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玉米汁以新鮮玉米為原料,，是一種健康又美味的飲品選擇。首先,，玉米汁含有豐富的食物膳食纖維,，能夠刺激胃腸蠕動(dòng)，縮短食物殘?jiān)谀c內(nèi)的停留時(shí)間,，加速糞便排泄,，從而緩解便秘癥狀。其次,，其富含不飽和脂肪酸,，尤其是亞油酸的含量高達(dá)60%以上，這些物質(zhì)與玉米中的維生素E協(xié)同作用,，可以有效降低血液膽固醇濃度,，并防止其沉積于血管壁。第三,，其中含有豐富的玉米黃質(zhì)素和維生素A原,，具有抗氧化、保護(hù)視力的作用,。第四,，其中含有的多種抗氧化物質(zhì)，如維生素E,、硒等,，可以抵抗自由基對(duì)細(xì)胞的損害，從而延緩衰老過(guò)程,。第五,，其中的鐵、葉酸等物質(zhì)含量較為豐富,，適量飲用有助于預(yù)防貧血,。同時(shí)，玉米汁富含膳食纖維,，具有飽腹感,，可以幫助減少其他食物的攝入，從而輔助減肥,。這些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值使得玉米汁成為一種健康且美味的飲品選擇,。玉米汁具有濃郁的玉米香味,，口感醇厚順滑，香甜細(xì)膩,，無(wú)論是早餐搭配,、工作間隙快速補(bǔ)充能量，還是聚餐,、休閑等場(chǎng)景,，玉米汁飲品都能夠滿足消費(fèi)者的需求，同時(shí)其即飲即制的特性,，也符合快節(jié)奏生活下人們對(duì)于便捷飲品的訴求,。其中，水果玉米籽粒飽滿,，清甜多汁,，口感爽脆；糯玉米柔軟香糯,，較為粘稠,，散發(fā)著自然的香味；黑糯玉米軟糯嫩甜,，粘而有嚼勁,，谷香濃郁。 玉米汁的溫和口感使其成為老少皆宜的飲品,。對(duì)于兒童來(lái)說(shuō),，它是一種天然健康的飲品選擇，既能夠滿足孩子對(duì)甜味的喜愛(ài),，又可以提供營(yíng)養(yǎng),。而對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，玉米汁易于消化吸收,，有助于補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng),。
伊利推出谷粒多生榨玉米汁，采用北緯42°烏蘭察布黃金地帶自有種植的100%非轉(zhuǎn)基因甜玉米,，采摘后迅速鎖鮮,，全程冷鏈運(yùn)輸，工藝上創(chuàng)新采用微米級(jí)三級(jí)研磨技術(shù),，最大程度保留了玉米本身的多種微量元素,、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分。三只松鼠鮮榨玉米汁,，選用非轉(zhuǎn)基因甜玉米,，鮮榨現(xiàn)灌，保留玉米的獨(dú)特香味,，同時(shí)產(chǎn)品0香精,、0色素,、0防腐劑，符合當(dāng)下大健康趨勢(shì)下的消費(fèi)者需求,，可以喝得安心,，喝得放心。永輝自有品牌饞大獅的NFC玉米汁產(chǎn)品,，玉米品種源自非轉(zhuǎn)基因甜玉米，北緯38°陽(yáng)光種植帶,，粒粒飽滿,，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，工藝上采用NFC非濃縮還原工藝和UHT瞬時(shí)殺菌技術(shù),，充分保留玉米原料的香味和甜度,，非常適合早餐、加班等休閑時(shí)刻食用,。