各位食友們好,，我是周周,。說到粵式早茶，廣州,、深圳可能是大家最先想到的城市,。可是在佛山,，這座嶺南美食重鎮(zhèn)里,，藏著不少讓人欲罷不能的老字號面館，每一家都有著自己獨(dú)特的味道和故事,。今天就帶大家去看看佛山最受歡迎的5家老字號面館,。

1、應(yīng)記面家

這家開在蓮花路的老字號,，從1936年開到現(xiàn)在,，可以說是佛山人從小吃到大的味道。店面雖然不算太大,，但裝修干凈整潔,。招牌時菜云吞撈面13塊錢一份，云吞皮薄餡大,，里面的蝦仁給得實(shí)在,。湯底鮮甜可口，面條勁道有嚼頭,。飯點(diǎn)時候人山人海,，座無虛席,，不過上菜速度很快，不用擔(dān)心等太久,。

2,、建國面店

在碧鑒路上的這家面館，可是本地人私藏的寶藏小店,。雖說店面不大,，但每天飯點(diǎn)都擠滿了食客。他家的牛腩面是鎮(zhèn)店之寶,，13塊錢普通份量,，16塊錢大份，牛腩燉得軟爛入味,，一口下去滿滿的幸福感。面條勁道十足,，湯底也很夠味,，配上幾片青菜，葷素搭配剛剛好,。

3,、頤興園美食店

圣堂后街的這家店，開了幾十年了,，是出租車司機(jī)都愛推薦的地道好店,。雖然店面不大，但勝在價格實(shí)惠,、味道地道,。12塊錢一碗的牛腩面，牛腩給得很足,，肥瘦相間,，入口即化。面條有股淡淡的堿水香,，搭配著清甜的湯底,，讓人回味無窮。

4,、馮不記面家

新桂北路上的這家分店,，雖然不是總店，但味道一點(diǎn)也不含糊,。15塊錢一碗的豬手面,，豬手鹵得入味，肉質(zhì)綿軟,。湯底清淡爽口,，配上勁道的面條,，絕對是附近街坊們的心頭好。店面環(huán)境整潔,，服務(wù)也很貼心,。

5、胡洪面館

順成西路上的這家老店,，開了30多年,，是很多佛山人的集體記憶。店面裝修略顯老舊,，但干凈整潔,。他家的牛腩云吞面雖然要28塊，但絕對物有所值,。云吞是蝦仁餡的,，皮薄餡大，咬一口滿滿的蝦鮮味,。牛腩也是一絕,，軟爛入味，搭配著爽滑的面條,，每一口都充滿驚喜,。

說起來，這些老字號面館能在佛山屹立這么多年,，靠的可不只是一碗面那么簡單,。它們承載著佛山人的味蕾記憶，是一代又一代人的鄉(xiāng)愁,。要是你來佛山玩,，一定要找時間去嘗嘗這些地道的老字號面館，感受一下最本真的佛山味道,。