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日前，浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳會(huì)同省級(jí)有關(guān)單位在農(nóng)發(fā)城市廚房舉辦“浙農(nóng)優(yōu)產(chǎn) 百縣千品”名優(yōu)“土特產(chǎn)”系列活動(dòng)啟動(dòng)儀式,。啟動(dòng)儀式上公布了浙江省第三批名優(yōu)“土特產(chǎn)”百品榜名單,，共100個(gè)產(chǎn)品上榜。其中，溫州12個(gè)上榜,，一起來看～
龍灣麥麥酒
麥麥酒,，以黃酒二次深加工酒，十年周期,，二次釀造,。首先是用糯米、曲,、水制成傳統(tǒng)黃酒,，并入缸陳釀5年后成就基酒；第二次是在基酒中加入炮制的枸杞等組方中藥材,，并加溫充分“煨浸”,，讓藥酒平衡雙滲取味飽滿，再回缸陳釀5年,，才能成就一款具有甌越風(fēng)情的藥食兼用型麥麥酒,。 甌海茶山楊梅
溫州甌海作為丁岙楊梅的原產(chǎn)地，目前全區(qū)共有楊梅栽培面積13126畝,，年總產(chǎn)量5319噸,，主要分布在茶山、仙巖,、郭溪,、瞿溪等街道。其中作為主栽品種的丁岙楊梅,，是浙江省四大楊梅良種之一,，素有“紅盤綠蒂”之稱，全區(qū)栽培面積11582畝,，產(chǎn)量4890噸,，產(chǎn)值0.78億元。 甌海溫州魚餅
溫州魚餅是溫州傳統(tǒng)土特產(chǎn),，其承載甌越傳統(tǒng)魚餅制作工藝,，采用東海的鮸魚、馬鮫魚等新鮮海水魚為主原料,，配以獨(dú)特的調(diào)味品,，運(yùn)用現(xiàn)代科技設(shè)備，經(jīng)過多道流程再加工和精心制作而成,。 洞頭紫菜
溫州系全國紫菜的主要產(chǎn)區(qū),，洞頭引進(jìn)紫菜深水彩玻桿和全浮式養(yǎng)殖技術(shù)，全力引導(dǎo)紫菜養(yǎng)殖向深水海區(qū)推進(jìn),，累計(jì)推廣紫菜新技術(shù),、新品種養(yǎng)殖面積達(dá)4500畝以上,。開展霓嶼紫菜現(xiàn)代園建設(shè)，通過紫菜展示館,、育苗基地、3萬畝紫菜養(yǎng)殖海區(qū)規(guī)范化及智能化建設(shè),，培育紫菜育苗,、烘干、冷鏈倉儲(chǔ),、精深加工等上下游產(chǎn)業(yè)鏈,，打造紫菜一二三產(chǎn)融合的海上田園綜合體。 永嘉早香柚
早香柚產(chǎn)于溫州市北部永嘉縣境內(nèi),，現(xiàn)有種植面積5200畝,，產(chǎn)量8200噸，保護(hù)區(qū)面積26.03萬畝,，是浙江省名優(yōu)水果推廣良種,，是永嘉縣從柚類優(yōu)良單株選育出來的早熟品種，至今已有近40年的栽培歷史,。早香柚成熟特早（于9月底10月初上市）,，芳香濃郁，風(fēng)味獨(dú)特,，果型美觀,，色澤橙黃，果肉晶瑩似玉,，糖度13%以上,，是我國早熟柚類佼佼者，堪稱“中國第一早柚”,。 永嘉田魚
永嘉田魚是指在永嘉縣境內(nèi)獨(dú)特稻田里養(yǎng)殖出來的甌江彩鯉,，是永嘉縣六大農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)稻田養(yǎng)魚的主養(yǎng)品種。其體態(tài)似鯉魚,，通常體形稍短胖為純種永嘉田魚,，鱗片柔軟光滑可食，可分大鱗和細(xì)鱗兩類,，肉味細(xì)膩鮮美,，營養(yǎng)豐富。 平陽鴿蛋
