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我陪母親過大年 作者：吳亞明
臘月初十，我和妻子就到了深圳,，山兒今年購置了新房,，我們也來給他添添人氣，增增喜氣,，山兒參加工作八年了，因工種特殊,，從未回老家過過年,。老母親到弟弟家過年,，但我陪母親過大年的情景總縈繞在腦海中。 母親今年八十五了,，身體還不錯,，父親早已去世，她一個人生活在鄉(xiāng)下,，很少外出,。我和弟弟曾提過接她到平江縣城過年，但老人家怎么也不愿意,，說是老家過年才有年味,。我們便只好每年回家陪她過年。 母親是過年的“總設(shè)計師”和“指揮家”,，我和妻子是忠實的“勤務(wù)員”,。 我在家排行老大，理所當(dāng)然承擔(dān)過年的準(zhǔn)備事宜,。母親作出指示后,，我會拿出小本子，認(rèn)真做好記錄,。妻子在一旁看著,，不時提醒我，是否記全了要購買什么過年物資,，邀請哪些客人,。我落實了一項，就打一個勾標(biāo)記,。 小年之前,，我們買回牛肉、豬肉等肉類產(chǎn)品,，一部分冷凍保鮮,，一部分做鹵味和臘肉。過了二十四,，我們上街購買水果,、堅果等。母親講究體面,，一向待人熱情,，生怕招待不周，得罪街坊鄰居,，特別強調(diào)菜肴,、果品都要拿得出手。 母親在長壽鎮(zhèn)生活了一輩子，堅守著過年傳統(tǒng)的風(fēng)俗習(xí)慣,。我雖然也是退休的老教師,，有自己的主見，但過年時,，也會選擇當(dāng)個乖兒子,。 “二十七，洗疚疾”,，指臘月二十七要洗澡,，傳統(tǒng)說法是能洗去來年的疾病災(zāi)難，能平安吉祥,。母親午睡過后,，找出她最喜歡的衣服，一一擺好,。妻子早早打開浴霸,，調(diào)好水溫，我在電暖爐上烤熱母親要穿的衣服,。母親洗完澡出來,，妻子會幫忙整理她的衣服，拿電吹風(fēng)給她吹干頭發(fā),。 老太太是個精致的人,，穿戴好后，站在穿衣鏡前左照右照,，逗得我和妻子哈哈大笑,。 “二十八，洗邋遢”,。即大掃除,。我戴著草帽和防護(hù)眼鏡，穿上廚房工作服,，用一根長竹篙,，綁上芒掃帚，打掃天花板上的灰塵,。母親說灶王爺愛清潔,，一定要將灶臺抹得干干凈凈。然后,，打掃房前屋后,，擦洗大門、窗戶,、家具,，拖地板,。母親向來愛干凈，打掃完后,，她會仔細(xì)檢查,，就像我原來檢查學(xué)生搞衛(wèi)生情況的一樣。她一本正經(jīng)的樣子,，讓我體會到了當(dāng)時學(xué)生們看到我檢查時的忐忑心情。 “二十九,，泡炸肉”,。母親是泡炸肉的高手，她會自豪地示范,，教妻子如何操作,，用多少面粉，加多少水,，怎么拌勻,。剁幾斤肥肉，放多少個雞蛋,，母親也是計算好了的,。她說炸肉是頭道菜，不能小氣,，要下足成本,。在調(diào)好的面粉里，放入肥肉丁和雞蛋,，反復(fù)攪拌均勻,。母親用一個小湯勺舀起，放入大板勺中,，將大板勺輕輕沉入沸騰的茶油鍋里,，小心翼翼地晃動幾下，炸肉跟大板勺自動分離,，在油鍋里慢慢翻滾,。她還不忘交代我這個燒火師傅，隨時調(diào)整火力大小,。炸肉起鍋,，趁熱咬一口，鮮嫩爽口,，松脆絲滑,，和記憶里的味道一樣。 除夕下午,，我們燒好茶水,，擺上豐盛的水果,，做好一切迎賓工作。弟弟忙著貼春聯(lián),，掛上那四個寫有“新年快樂”的大紅燈籠,。母親梳理好那一頭蓬松的花白頭發(fā)，換上新衣服,，臉上溢滿了笑容,，顯得格外精神。我負(fù)責(zé)在潔凈的地坪上安放四方桌子,，擺上魚,、肉、豆腐,、水果,、酒水和燭臺，點燃香燭和紙錢,，開始祭拜祖宗,。母親在旁邊靜靜看著，默念祈禱,。 這時,，母親的內(nèi)堂子侄輩、侄孫輩陸續(xù)來了,。父親有三兄弟,，那一輩人只剩下母親了，不過人口繁衍到了三十幾人,。母親說三家人人心不能散,，提議要在一起和和美美過大年，大辦三桌,。
團(tuán)年飯按傳統(tǒng)習(xí)俗,，十大碗，吃完一道菜,，再上下一道菜,。妻子和弟媳主廚，我和弟弟做搬運,。吃到第三碗時,，親人們按輩分，紛紛站起來,，排著隊,，走到母親面前十分虔誠地敬酒，祝她健康長壽,。母親紅光滿面,，站起來,，回謝晚輩，那些“四方財進(jìn)”“步步高升”“好好學(xué)習(xí)”等祝詞,，說得很順溜,，這是她從抖音上學(xué)來的。每個還沒參加工作的晚輩,，都能從她那里得到壓歲紅包,。我們也會趁著敬酒的機(jī)會，來一回儀式感,，把紅包放進(jìn)母親的口袋,。 除夕晚上，母親又有大事做了,，她負(fù)責(zé)給每個辭年的小朋友分發(fā)壓歲錢，分糖果,。這項工作是她的專利,，幾十年無人越權(quán)。有一回過年,，母親突發(fā)奇想,，要給小朋友發(fā)放雪糕。消息擴(kuò)散后,，來了許多小孩,，有的還來了幾次，三百多個冰棒不到九點就發(fā)完了,。沒有分到的小孩哭著鬧著不肯走,，我們和孩子父母硬是哄了很久。從那以后,，母親也知道這個行不通,，還是照老規(guī)矩發(fā)壓歲錢了，都是新票子,，妻子特地去銀行兌的,。 接待完辭年的小朋友，母親很疲憊了,，畢竟來來回回跑了那么久,，可她依舊笑容滿面。我們都勸她在火爐旁的沙發(fā)上躺一會,，不一會,，她發(fā)出輕微均勻的鼾聲。我們不想驚擾她,，圍坐在她的旁邊,，輕輕給她蓋上毛毯,，等待著她自然醒來……
深圳早已大紅燈籠高高掛，一派喜氣洋洋的過年氣氛,，可我心里空落落的,，總惦著家鄉(xiāng)的年味，惦著年邁的母親,。 母親在,，快樂就在。
作者簡介 圖片：作者提供
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