“古香古色雅宜心，宋定名陶器足珍”,，宋代五大名窯中,，定窯是唯一一個(gè)以燒造白瓷為主的窯場(chǎng)，連見(jiàn)慣珍寶的乾隆皇帝亦對(duì)定窯珍賞不已,，作詩(shī)贊美,。

根據(jù)考古發(fā)現(xiàn)，定窯創(chuàng)燒于唐代,。從西安,、杭州出土的定窯瓷器來(lái)看，至少在晚唐,，定窯就燒制出了胎質(zhì)白皙,、釉色硬亮、薄如脫胎的上等素白瓷,。并且出現(xiàn)了刻有“官”字款的貢瓷,。五代時(shí)期，有別于唐代的“官”字款,，使用“新官”款,；北宋以后,，恢復(fù)使用“官”字款，作為貢瓷的標(biāo)識(shí),。

唐  定窯白釉海棠杯,、花口盤 

浙江省博物館藏

宋代定窯白瓷色如玉，聲如磬,，釉上肌理紋,，釉層珍珠包，奇妙的光色變化,，使釉層鮮活起來(lái),，令人贊嘆定瓷物化組合的鬼斧神工。有著“定窯花瓷甌,，顏色天下白”之說(shuō),。

宋代定窯工匠還燒制成了色黑如漆的黑定,、爛紫如熟葡萄的紫定等名貴品種,。宋人周密《志雅堂雜鈔》載：“金花定碗用大蒜汁調(diào)金描畫，然再入窯燒,，永不得脫”,。蘇東坡在《詠定瓷》中也有“定州花瓷琢紅玉”之句。

下面,，我們就看看歷代定窯特征,。