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吃牛肉，買牛肉的小秘密,，千萬不要上當(dāng):
1、第一個秘密：牛里脊肉質(zhì)鮮嫩,，無論是煎牛排還是切成小塊做牙簽肉都美味可口,。
2、第二個秘密：牛腩脂肪分布均勻,，適合長時間燉煮,，紅燒后入口即化，全家都贊不絕口,。
3,、第三個秘密：牛腱子肉筋肉相間,，鹵制為醬牛肉后切片，無論是下酒還是作為三明治的配料都嚼勁十足,。
4. 第四個秘密：牛上腦肉脂肪交雜均勻,，適合涮火鍋，口感鮮嫩多汁,。
5. 第五個秘密：牛胸肉雖然脂肪多,，但經(jīng)過適當(dāng)處理，烤著吃別有一番風(fēng)味,。
6. 第六個秘密：牛霖肉肉質(zhì)較嫩,，適合爆炒，能快速鎖住肉汁,，美味可口,。
7. 第七個秘密：牛尾肉富含膠質(zhì)，燉湯是絕佳選擇,，營養(yǎng)又美味,。
8. 第八個秘密：牛里脊切片炒著吃，滑嫩爽口,，是餐桌上的快手菜,。
9. 第九個秘密：牛外脊肉適合做肉排，煎烤之后香氣四溢,。
10. 第十個秘密：金錢腱是牛腱子中的精品,，鹵制出來的口感更加緊實，筋道十足,。
11. 第十一個秘密：牛隔膜肉有著獨特的口感,，用來燒烤別具一番風(fēng)味。
12. 第十二個秘密：牛里脊切成肉絲,，搭配蔬菜炒,，葷素搭配營養(yǎng)好。
13. 第十三個秘密：牛肩肉適合燉肉或者做肉餡,，味道濃郁,。
14. 第十四個秘密：牛里脊切成小塊，做牙簽肉特別香,。
15. 第十五個秘密：牛里脊用烤箱烤著吃,，外焦里嫩，讓人回味無窮,。
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