可口可樂(lè)旗下雪菲力品牌也推出過(guò)一款植物蛋白飲料“玉米來(lái)了”,，與熱飲形式結(jié)合，日本網(wǎng)紅濃湯玉米汁口感,，細(xì)膩香醇,，甜度也剛剛好，非常適合寒冷的冬季飲用,。 2022年,，滬上阿姨推出超輕玉米乳和超輕茉香玉米乳，被稱(chēng)為“嬸子最懂冬天的熱飲”,，通過(guò)谷物打造“超輕”概念,，更加符合消費(fèi)者對(duì)健康的追求，這兩款產(chǎn)品在2023年秋冬相繼回歸,。超輕玉米乳選用水果玉米?，F(xiàn)榨，奶香濃郁,、玉米清甜,，搭配爆爆珠更增加了豐富的口感；超輕茉香玉米乳,，還添加了茉莉香茶湯,，口感更清爽。 2023年冬天,，蜜雪冰城在上海上架限定飲品,，滿杯玉米、芝士奶蓋玉米,，售價(jià)9元/杯,。在玉米的基礎(chǔ)上,，巧妙融入牛奶、糖,、芝士奶蓋等原料,，口感醇厚順滑，深受大學(xué)生群體的熱烈歡迎,。2024年7月,，貢茶推出兩款新穎的玉米系列飲品，玉米冰沙和玉米奶茶,，均收獲了廣泛好評(píng),。其中，玉米冰沙是將新鮮玉米煮熟后打成漿,，再與冰塊,、牛奶等混合攪拌而成；而玉米奶茶則以玉米汁為主要原料,，輔以適量的茶葉和牛奶精心調(diào)制而成,。此外，玉米茶飲專(zhuān)門(mén)店已經(jīng)在全國(guó)多個(gè)城市嶄露頭角,。例如,，哈爾濱本土品牌“何所有玉米說(shuō)”，產(chǎn)品以現(xiàn)制玉米汁為主打,，延展出特調(diào)玉米飲,、玉米輕乳茶、玉米須茶底的鮮果茶等多系列玉米飲品,，不僅口感豐富,，更具有一定的養(yǎng)生保健功能，單杯售價(jià)12-20元,，同時(shí)店里還搭配售賣(mài)玉米小食,、特色周邊。在旅游旺季,，位于哈爾濱中央大街門(mén)店的最高日銷(xiāo)近2000杯,，自2023年開(kāi)業(yè)以來(lái)，穩(wěn)居大眾點(diǎn)評(píng)哈爾濱飲品店好評(píng)榜Top1,。又如,，北京的MAKABAKA玉米實(shí)驗(yàn)室，則注重創(chuàng)新與變化,，巧妙地將玉米與其他特色食材或香料相搭配,。此外，蘇州的麥兜冰玉米工坊、成都的玉米熊等,，也均以玉米為核心,，構(gòu)建起了豐富的品類(lèi)矩陣。在韓國(guó)首爾,、美國(guó)洛杉磯等地,，一批主打玉米拿鐵的咖啡店，憑借著獨(dú)特造型與風(fēng)味記憶點(diǎn),，在海外社交平臺(tái)刷屏,，被消費(fèi)者稱(chēng)為“人生拿鐵”。進(jìn)入2024年9月,，國(guó)內(nèi)多個(gè)城市的獨(dú)立咖啡館,，也相繼推出了玉米風(fēng)味的咖啡新品，比如玉米軟糖拿鐵,、玉米dirty、美拉德爆米花等,。 其中,，玉米軟糖拿鐵，巧妙地將玉米漿與咖啡液相融合,，頂部再放置一顆炙烤過(guò)的玉米軟糖,，打造出別具一格的風(fēng)味和搭配；美拉德爆米花,，則是在咖啡中加入經(jīng)美拉德反應(yīng)處理的爆米花元素,，如爆米花糖漿、爆米花碎末等,，使產(chǎn)品散發(fā)出誘人的烤香味和焦糖味,；而玉米dirty，是在濃縮咖啡中加入玉米汁或玉米提取物,，讓咖啡既保留了Dirty咖啡的濃郁與醇厚,，又增添了玉米的清新與甘甜。
