在東北這片熱土上，撫順人對(duì)面食有著獨(dú)特的情懷,。一碗熱氣騰騰的面條,，一口濃郁的湯底，就能勾起滿滿的回憶,。這些藏在街巷里的老字號(hào)面館,，用最樸實(shí)的方式，溫暖了一代又一代撫順人的胃,。

曉青牛肉面 站前街道中央大街的這家店,，可是老撫順人的心頭好。走進(jìn)那條不起眼的胡同,，迎面而來的就是濃郁的牛肉香,。三十多年來，老板始終堅(jiān)持現(xiàn)場(chǎng)抻面,，那股子倔勁兒讓人敬佩,。13塊錢一碗的牛肉拉面里，放著七八片軟爛的牛肉,，湯底融合了牛肉和雞湯的精華,，喝一口都能暖到心里。每到飯點(diǎn)兒,，店里擠滿了食客,，雖說是蒼蠅館子，但這味道真真是沒得說,。

真空冷面王 說起撫順的冷面,，這家開在站前街道武功街的店可是響當(dāng)當(dāng)。10塊錢一碗的價(jià)格,，在這物價(jià)飛漲的年代顯得格外親民,。店面不大，但生意火得很,，飯點(diǎn)兒想找個(gè)座位都不容易,。冷面的筋道程度剛剛好，調(diào)味也很地道,，吃完一碗一點(diǎn)兒不膩,，反而還想再來一碗。老板說,，這配方傳了幾十年,，就是要把最地道的味道傳承下去。

天豐蘭州老抻面館 新城路中段的這家抻面館,，是撫順出租車司機(jī)的最愛,。大碗9元，小碗8元的價(jià)格,，讓普通老百姓都能吃得起,。面條的勁道格外出眾，湯底的味道偏重口味,，特別對(duì)東北人的胃口,。店里從早6點(diǎn)開到晚11點(diǎn),，讓打工人隨時(shí)都能吃上一碗熱乎的面條。雖說店面不大,，但那股子認(rèn)真勁兒讓人感動(dòng),。

一品私房面 貴德街上的這家店，不光面條好吃,，連帶的小炒也是一絕,。最受歡迎的排骨面，里面的排骨是現(xiàn)炸后鹵制的,，香而不膩,。面條的火候掌握得恰到好處，配上特制的湯底,，讓人回味無窮,。店面雖然不算大，但環(huán)境整潔,，服務(wù)也周到,，是休閑吃面的好去處。

太和淑華牛肉板面 新城路東段這家開了十幾年的老店,，是很多老撫順人的回憶,。雖說現(xiàn)在的牛肉板面里牛肉不多，但那口味卻是地道的很,。大碗12元,，小碗10元，價(jià)格雖說不便宜,，但架不住這味道好啊,。店面雖小，但那股子煙火氣十足,，特別是對(duì)想念板面味道的人來說,，簡(jiǎn)直就是一種慰藉。

說起撫順的面食,，就不能不提李先生牛肉面和南陽(yáng)牛肉面這兩家,。李先生牛肉面是九十年代初進(jìn)入撫順的，最早開在西四路三聯(lián)商場(chǎng)對(duì)面,，那會(huì)兒叫美國(guó)加州牛肉面大王,。那時(shí)候一碗面才三塊五，后來漲到五元到十元時(shí)是最火的,，每天都要排隊(duì)等座?，F(xiàn)在雖然漲到22元一碗，生意不如從前紅火,，但那份記憶中的味道依然讓老撫順人念念不忘,。

而南陽(yáng)牛肉面則是近些年的“網(wǎng)紅”店,。15塊錢一碗的價(jià)格，天天門口排長(zhǎng)隊(duì),。他家的秘制牛骨湯和拌牛肉,，讓不少沈陽(yáng)的食客都開車專程來吃,。店里規(guī)矩多,，下午一點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)下班，節(jié)假日休息還放年假,，但就是這樣,，反而更顯出了這家店的與眾不同。

這些老字號(hào)面館,，每一家都有自己的特色和堅(jiān)持,。他們用最樸實(shí)的方式，傳承著撫順的面食文化,，見證著這座城市的變遷,。對(duì)撫順人來說，這些面館不僅僅是解決溫飽的地方,，更承載著滿滿的市井煙火氣和生活回憶,。要是來?yè)犴樲D(zhuǎn)轉(zhuǎn)，一定要去嘗嘗這些地道的好味道,，感受一下最真實(shí)的撫順味道,。