作為遠(yuǎn)近聞名的鴿子之鄉(xiāng),，近年來,，平陽縣鴿業(yè)發(fā)展日漸規(guī)模化,、標(biāo)準(zhǔn)化,、品牌化。飼養(yǎng)種類主要有“翱豐I號(hào)”“平陽鵓鴿”“美國白羽王鴿”“泰平王鴿”等。當(dāng)前,，全縣擁有省一級(jí)種鴿場(chǎng)2家,，規(guī)模鴿企15家，鴿存籠20萬對(duì),，從業(yè)人員約3000人,，是當(dāng)?shù)馗挥刑厣霓r(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，鴿業(yè)總產(chǎn)值近2億元,。 蒼南礬山肉燕
肉燕是蒼南礬山特有的傳統(tǒng)食品,，因其形狀圓頭尾似飛燕，故名“肉燕”,。制作肉燕皮需精選上好的本地豬后腿瘦肉,，剔筋去膜，用木錘反復(fù)捶打約四十分鐘,，捶打的過程中不時(shí)添少許地瓜粉,，然后經(jīng)過拍、壓,、搟,、碾、折,、拂等多道精細(xì)復(fù)雜的工序制作完成,。 蒼南蝦皮
蒼南地區(qū)特殊的氣候及海水條件，造就了蒼南近海海域獨(dú)特的毛蝦生長(zhǎng)環(huán)境,，在此生長(zhǎng)的毛蝦體肥味鮮,，選用此種蒼南毛蝦，運(yùn)用蒼南當(dāng)?shù)囟嗄炅鱾鞯膫鹘y(tǒng)蝦皮制作方法制作的蒼南蝦皮,，味鮮而不膩,，香濃而不俗，較普通蝦皮具有更高的營養(yǎng)價(jià)值,。蝦皮主要有4個(gè)品種：淡干蝦皮,、半咸蝦皮、咸蝦皮,、生皮（品質(zhì)依次遞減）,。目前淡干蝦皮是銷量最好品質(zhì)最佳的，深受廣大消費(fèi)者的喜愛,。 文成蜂蜜
文成蜂蜜又名文成土蜂蜜,，縣境內(nèi)蜜源植物豐富多樣，有柃木,、山烏桕,、五倍子,、苦丁茶、石楠,、苦櫧,、鴨腳木等主要蜜源植物18科27種，蜜蜂一年四季均有花蜜可采集,，所產(chǎn)蜂蜜口感豐富,、營養(yǎng)價(jià)值高，富含蛋白質(zhì),、氨基酸,、維生素,、糖,、酶、礦物質(zhì)等人體需要的營養(yǎng)物質(zhì),，具有純正,、醇厚、香濃等特點(diǎn),，深受人們的歡迎,。 泰順獼猴桃
“泰順獼猴桃”特色明顯，形成了“紅陽”“翠玉”“華特”三大主栽品種,，生產(chǎn)出早中晚熟果品,，其早熟品種“紅陽”，果形端正勻稱,，果肉紅黃相接,、顏色鮮艷，可溶性固形物達(dá)17%以上,；中熟品種“翠玉”,，果喙扁平、形似鴨嘴,，酸甜適口,，極耐貯藏；晚熟品種“華特”,，是從當(dāng)?shù)匾吧Y源中選育的全球第一代毛花獼猴桃新品種,，其果實(shí)長(zhǎng)圓柱形，果面密布白色絨毛,，果肉深綠,，肉質(zhì)細(xì)膩，可在樹上軟熟,，易剝皮,，貨架期長(zhǎng),，果實(shí)維生素C含量達(dá)660mg/100g以上（高出其他獼猴桃5倍左右）。 樂清雁蕩毛峰
雁蕩毛峰茶具有“幽香清甜”的獨(dú)特品質(zhì)特征,，源自“海山名山”獨(dú)特的小氣候環(huán)境,，獨(dú)特的土壤母質(zhì)、獨(dú)特的種植模式以及獨(dú)特的加工工藝,。雁蕩毛峰外形條索細(xì)緊微曲,，顯鋒苗，顯毫,，勻整潔凈,，色澤嫩綠鮮潤；內(nèi)質(zhì)湯色嫩綠清澈明亮,，香氣清高,，嫩香顯，持久,，滋味清醇甘鮮,，葉底細(xì)嫩成朵，嫩綠明亮,。 原標(biāo)題：《名優(yōu)“土特產(chǎn)”百品榜上新,！溫州12個(gè)上榜！》 |
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