|
一 醬料配方 1.辣椒油 中粗辣椒面,、鹽、雞精,、味精,、白糖適量,。 2.青椒醬 線椒洗凈打碎加入鹽、雞精,、鮮味寶,、味精適量。 3.海鮮醬 一斤醬放150克開水攪勻即可,。 4.焦糊子 油，花生米,，蝦米全部炒香,，放水,，雞精，味精,，鮮味寶,，放面水勾芡。 二 梅干菜的處理 梅干菜提前放水中浸泡半小時,，然后洗4-5遍直到干凈為止,，再擠干水分用機器打碎即可
梅菜扣肉餅香氣撲鼻，色香味俱佳,，既可作為正餐的主菜,，也可作為下飯菜品。制作過程中,，梅菜的咸鮮與豬肉的鮮嫩相互融合,，口感豐富，令人回味無窮,。 梅菜扣肉餅的制作方法簡單易學,，但是在制作過程中也有一些小技巧可以讓味道更加出眾。除了傳統(tǒng)的梅菜扣肉餅,，我們還可以嘗試一些創(chuàng)新的變化,。 有一說一，真好吃,。想做梅干菜燒餅擺攤,，我給你們幾個建議： 如果你你每天下午下班后沒事干 想做點小生意 可以考慮做這個。 |
|
|
