今天已經(jīng)是農(nóng)歷的12月28日了,，明天就是過(guò)年了。

到了每年過(guò)年的時(shí)候,，大家都是吃好吃的,，都是一些葷菜，雞鴨魚(yú)肉啊。吃多了這些葷菜以后反而覺(jué)得葷菜并不好吃了,，一些蔬菜更加的搶手啊,。

在我們湖南新化農(nóng)村，過(guò)年期間,，農(nóng)村家里面有9種常吃的蔬菜,，不知道你們家鄉(xiāng)種植了多少種，你喜歡吃哪些呢,？一起來(lái)了解一下,。

第一種是白菜

在過(guò)年的時(shí)候，最不能少的就是白菜了,，白菜種植簡(jiǎn)單，而且它產(chǎn)量大,，到了過(guò)年的時(shí)候肯定就要搞幾棵白菜回來(lái)吃了,，一棵都可以吃幾餐了，一棵大的白菜都能長(zhǎng)到十多斤,。

吃膩了這些肉以后,，炒一盤白菜就非常的搶手了，清炒就行,。

第二種是白蘿卜

到了過(guò)年期間,，白蘿卜已經(jīng)長(zhǎng)的很大了，如果土地肥沃的話,，一個(gè)白蘿卜都能長(zhǎng)到10多斤,。

過(guò)年期間，家里殺了豬,，拔一個(gè)白蘿卜回來(lái)煲豬腳吃,，那太美味了。

第三種是紅蘿卜

紅蘿卜在湖南新化農(nóng)村家家都會(huì)種植一些,，到過(guò)年期間,，紅蘿卜已經(jīng)長(zhǎng)的很大個(gè)的了，自己家里面種植的紅蘿卜非常的好吃,，沒(méi)有任何的肥料和農(nóng)藥,。

三個(gè)紅蘿卜就能炒一大碗，如果紅蘿卜的葉子比較嫩的話,，它的葉子也是可以用來(lái)吃的,，比蘿卜更好吃。

第四種是菠菜

菠菜在湖南農(nóng)村叫做扯筋菜,，菠菜這個(gè)時(shí)候長(zhǎng)的非常的嫩綠,，今年天氣比較暖和，沒(méi)有下雪,。這個(gè)時(shí)候的菠菜很大顆的,，適合用來(lái)打火鍋吃,。

第五種是上海青

在湖南新化農(nóng)村家里面種植的上海青，很大顆的,，一顆可以達(dá)到一斤多,，因?yàn)榈乇容^肥，淋上一些農(nóng)家糞長(zhǎng)得非常的好,。

這個(gè)時(shí)候,，種植的上海青長(zhǎng)的很大了，媽媽就會(huì)拔一些上海青回來(lái),，用開(kāi)水燙一下,，把它腌制成酸菜，過(guò)年期間煮一盆酸菜來(lái)吃,，非常的下飯,。

第六種是紅菜苔

紅菜苔不知道在你們家鄉(xiāng)有沒(méi)有，在湖南農(nóng)村非常常見(jiàn),，家家都會(huì)種植,，它跟菜心有些相似，但是它的莖是紅色的,，它分蘗繁殖能力快,，種植一一次可以掐很多次來(lái)吃。過(guò)年期間,，多吃紅菜苔可以解油膩,。

第七種是香菜

香菜家家戶戶也會(huì)種植，到了過(guò)年的時(shí)候,，拔一些香菜過(guò)來(lái)打火鍋,，或者是煮魚(yú)吃必須放一些香菜在里面，味道才會(huì)更加的好,。

第八種是冬葵菜

冬葵菜不知道在你的家鄉(xiāng)有沒(méi)有種植的,，這是一種古老的蔬菜，有幾千年的種植歷史了,，很多地方都沒(méi)有,，這種冬葵菜還是非常好吃的，用它來(lái)打湯,，炒著吃都非常不錯(cuò),，特別適合過(guò)年期間吃，它能解油膩,。

第九種是大頭菜

大頭菜不知道大家有沒(méi)有吃過(guò),，你們家鄉(xiāng)有沒(méi)有種植啊？在湖南農(nóng)村很多家里都有種植的,，它是自己留種的,，一粒小小的種子就可以長(zhǎng)出一大顆的大頭菜出來(lái)，它下面的頭很大,，一個(gè)頭有好幾斤,，它的葉子可以炒來(lái)吃，它的地下塊莖成球形,。

朋友們,，以上所介紹的9種蔬菜，在你們的家鄉(xiāng)種植有多少種呢,？你喜歡吃哪種幾種,？在湖南農(nóng)村，家家都會(huì)種植的,，是過(guò)年期間必不可少的9種蔬菜,。