膀胱。根安魂魄兼心腹,，皮療瘡癉并胃腸,。更有著名為小檗，原其所性亦相方,?！保ㄇ宕扈€《本草詩箋·黃檗》）黃柏味苦，性寒,，歸腎,、膀胱、大腸經(jīng),，具有清熱燥濕,、瀉火解毒、除骨蒸的功效,，用于濕熱痢疾,、泄瀉、黃疸,、夢(mèng)遺,、淋濁、帶下,、骨蒸勞熱、口舌生瘡、目赤腫痛,、癰疽瘡毒,、皮膚濕疹的治療?！侗静菥V目》引張?jiān)卦唬骸包S柏之用有六：瀉膀胱龍火,，一也；利小便結(jié),，二也,；除下焦?jié)衲[，三也,；痢疾先見血,，四也；臍中痛,，五也,；補(bǔ)腎不足，壯骨髓,，六也,。”

“黃柏苦寒調(diào)痿厥,，下焦伏火大能除,。上安虛噦蛔蟲出，下腹消疼補(bǔ)腎虛,?！保鞔鷦⒓儭端幮灾刚凭攀住S柏》）黃柏苦寒沉降，長于清下焦?jié)駸?，配伍白頭翁,、黃連、秦皮,，可治療濕熱瀉?。慌湮闂d子,，可治療濕熱黃疸尿赤,；配伍山藥、芡實(shí),、車前子等,，可治療濕熱下注之帶下黃濁臭穢、陰癢,；配伍萆薢,、茯苓,、車前子等，可治療濕熱下注膀胱,，小便短赤熱痛,；配伍蒼術(shù)、牛膝,，可治療濕熱下注所致腳氣腫痛,、痿軟無力。

“黃柏膀胱濕熱神,，骨蒸勞敝補(bǔ)虛成,。腸痔口瘡醫(yī)上下，黃疸血痢鼻紅清,?！保鞔驊?yīng)旸《藥性詩訣·黃柏》）黃柏主入腎經(jīng)，善瀉相火,、退骨蒸,，配伍知母、生地黃,、山藥等,，可治療陰虛火旺，骨蒸潮熱,、遺精盜汗,，如《醫(yī)宗金鑒》之知柏地黃丸；也可與熟地黃,、龜甲等同用,，如《丹溪心法》之大補(bǔ)陰丸。

“苦寒黃檗陰沉降,，火旺膀胱用最良,。利水補(bǔ)虛除濕熱，癰疽腫毒效無疆,?！保ㄇ宕跞玷b《本草約編·檗木》）黃柏既能清熱燥濕，又能瀉火解毒,，配伍黃芩,、黃連、梔子內(nèi)服,，或配大黃,、黃連為末，醋調(diào)外搽,，可治療瘡瘍腫毒,。黃柏配伍苦參,、白鮮皮等內(nèi)服，或配伍煅石膏等分為末,，外撒或以油調(diào)搽患處,，可治療濕疹瘙癢。

“黃檗辛寒用最宏,，膀胱相火獨(dú)能清。功司補(bǔ)水專滋腎,，濕熱祛除諸恙平,。”（清代徐爔《藥性詩解·黃檗》）生黃柏長于清熱燥濕,、瀉火解毒,，鹽炙黃柏長于滋陰降火，黃柏炭長于止血,。黃柏苦寒傷胃,，脾胃虛寒者忌服。黃芩,、黃連,、黃柏皆性味苦寒，均能清熱燥濕,、瀉火解毒,，常用治濕熱內(nèi)蘊(yùn)或熱毒熾盛之證，每相須為用,。但黃芩偏瀉上焦肺火,，肺熱咳嗽多用；黃連偏瀉中焦胃火,，并長于瀉心火,，中焦?jié)駸釣a痢、痞滿嘔逆及心火亢盛,、高熱心煩多用,；黃柏偏瀉下焦相火、除骨蒸,，濕熱下注諸證及骨蒸勞熱多用,。（黃新生 河南省武陟縣衛(wèi)生健康委員會(huì)）

來源：中國中醫(yī)藥網(wǎng)