玉米汁作為一種健康且美味的飲品,，近年來(lái)在市場(chǎng)上越來(lái)越受到消費(fèi)者的歡迎,。為了進(jìn)一步創(chuàng)新和發(fā)展玉米汁市場(chǎng)，有幾個(gè)方向值得關(guān)注,。為了提供更高品質(zhì)的產(chǎn)品,，玉米汁的生產(chǎn)工藝也在不斷改進(jìn)。例如,，采用NFC（非濃縮還原）工藝可以最大程度地保留玉米的新鮮度和營(yíng)養(yǎng)素,，同時(shí)利用低溫保鮮和無(wú)菌冷灌裝技術(shù)確保產(chǎn)品的安全衛(wèi)生。這些工藝的使用不僅保留了玉米的自然風(fēng)味,，還增加了產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,。未來(lái),，還需要有更多先進(jìn)工藝的引入，從而打造更天然的玉米汁飲品,。隨著消費(fèi)者對(duì)口味需求的多樣化,，玉米汁的品牌也在不斷推出新口味來(lái)吸引消費(fèi)者。例如,，結(jié)合水果玉米與糯玉米,，創(chuàng)造出不同的風(fēng)味和口感，或是嘗試將玉米汁與其他食材（如水果,、花草等）結(jié)合,，開(kāi)發(fā)出新型的健康飲品。尤其是在新式茶飲和咖啡產(chǎn)品中,，玉米既可以榨汁,，打成玉米乳融入基底，增加飲品的谷物香氣與醇厚口感,，也能夠制成玉米布丁,、玉米凍等小料，或直接將玉米粒加入飲品,，豐富整體產(chǎn)品的層次,。健康是當(dāng)下消費(fèi)者選擇飲品的重要因素之一。玉米作為中國(guó)人熟悉的傳統(tǒng)食材,，不僅在風(fēng)味上有較高市場(chǎng)接受度,，消費(fèi)者對(duì)其健康養(yǎng)生的認(rèn)知同樣根深蒂固，其低脂肪,、高纖維等特點(diǎn),，恰好符合現(xiàn)代人對(duì)健康食品的需求。通過(guò)強(qiáng)調(diào)玉米汁的健康屬性,，品牌可以更好地定位產(chǎn)品,，滿足消費(fèi)者對(duì)健康生活的追求。 借勢(shì)產(chǎn)地知名度,，如“產(chǎn)自東北黑土地的糯玉米”“廣西橫縣的甜玉米”等,，出品過(guò)程強(qiáng)調(diào)手工現(xiàn)制等，都可以成為消費(fèi)者為價(jià)值感買(mǎi)單的理由,。營(yíng)銷(xiāo)方式的創(chuàng)新在當(dāng)下數(shù)字化的時(shí)代,，利用社交媒體和電商平臺(tái)進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)是玉米汁品牌的重要策略。通過(guò)直播帶貨,、線上互動(dòng)活動(dòng)等方式,，可以快速提升品牌的知名度和消費(fèi)者的參與度。同時(shí)，線下品鑒會(huì)和產(chǎn)地參觀活動(dòng)也能增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的信任和喜愛(ài),。除了傳統(tǒng)的零售渠道,，電商平臺(tái)和社交媒體平臺(tái)也是玉米汁銷(xiāo)售的重要渠道。線上銷(xiāo)售不僅可以擴(kuò)大市場(chǎng)覆蓋范圍,，還能吸引更多年輕消費(fèi)者的關(guān)注,。此外，與超市,、便利店以及餐廳等合作,，可以進(jìn)一步增加產(chǎn)品的可見(jiàn)度和銷(xiāo)售量。 玉米飲品或?qū)⒂瓉?lái)發(fā)展的機(jī)會(huì)點(diǎn),。通過(guò)強(qiáng)化健康概念,、拉高價(jià)值感等創(chuàng)新手段，玉米飲品或?qū)⒊蔀橄乱粋€(gè)品類(lèi)風(fēng)口,。
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